צו פאַסילאַטייט די אַרבעט אויף קוקינג הייַנט עס זענען פילע פאַרשידענע הויזגעזינד אַפּפּליאַנסעס, אַ ספּעציעל אָרט צווישן וועלכע איז פאַרנומען דורך אַ בלענדער. ניצן עס, איר קענען אָן קיין מי און געשווינד מאָל קיין פּראָדוקטן, ניד די טייג, מאַכן טרינקען און טשאָפּ ייַז. איידער איר קויפן דעם נס פון טעכנאָלאָגיע, פרעגן וואָס מין פון בלענדער איז בעסטער צו קלייַבן.
טייפּס פון בלענדערס און זייער נוצן
Thanks to the use of the blender, you can speed up the preparation of any dish by about 30%. צו לערנען ווי צו קלייַבן אַ בלענדער פֿאַר דיין היים, ערשטער לייענען וואָס די דעוויסעס זענען ווי. אַלע פון זיי זענען צעטיילט אין צוויי טייפּס:
- סטיישאַנערי ;
- מאַנואַל אָדער סאַבמערסיבאַל .
דער ערשטער ווערסיע האט אַ סטאַביל קייסינג, ין וואָס איז אַ עלעקטריק מאָטאָר. אויף די שפּיץ פון די פאַל עס איז אַ שיסל מיט אַ בלייד מעסער וואָס קענען זיין געביטן צו קיין אנדערע נעזל. דער פּלאַן פון אַ האַנט בלענדער איז צוויי הויפּט קאַמפּאָונאַנץ: די שעפּן, ין וואָס די מאָטאָר איז ליגן, און די פוס צו וואָס די נאַזאַלז זענען אַטאַטשט. ווען ארבעטן, איר מוזן האַלטן אין דיין הענט און ייַנטונקען די בלענדער אין אַ שיסל פון עסנוואַרג. עס טורנס אויף די קנעפּלעך אויף די שעפּן. זאל ס קוק בייַ ביידע טייפּס פון די דעוויסעס און באַשטימען וואָס בלענדערז זענען בעסטער צו קלייַבן.
ווי צו קלייַבן אַ סאַבמערסיבאַל בלענדער?
אין סדר צו געפֿינען אויס וואָס ימפּריזמענט בלענדער איז בעסטער צו קלייַבן, איר זאָל וויסן אַלע די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון דעם אַפּאַראַט. א האַנט-געהאלטן קיך אַפּפּליאַנסע האט פילע אַדוואַנידזשיז:
- קליין דימענשאַנז;
- טוט נישט דאַרפֿן ספּעציעל ינסטאַלירונג;
- לייכט דיסאַסעמבאַלד און געזאמלט;
- עטלעכע באַץ צושטעלן די נוצן פֿאַר פילע אַפּעריישאַנז.
עס זענען ימפּערפעקשאַנז פֿאַר אַ סאַבמערסיבאַל בלענדער:
- אין אַרבעט עס איז נייטיק קעסיידער צו האַלטן אויף וואָג און צו האַלטן אַזוי דער קנעפּל פון אָנהייב, הענט פון עס געשווינד באַקומען מיד;
- קענען מאָלן אַ לימיטעד נומער פון פּראָדוקטן;
- קענען ניט זיין געניצט צו מאַכן קאַקטיילז.
איר זאָל וויסן אַז די פּרייַז פון דעם הויזגעזינד אַפּפּליאַנסע פארלאנגט דיפּענדינג אויף די נומער פון פאַנגקשאַנז אַז עס קענען דורכפירן. דעריבער, איר דאַרפֿן צו באַשליסן אין שטייַגן פֿאַר זיך וואָס אָפּעראַציע איר זאל דאַרפֿן אַ סאַבמערסיבאַל קיך אַפּפּליאַנסע, און דעמאָלט באַשליסן וואָס בלענדער צו קלייַבן. אַ וויכטיק קריטעריאָן אין די אָפּעראַציע פון אַ בלענדער איז זייַן מאַכט. אָפּטימאַל פֿאַר דינער אַפּעריישאַנז איז די פיגור פון 300-400 וואטס. אַזאַ אַ פֿאַרזאַמלונג און וועדזשטאַבאַלז וועט זיין שנייַדן, און דער זופּ-צעקוועטשן קאָכן. צו מאָל די פלייש זאָל קלייַבן אַ מאָדעל פון אַרויף צו 800 וואטס.
ווי צו קלייַבן אַ סטיישאַנערי בלענדער?
אויב איר באַשליסן צו קויפן אַ דעסקטאַפּ קיך אָפּציע, דעמאָלט צו באַשטימען וואָס סטיישאַנערי בלענדער איז בעסער צו קלייַבן, באקענען זיך מיט זייַן טעכניש טשאַראַקטעריסטיקס. ניט ענלעך די סאַבמערסיבאַל, די דעסקטאַפּ מיטל איז סטאַבלי ליגן אויף די ייבערפלאַך, עס טוט נישט דאַרפֿן צו זיין געהאלטן אין הענט. דעם בלענדער בישליימעס מיקסעס ביידע פליסיק טייג און קאַקטיילז. אויף פאַרקויף עס זענען מאָדעלס מיט פאַרשידענע קאַפּאַציטעט. עטלעכע פון די מאָדעלס זענען יקוויפּט מיט ספּעציעל נייווז פֿאַר ייַז ספּליטינג.
סטיישאַנערי קיך בלענדערס האָבן אַ מאַכט פון 180-270 וואטס. די קוואַליטעט פון די פאַרטיק פּראָדוקט איז אַפעקטאַד דורך די ראָוטיישאַנאַל גיכקייַט פון די נייווז פון דעם הויזגעזינד אַפּפּליאַנסע. די העכער עס איז, די בעסער וועט זיין די גרינדינג אָדער בלענדינג. אויב איר ווילן צו וויסן וואָס בלענדער איז בעסער צו קלייַבן, דעמאָלט הערן צו דער מיינונג פון עקספּערץ וואָס רעקאָמענדירן בייינג אַ פֿאַרזאַמלונג מיט אַ אָפּטימום רעזולטאַט פון 600-800 וו און 5 ספּידז.
ווי צו קלייַבן אַ בלענדער פֿאַר סמאָאָטהיעס?
הייַנט, סמאָאָטהיעס ווערן איינער פון די מערסט פאָלקס און נוצלעך טרינקען. אַלעמען ווייסט אַז דעם זאַפט זאָל זיין דיק און כאָומאַדזשיניאַס. עס קענען אַרייַננעמען, אין דערצו צו וועדזשטאַבאַלז און פירות, פילע אנדערע ינגרידיאַנץ, ביידע ווייך און שווער. צו דערגרייכן די נייטיק קאָנסיסטענסי, נוצן אַ האַקמעסער. אין סדר צו געפינען וואָס בלענדער איז בעסער צו קלייַבן פֿאַר סמאָאָטהיעס, איר דאַרפֿן צו פאַרגלייַכן פאַרשידענע מאָדעלס. די סאַבמערסיבאַל קיך אַפּפּליאַנסע קענען נישט קאָפּע מיט מאַשינג צו אַ פּיוריי שטאַט, פֿאַר בייַשפּיל, ניסלעך, פאַרפרוירן בעריז אָדער ייַז.
סטאַנציע בלענדער איז אַ ויסגעצייכנט מיטל צו מאַכן סמאָאָטהיעס . ווייל עטלעכע ספּידז און הויך מאַכט, אַזאַ אַ מיטל וועט לייכט צעטרעטן ביידע ווייך און האַרט פּראָדוקטן, דרייען זיי אין אַ דיק מאַשט פּאַטייטאָוז. אַזאַ אַ קיך בלענדער איז אויך באַקוועם ווייַל אין די דעקל פון פילע מאָדעלס עס איז אַ ספּעציעל לאָך פֿאַר אים צו זיין באַקוועם צו לייגן ינגרידיאַנץ בעשאַס די צוגרייטונג פון די געמיש.
ווי צו קלייַבן אַ בלענדער פֿאַר בעיבי עסנוואַרג?
מאָם, ווייל אַ קליין קינד, גיכער אָדער שפּעטער קומט צו דער סאָף אַז זי דאַרף אַ בלענדער צו גרייטן עסנוואַרג פֿאַר איר בעיבי אין שטוב. אבער וואָס סאָרט פון בלענדער צו קלייַבן איז אַ קשיא. אויף פאַרקויף עס זענען סטיישאַנערי מיני-בלענדערס, וואָס איז באַקוועם צו צוגרייטן קינדער 'ס עסנוואַרג אין קליין טיילן. אָבער באַלד, דיין קינד וועט וואַקסן עלטער, עס וועט ניט זיין נייטיק צו מאָלן זיין עסנוואַרג און די קויפן עקוויפּמענט וועט ניט מער זיין דארף.
אין סדר צו באַשליסן וואָס בלענדער איז בעסטער צו קלייַבן פֿאַר קינדער קיילים , פילע יקספּיריאַנסט מאָמס רעקאָמענדירן באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו סאַבמערסיבאַל מאָדעלס. אַזאַ אַ מיטל קענען אַפֿילו שעפּן אַ קליין נומער פון פּראָדוקטן, עס קענען זיין שטעלן אין קיין קאַנטיינער. צו צוגרייטן בעיבי עסנוואַרג, פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען ערשטער בייקט אין די ויוון אָדער בוילד פֿאַר אַ פּאָר, און דעמאָלט הייס ראַבד ניצן אַ סאַבמערסיבאַל בלענדער מיט אַ צעקוועטשן בראַש.
ווי צו קלייַבן אַ פלייש בלענדער?
א פּשוט ענטפער צו די קשיא, וואָס בלענדער איז בעסער פֿאַר פלייש, ניט. ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק פֿאַר איר צו באַשליסן וואָס קאָנסיסטענסי פון מינסט פלייש איר ווילן צו באַקומען. א סטיישאַנערי בלענדער וועט מאָלן די פלייש צו אַ ווייך האַלב-פליסיק שטאַט. דאס סטאַפינג איז נוצלעך, פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר קאַססעראָלעס אָדער קייקס. עטלעכע אָונערז פון דעם קאָנסיסטענסי איז גאַנץ צופֿרידן, און אנדערע קען נישט ווי עס.
א סאַבמערסיבלע בלענדער קענען מאָל די פלייש אין זייער קליין ברעקלעך, אָבער עס טוט נישט דרייען אין פּיוריי. אויב איר זענט אינטערעסירט אין אַזאַ אַ פונקציאָנירן פון די מיטל, דעמאָלט ווען בייינג, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאַקט אַז די קיט איז אַרייַנגערעכנט אַ ספּעציעל נעזל פֿאַר גרינדינג רוי פלייש אָדער פיש. מיט דעם מאָדעל פון סאַבמערסיבאַל בלענדער, איר קענען צוגרייטן געשמאַק קוטלעץ אָדער אנדערע קיילים פון די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט.
מיט וואָס שיסל צו קלייַבן אַ בלענדער?
צו יפעקטיוולי נוצן די בלענדער, איר דאַרפֿן צו האָבן אַ פּאַסיק שיסל. די יסודות זענען געמאכט פון אַזאַ מאַטעריאַלס ווי:
- פּלאַסטיק;
- גלאז;
- ומבאַפלעקט שטאָל.
א פּלאַסטיק שיסל איז לעפיערעך ביליק, ניט ענלעך אַ גלאז אָדער מעטאַל שיסל. עס איז לייטווייט און מער שאָקקפּראָאָף ווי גלאז, אָבער אַבזאָרבז אָודערז און קענען זיין בונט, פֿאַר בייַשפּיל, פון ביץ. און צו ריין די שיף, עס וועט זיין נייטיק צו וואַש עס ריפּיטידלי. די בלענדער מיט אַ גלאז שיסל איז קעגנשטעליק צו סקראַטשיז. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר ינסטראַמאַנץ מיט די פונקציאָנירן פון אייז ספּליטינג. אין דערצו, דורך די גלאז איר קענען קלאר זען וואָס איז געשעעניש ין דער קאַנטיינער, וואָס קענען נישט זיין געזאָגט וועגן די שיסל פון ומבאַפלעקט שטאָל.
דער באַנד פון די שיסל פֿאַר די בלענדער איז צווישן 0.5-2 ליטער. טשאָאָסינג דעם קיך אַפּפּליאַנסע, איר זאָל זיין גיידאַד דורך דיין משפּחה. אויב עס איז געמיינט צו קאָכן אַ שיסל פֿאַר איין מענטש, דעמאָלט אַ שיסל פון זיבן הונדערטגראַמז וועט פּאַסיק, און פֿאַר צוויי - אַ ליטער. פֿאַר אַ משפּחה פון עטלעכע מענטשן וואס ווילן צו וויסן וואָס פון די בלענדערז צו קלייַבן, עס איז קעדייַיק צו קויפן אַ בלענדער מיט אַ מאַקסימום שיסל באַנד פון 2 ליטער.
נאַזאַלז פֿאַר בלענדער
מאל עס כאַפּאַנז אַז אַ דין בלענדער איז טריינג צו פּרונע ניסלעך, אָבער אַפֿילו די קאָראַספּאַנדינג נעזל וועט נישט ראַטעווען דיין עקוויפּמענט פון ברייקידזש, ווי עס קענען ניט זיין געניצט פֿאַר קראַשינג האַרט פּראָדוקטן. דו זאלסט נישט אָוווערעסטאַמייט די קייפּאַבילאַטיז פון די קאַמפּאָונאַנץ פון דער קיך. צו באַשטימען וואָס בלענדער איז בעסטער צו קויפן פֿאַר די הויז, איר דאַרפֿן צו געפֿינען אויס וואָס מין פון אַטאַטשמאַנץ גיין צו עס אין די קיט און צי זיי גלייַכן די מאַכט פון דעם מיטל. קלייַבן נאַזאַלז געמאכט פון הויך קוואַליטעט ומבאַפלעקט שטאָל.
ביטער נעזל פֿאַר בלענדער
דעם נעזל איז געניצט פֿאַר כיפּינג און סטערינג פליסיק פּראָדוקטן. עס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון סאָסאַז, קאַקטיילז, קרימז, קרעם סופּס. קעראַלאַ קענען וויפּט די פּראָטעינס אין אַ שטאַרק פּינע אָדער עגגס פֿאַר אַ פייַנקום. די טייג נעזל אין די בלענדער איז געניצט ווען נידינג די פליסיק זאַץ, פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר ביסקאַט. אויב איר ווילן צו געפינען אויס וואָס בלענדער איז בעסטער פֿאַר קאַקטיילז, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די אַפּפּליאַנסע מיט אַ וויסק אַטאַטשמאַנט.
נעזל-שרעדער פֿאַר בלענדער
צו באַשליסן וואָס בלענדער אַטאַטשמאַנט איז דארף, לאָזן ס קוק בייַ די האַקמעסער. אין אַ האַנט-געהאלטן מיטל, דעם מעסער אַטאַטשמאַנט איז געניצט פֿאַר פּליטקע קאַטינג פון הערבס, אַניאַנז, קנאָבל, קעז, אאז"ו ו עס איז אינסטאַלירן אויף די דנאָ פון די פוס. סטאַטיאָנאַרי מאָדעלס האָבן אַ ספּעציעל שיסל מיט נייווז אינעווייניק. אין אַזאַ אַ בלענדער, עס איז באַקוועם צו מאָלן פלייש און שווער פודז: שאָקאָלאַד, ניסלעך און ייַז. אויב איר ענדערן דעם מעסער אין די גרינדינג שיסל, איר קענען צעהאַקן קרויט, פּאַטייטאָוז, קעראַץ און אַזוי אויף.
בלענדער מיט ימאַלשאַן נעזל
יענע וואס ווילן צו לערנען ווי צו קלייַבן אַ פאַרלאָזלעך בלענדער, איר קענען רעקאָמענדירן צו קויפן אַ מיטל מיט אַ ימאַלסיאָן נעזל. דעם נאָך אַקסעססאָרי קוקט ווי אַ פּלאַסטיק טעלער, אויף וואָס עס זענען ספּעציעל רייביד פירער. אינסטאַלירן אין די שיסל פון די בלענדער, דעם נעזל העלפט צו געשווינד און יוואַנלי מישן פּראָדוקטן. ניצן עס, איר קענען לייכט צוגרייטן קרעם, סאָוס, סמאָאָטהיעס און אנדערע קיילים.
וואָס פירמע צו קלייַבן אַ בלענדער?
אָפט, די וואס ווילן צו קויפן אַזאַ אַ קיך אַפּפּליאַנסע וועט האָבן אַ קשיא: וואָס סאָרט פון פירמע זאָל אַ בלענדער קלייַבן? אין דער שאַץ פון קאָמפּאַניעס וואָס פּראָדוצירן היים אַפּפּליאַנסעס פֿאַר היים, אַזאַ מאַניאַפאַקטשערערז זענען לידינג:
- בראַון - בלענדערס פון דעם דייַטש פירמע זענען ספּעציעל אין פאָדערונג רעכט צו דעם זעט פון פאַרשידענע פאַנגקשאַנז;
- באָש האט אַ האַרט שעם, זייַן פּראָדוקטן זענען פאַרלאָזלעך און אויך שטיל;
- פיליפּס - אַ דייַגע מיט אַ אָפיס אין די נעטהערלאַנדס פּראָדוצירט ויסגעצייכנט ליכט און סאָליד פּראָדוקטן.