אויף פאַרקויף עס איז אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון זאמען, אָבער זיי טאָן ניט שטענדיק ביטע אונדז מיט דעם פּראָצענט פון דזשערמאַניישאַן און די קוואַליטעט פון די גערעטעניש. עס איז זיכער צו ינדיווידזשאַלי צוגרייטן צוקיני זאמען און קראָם זיי ביז ווייַטער יאָר.
ווי צו שניט די זאמען פון קאָורגעטטעס מיט זייער אייגן הענט?
ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו באַשטימען די זוימען קאַבאַק און העכערן זייער געהעריק אַנטוויקלונג. געוויקסן, פון וואָס עס איז פּלאַננעד צו שניט זאמען, זאָל וואַקסן וועגן 4 חדשים. צו טאָן דאָס, לאָזן 3-5 בושעס, וואָס בעשאַס דער באַפינג פאָרמירונג פאַסע, איר דאַרפֿן צו שטעכן די הויפּט סטעם. זיי דאַרפֿן צו האַלב ניטראָגענאָוס פערטאַלייזינג.
זינט די פאָרמירונג פון די אָוווערי, עס נעמט 2 חדשים פֿאַר די זוימען פירות צו גאָר פאָרעם און דערגרייכן די פארלאנגט גראַד פון צייַטיקייַט. איר דאַרפֿן צו קלייַבן געזונט-דעוועלאָפּעד, רובֿ צונעמען פֿאַר די פונדרויסנדיק קעראַקטעריסטיקס פון זייַן פאַרשיידנקייַט פון פירות. ניצן ניט מער ווי 2 קאַבאַק פון איין קוסט.
ווען צו דרייען צוקיני אויף זאמען?
זאַמלען די זוימען פירות פון טרוקן געוויקסן. פֿאַר מער בטחון, איר דאַרפֿן צו האַלטן אַ פינגערנייל איבער זיין הויט - אויב עס איז נישט אַ שפּור לינקס פון אים, דעמאָלט די הויט איז פאַרגליווערט גענוג, און די פרוכט קענען זיין אַוועקגענומען. די קאָליר פון די קאָורגעטטע זאָל זיין מאַראַנץ אָדער געל.
נאָך באַזייַטיקונג, די קאָרגעץ זענען לינקס פֿאַר רייפּאַנינג פֿאַר אן אנדער 15-20 טעג אין אַ טרוקן אָרט מיט גוט ווענאַליישאַן. סעעדס פון ונרעסערוועד פירות וועט געבן שלעכט סידלינגז, אַזוי עס איז נישט ווערט ייַלן צו זאַמלען.
ווי צו באַזייַטיקן זאמען פון צוקיני?
עס איז נייטיק צו נאָכקומען מיט אַלע רעקאַמאַנדיישאַנז אויף ווי צו שניט צוקיני זאמען אין שטוב, אַזוי אַז די ינאַקיאַלאַם איז קוואַליטעט.
זוקיני זאָל זיין שנייַדן אין האַלב און קערפאַלי האַנט אויס די זאמען. יוזשאַוואַלי פון 1 פרוכט, איר קענען באַקומען 20-40 זאמען. דו זאלסט נישט דאַרפֿן צו וואַשן די זאמען, מיד שטעלן זיי אויף פּאַפּיר, גלאז אָדער סעראַמיקס און טרוקן זיי אונטער די עפענען הימל (אין גוט וועטער), אָבער אָן די זון.
דאַר גאָר סעעדס זענען סטאָרד אין געוועב זעקל, גלאז דזשאַרז אָדער פּאַפּיר קוועלטשאַה בייַ נידעריק טעמפּעראַטור. מיט געהעריק זאַמלונג און סטאָרידזש, זיי קענען הצלחה ליגן פֿאַר עטלעכע יאָרן.