אַזאַ אַ הויזגעזינד נומער, ווי אַ קיך שער, איז אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג פֿאַר יעדער באַלעבאָסטע. די מאָדערן מאַרק רעפּראַזענץ אַ ברייט קייט פון אַזאַ פּראָדוקטן, אַזוי די קאַנסומער זאָל זיין געזונט-אָריענטאַד אין דעם זינען אין סדר צו קריגן אַ קוואַליטעט און נוצלעך פּראָדוקט.
וואָס איז די נוצן פון קיך שער?
עס זענען פילע סיטואַטיאָנס אין קוקינג, ווען עס איז מער באַקוועם צו נוצן קיך שער ווי מיט אַ מעסער. רעכט צו די פאַרשידענע פאָרעם, ספּעציעל נעאַטשעס, דענטיקלעס, אַזאַ אַ הויזגעזינד נומער האט אַ ברייט קייט פון אַפּלאַקיישאַנז און מאכט לעבן גרינגער פֿאַר די באַלעבאָסטע. א גרויס פּלוס געצייַג - די פיייקייַט צו קאָכן אָן ניצן אַ קאַטינג ברעט, בשעת די טיש שפּיץ בלייבט ריין. קיך שער - מעגלעך אַפּלאַקיישאַן:
- פיש און אָף. זיי זענען גרינגער צו שנייַדן קליין ביינער און קאַרטאַלז.
- שרעדיד גרינערי. גרינדינג איז באַקוועם און פעסט.
- קאַטינג פון דאַר פירות, וועדזשטאַבאַלז אין סאַלאַט, באַזייַטיקונג פון ינעדאַבאַל געביטן. ססיססאָרס טאָן עס מער בעשאָלעם ווי מיט אַ מעסער.
- סלייסינג רוי טייג, פאַרטיק באַקינג. מיט די הילף פון שער, די שיסל איז געגעבן קיין פאָרעם.
- קוטטינג פּיצע. עס זענען מאָדעלס מיט ילאָנגגייטאַד בלאַדעס און אפילו אַ רידל, מיט וואָס איר קענען שטעלן ברעקלעך פון באַקינג אויף אַ טעלער אָן דאַמידזשינג די באַזע פון די טייג.
- עפן קאַרדבאָרד און פּלאַסטיק פּאַקקאַגינג, פּאַקס, פּאַקקאַגעס.
- איר קענען עפענען לאגלען, שטיק ניסלעך. נאָך פאַנגקשאַנאַליטי דעפּענדס אויף די בייַזייַן פון נאָך נעאַטשעס אויף די צוריק פון די פּראָדוקט - אַ אָפּענסער, אַ געזען, אַ פלאַך שרויפנ - ציער, אַ אָוואַל קאַוואַטי מיט דעליקולעס, פיגיערד קוטטוץ פֿאַר ונסקרעווינג ניסלעך.
קיך שער פֿאַר גרינערי
באַקוועם קיך שער פֿאַר קאַטינג גרינז האָבן אַ ספּעציעל פאָרעם. מאָדעלס זענען יקוויפּט מיט דרייַ אָדער פינף ראָוז פון זייער שאַרף דין פּאַראַלעל בלאַדעס אויף איין שעפּן, וואָס שטארק גיכקייַט אַרויף די ארבעטן פּראָצעס און העלפט צו שנייַדן די קרעם סאָוסינגז פיינלי און יוואַנלי פֿאַר זופּ אָדער סאַלאַט. בראַש, וואָס איז געענדיקט מיט דעם פּראָדוקט, איז דיזיינד פֿאַר שנעל רייניקונג פון דעם לייַוונט. קאַטינג גרין מיט די הילף פון אַזאַ אַ מיטל איז מער באַקוועם - עס קענען זיין געמאכט גלייַך איבער די כופּע איבער די טעלער.
ססיססאָרס פֿאַר פיש
ספּעציעלע שער פֿאַר פיש שטיין אויס צווישן אנדערע מיט קירצער סערייטיד בלאַדעס און שטאַרק כאַנדאַלז מיט איין רינג אָדער אָן עס בייַ אַלע. אַזאַ אַ פּלאַן העלפט עפערטלאַסלי קאָפּע מיט שטאַרק פינס און עקן. נאָך אַן ענלעך זאַפט, די וויסט קענען באַקומען סטאַק אין די ציין אָדער די קנופּ פון דעם לייַוונט, אַזוי ווען טשוזינג עס איז בעסער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די דיסמאָדאַבלע מאָדעלס. זייער בלאַדעס זענען מאַקסימאַללי דיסראָוזד אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס אָדער זענען ינגוויסטעד, אין הענט דאָרט זענען צוויי כאַווז פון אַמאָל מונדיר קאַנסטראַקשאַן. טיילן קענען לייכט ווערן געוואשן, קלינד פון פיש ביינער און ריאַסעמבאַלד.
קיך ססיססאָרס פֿאַר אָף
ספּעציעלע קיך שער פֿאַר פיש און אָף בייַטן. דעוויסעס פֿאַר ברייקינג די ביינער זענען טויגעוודיק פון קאַטינג אַ גאַנץ קאַרקאַס פון אַ קליין כייַע אָדער אַ פויגל. מיט זייער הילף איר קענען לייכט ברעכן די ביינער אָדער באַזונדער טייל פון די הינדל, קיניגל, קאַטשקע, גאַנדז אין אַ רוי אָדער שוין האַלב פאָרעם. ויסווייניק, קיך שער פֿאַר אַ פויגל זענען ווי אַ סעאַמער, זייער בליידז זענען קערווד און האָבן דעליקולז. מאָדעלס מיט אַ קייַלעכיק קאַרב אין די מיטן זענען ביכולת צו קאָפּע מיט אַפֿילו שטארקער ביינער.
וניווערסאַל קיך שער
באַקוועם וניווערסאַל שער פֿאַר די קיך, זיי זענען קעראַקטערייזד דורך מולטיפונקטיאָנאַליטי, פּאַסיק פֿאַר קאַטינג פיש, פלייש, גרינדינג גרינז. די געצייַג איז ווי אַ טיפּיש סאַרטאָריאַל מאָדעל, אָבער איז יקוויפּט מיט ריינפאָרסט כאַנדאַלז און עקסטרע שאַרף בליידז. די זיכערקייַט פון וניווערסאַל קיך שער, פֿאַר וואָס עס זענען דעליקולעס, וואָס העלפן צו האַלטן גליטשיק פודז - פלייש אָדער פיש פיליץ. צו צעברעכן די ביינער, דעם מאָדעל איז נישט דיזיינד.
מאל, בייַ די באַזע פון די בלאַדעס, עס איז אַ קאַרב פֿאַר עפן ביר פלאַש, קאַנס, אָדער אַ ספּעציעל אָוואַל קאָג פֿאַר פּיטינג ניסלעך. מיט די הילף פון די קיך פור, עס איז גרינג צו צעהאַקן פיש, פלייש, הינדל, עפענען אַ זעקל פון מילך, אַראָפּנעמען דעם טוויין. בייסיקלי, זיי זענען דיזיינד פֿאַר קאַטינג שווער פּראָדוקטן, ניט פאַבריקס און ביינער.
ווי צו קלייַבן קיך שער?
ספּעציעלע קיך שער זענען אַ קאַטינג געצייַג, אַזוי זיי זאָל זיין באַקוועם און זיכער אַזוי אַז דער באַניצער איז ניט ענדיינדזשערד בעשאַס זייער נוצן. ווען טשוזינג אַ פּראָדוקט, עס איז בעסער צו נאָכפאָלגן די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז:
- די בלייד אויף די קיך שער איז בילכער צו די דיק און שאַרף, זייַן לענג זאָל זיין גענוג פֿאַר קאַטינג און גרויס קיילים (פּיצאַ, שטיקל אויף אַ באַקינג בויגן).
- עס איז רעקאַמענדיד צו קלייַבן אַ גרויס געצייַג פון אַ גרויס גרייס מיט אַ גוט פאַסאַנינג (בעסער שרויף, נישט ריוואַטינג).
- דער פּלאַן מוזן האָבן פאַרלאָזלעך פינגער-פרייַנדלעך כאַנדאַלז געמאכט פון ניט-צעטל מאַטעריאַל - גומע אָדער פּלאַסטיק, וואָס וועט נישט צעטל אויס פון די דלאָניע פון דיין האַנט.
- מעטאַל אין די בלאַדעס זאָל נישט זשאַווער, ברעכן אַראָפּ אונטער מעטשאַניקאַל לאָודז. עס איז בעסער צו קלייַבן אַ ומבאַפלעקט שטאָל געצייַג פון די מערסט שטאַרק בראַנדז (פֿאַר אַ קוואַליטעט פּראָדוקט דעם פּאַראַמעטער איז שטענדיק אנגעוויזן אויף דעם פּעקל), וואָס איז קעגנשטעליק צו קעראָוזשאַן, אָדער אנדערע מאָדערן צומיש.
- פּראַקטיש זיך-שאַרפּינג פּראָדוקטן, אין פעסט מאָדעלס אויף דעם חשבון עס איז אַ לימעד.
- די בליידז אויף די קיילע זענען זייער שאַרף, אַזוי די ווערסיע מיט די שלאָס פון די קלאָטס אין די פארשלאסן שטאַט איז סאַפער אין אָפּעראַציע.
- באַקוועם קיך שער דימענדאַבלע, אָדער מאָדעלס מיט רימווואַבאַל אָדער ריפּלייסאַבאַל בלאַדעס. אָפט, איינער פון די טיילן קענען קער אין אַ סקרייפּער, מיט וואָס די פיש קענען זיין לייכט סקרייפּט אַוועק.
- ססיססאָרס זאָל וואַש געזונט.
קיך שער פּראָדוצירן פאַרשידענע קאָמפּאַניעס, צווישן די מערסט פאָלקס אויף די מאַרק - מאָדעלס פון דייַטשלאַנד, טשיינאַ, יאַפּאַן, שווייץ, פינלאַנד. גוט פּראָדוקטן שטענדיק טרעפן די קוואַליטעט סטאַנדאַרדס, זיכערקייַט סטאַנדאַרדס און ינווייראַנמענאַל באדערפענישן, האָבן אַ ויסערגעוויינלעך געדאַנק פּלאַן און אַ פּלאַץ פון נאָך פֿעיִקייטן וואָס פאַרגרעסערן די פאַנגקשאַנאַליטי פון די געצייַג. מאָדעלס פון פּרעמיע בראַנדז לעצטנס, טכילעס האָבן אַ גוט מאָל און זענען געהאלטן מער.
מייַער באָש קיך שער
די פּראַפּרייאַטערי פּראָדוקטן פון די דייַטש פירמע מייער באָטש טרעפן הויך סטאַנדאַרדס פון קוואַליטעט און זיכערקייַט. פּראָדוקטן געהערן צו די פּרעמיע קלאַס, זענען געמאכט פון הויך שטאַרקייַט שטאָל, זייַן קעגנשטעל צו קיין טיפּ פון קעראָוזשאַן האט ערנד ווערלדווייד רום. אין פילע קאַסעס, מייַער באָטש קיך שער קענען לייכט זיין ריפּלייסט דורך אַ שאַרף בלייד. די קייט כולל וניווערסאַל מאָדעלס, פּרונערז פֿאַר הינדל און טערקיי, לינאַנז פֿאַר גרינערי. די פירמע אָפפערס ססיססאָרס פֿאַר סאַלאַט און פּאָמידאָר מיט צוויי בלאַדעס אויף די שעפּן, פֿאַר די סטייק, קאַנסיסטינג פון אַ מעסער און אַ ברייט בלייד.
קיך שער טאמעס
א באוווסטער דייַטש סאָרט, זייַן פּראָדוקטן זענען אונטערשיידן דורך זייער רילייאַבילאַטי און געווער. טיסאָ ססיססאָרס פֿאַר די קיך האָבן דיק שאַרף בלאַדעס געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל שטראַל און באַקוועם גומבערייזד כאַנדאַלז פאַרטיק מיט פּאַליפּראָופּאַלין אָוווערלייז. די מערסט באַרימט איז אַ שטאַרק וניווערסאַל מאָדעל מיט אַ ינערלעך סערייטיד ברעג און אַ קאָררוגאַטעד נוס צווישן די כאַנדאַלז.
קיך ססיססאָרס אַטלאַנטיס
דער דייַטש פירמע אַטלאַנטיס איז רעפּריזענטיד אין די מיטל פּרייַז קאַטעגאָריע. פֿאַר די פּראָדוקציע פון מכשירים, די פירמע דעוועלאָפּעד אַ שטאָל צומיש שטאָל, וואָס פּראָווידעס די פּראָדוקטן מיט ספּעציעל שטאַרקייַט, ווייַל די פּראָדוקטן טאָן ניט ברעכן און דינען פֿאַר אַ לאַנג צייַט. די סאָרט שאפן הויך קוואַליטעט שער פֿאַר קאַטינג פלייש און אָף מיט מאַנואַל שאַרפּינג, וניווערסאַל מיט ברייט ריינפאָרסט קאַטינג בלאַדעס און שטאַרק כאַנדאַלז, פֿאַר שרעדינג גרינז מיט 5 בלאַדעס, קאַלאַפּסטאַבאַל מיט אָדער אָן אַ ניסקראַקקער.
שערן פֿאַר קיך סופּראַ
סופּראַ אָפפערס קאַטינג מכשירים פון ינאַווייטיוו מאָליבדענום-וואַנאַדיום שטאָל, קעראַקטערייזד דורך געוואקסן שטאַרקייַט און טיטאַניום קאָוטינג, וואָס געראַנטיז אַ לאַנג דינסט לעבן. יאַפּאַניש טעכנאָלאָגיע פון טערבאָו שאַרפּנינג פון בליידז אין דרייַ סטאַגעס אַלאַוז זיי צו האַלטן שאַרף פֿאַר 5 יאר אָן שאַרפּנינג. די געצייַג טוט נישט רעאַגירן מיט די פּראָדוקטן, לאָזן זיי אַ מעטאַלליק געשמאַק.
די שעפּן איז געמאכט פון טערמאַפּלאַסטיק, פּרעווענטינג די פאַל פון די מיטל, איז יקוויפּט מיט אַ קאָריק. ניצן די ריסעסיז, איר קענען אַראָפּוואַרפן די לידז אויף פּלאַסטיק לאגלען, און שטעכן ניסלעך. די קייט כולל שער פֿאַר קאַטינג פלייש מיט ילאָנגגייטאַד בלאַדעס, וניווערסאַל מיט פאַרלאָזלעך שרויף פאַסאַנינג, פֿאַר שרעדינג גרינז מיט פינף נייווז.
ססיססאָרס פֿאַר קיך וויקטאָרינאָקס
שווייצער דיגינג וויקטאָרינאָקס איז אַ לידינג פאַבריקאַנט פון קאַטינג מכשירים אין דער וועלט. בלאַדעס זענען געמאכט פון טשאַד שטאָל מיט די נוצן פון ספּעציעל מעטאַל מעלדונג. דער פּראָצעס קריייץ אַ קאַטינג ברעג אַז, אַמאָל ריפּיטיד ריפּיטידלי, ריטיינז זייַן אָריגינעל שאַרפּנאַס. כאַנדאַלז זענען געמאכט פון פּאַליאַמיידז וואָס טאָן ניט צעטל אין די האַנט, אַפֿילו אויב עס איז אין בוימל אָדער נאַס. וויקטאָרינאָקס שער מיט קערווד סערייטיד בלאַדעס זענען דיזיינד פֿאַר קאַטינג אַ פויגל, עס זענען וניווערסאַל מאָדעלס מיט אַ פרילינג (מיט די אָפּציע פון ריפּלייסינג) אָדער אָן עס, אָבער מיט אַ נוסקראַקער.
פיסקאַרס קיך שער
פֿיניש פירמע פיסקאַרס פֿאַר די פּראָדוקציע פון מכשירים ניצט שטאָל מיט אַ כאַרדנאַס פון 57 וניץ לויט ראָוועלל, פּראַוויידינג אַ לאַנג ברעג שאַרפּנאַס. צו ענשור אַ מער פּינטלעך דורכשניט, די עדזשאַז פון די לייַוונט זענען אונטערטעניק צו פאַסעטינג. סאָפט ווייך ניט-טאַקסיק סאָפטאָוטש קאָוטינג אָן קאַדמיום אינהאַלט אויף די געווער גיט באַקוועם אָפּעראַציע.
די סאָרטירונג איז רעפּראַזענטאַד דורך מאָדעלס מיט קערווד בלאַדעס פֿאַר קאַטינג אָף און פאַרקירצט פֿאַר פיש - מיט אַ סערייטיד ינער ברעג, אַ באַקוועם גרויס שלייף פּאַסיק פֿאַר רעכטיז אָדער לעפטיעס. אַדכיזשאַן פון שטאָל קאַנס איז אַדזשאַסטיד מיט אַ שרויף. אויף ביידע מאָדעלס איז אַ לאַקינג מעקאַניזאַם וואָס טורנס אויף די גראָבער פינגער. עס זענען אויך סופּער-ליכט וניווערסאַל שער פיסקאַרס מיט דזשאַגז אויף די דנאָ לייַוונט, ווי געזונט ווי אַ ווערסיע מיט אַ וועלשענער נוס צווישן די כאַנדאַלז.
קיך שער - ווי צו נוצן?
קער פֿאַר קיך שער קאַטינג און ווערסאַטאַל פּשוט. באַסיק כּללים פון אָפּעראַציע וואָס וועט העלפן די פּראָדוקט לעצטנס:
- דו זאלסט נישט וואַשן די פּראָדוקט אין אַ קיילימ - וואַשער - פון קעמיקאַלז, אַ שטאַרק וואַסער שפּריץ און סטרייקס קעגן אנדערע אַבדזשעקס, קענען געשווינד אָפן.
- נאָך אַרבעט, עס איז בעסטער צו שאַטן די שער מאַניואַלי אונטער קאַלט וואַסער (עס וועט שלאָגן די שמעקן פון פיש און פלייש), דעריבער באַזייַטיקן די שמירן און רעמנאַנץ פון פּראָדוקטן אונטער אַ הייס שפּריץ מיט וואַשפּולווער, דעמאָלט מאַכן אַ קילן שפּריץ און ווישן טרוקן מיט אַ האַנטעך.
- אפילו מיט די מערסט פּינטלעך האַנדלינג, די פּראָדוקט פארלירט זייַן שאַרפּנאַס איבער צייַט. צוריקקומען עס וועט העלפן אַ וניווערסאַל מעסער שאַרפּענער , דיזיינד און פֿאַר שער. איר זאָל קעסיידער שאַרפּן די בלאַדעס זיך אָדער נוצן די סערוויסעס פון אַ ספּעציעל וואַרשטאַט.
- איר קענען קראָם די פּראָדוקט אין אַ קעסטל, אויף אַ שטיין אָדער הענגען איבער אַ טאָמבאַנק שפּיץ.