די נאציאנאלע קוויזין פון האָנדוראַס איז באזירט אויף די הויפט אמעריקאנער מסורה פון קוקינג. אויך דאָ איר קענען אָפט געפֿינען קיילים באזירט אויף רעסאַפּיז פון אינדיאַנישער און שפּאַניש קאָינס. די הויפּט פּראָדוקטן פֿאַר די צוגרייטונג פון נאַשאַנאַל קיילים פון האָנדוראַס זענען bananas, לעגיומז, רייַז, פיש, פלייש, סעאַפאָאָד, און אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז און בשמים.
דישעס פון האָנדוראַס ניצן bananas
Bananas זענען טאָמער די מערסט פאָלקס ינגרידיאַנט פֿאַר פילע נאציאנאלע קיילים פון דעם לאַנד. א ספּעציעל פאַרשיידנקייַט פון ונסוועעטענעד bananas איז געפונען אין 70-80% פון די קיילים האַלב דאָ. און דעם איז ניט חידוש: bananas זענען באוויזן אויף די טעריטאָריע פון האָנדוראַס אין 1860 און זענען זייער פאַנד פון די היגע מענטשן. ווען זיי זענען פשוט ראָוסטיד, דעם שיסל איז גערופן פּלאַטאַנאָס, אויב איר לייגן צוקער צו זיי, עס איז מאַדוראַס, און די שיסל פון bananas געפּרעגלט צו קריספּי קראַסטס איז גערופן טהאָסטאָנעס. Bananas זענען אויך וויידלי געניצט אין באַקינג: ביידע ווי אַ פילונג, און אין די גרונט פון די פּרובירן.
קיילים פון האָנדוראַס מיט רייַז
רייַז איז אַ פאָלקס פּראָדוקט וואָס איז געניצט ניט בלויז ווי אַ באַזונדער גאַרניש, אָבער אויך ווי טייל פון פלייש קיילים, קוקינג פאַרשידן סאַלאַדס אָדער פיש סנאַקס.
פלייש דישעס
כאַזער, רינדערנס און הינדל זענען טייל פון פילע נאַשאַנאַל קיילים פון האָנדוראַס. א טראדיציאנעלן שיסל פון הינדל פלייש איז אַ הינדל, סטוד מיט וועדזשטאַבאַלז. עס קען אָפט געפֿינען אויף די פעסטיוו טיש פון היגע רעזידאַנץ. געסט פון די מדינה זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו סטאַפט הינדל, סטימד אין קאָקאָסנוס מילך - דאָס איז אַ ומגעוויינטלעך און זייער מעמעראַבאַל שיסל.
באַדזשאָ איז אַ פעסטיוו ווערסיע פון קוקינג רינדערנס. די פלייש איז געפּרעגלט אויף האָלצקוילן מיט די דערצו פון קאַססאַוואַ און bananas. אויך, רינדערנס איז אָפט בייקט מיט פארשידענע בשמים אָדער פשוט סטוד אין קאָקאָסנוס מילך.
פאָלקס צווישן טוריס זענען די אַזוי-גערופן "אַלליגאַטאָר סאָסידזשיז". אָבער, די יקער פון דעם שיסל איז כאַזער, און ניט פראָטאַל פלייש.
סאַלאַדס און אנדערע אַפּאַטייזערז פון וועדזשטאַבאַלז
נישט די לעצטע אָרט אין די דיעטע פון די היגע באַפעלקערונג איז אויך וועדזשטאַבאַלז - פון זיי זיי גרייטן סאַלאַדס, זיי זענען געניצט ווי אַ גאַרניש. אָפט אין די סאַלאַדס זענען מוסיף עגגס אָדער רייַז. גאָורמעץ זאָל פּרובירן אַ מאַנגאָ אָדער אַוואַקאַדאָו סאַלאַט.
פיש און אנדערע סעאַפאָאָד אין די נאציאנאלע קוויזין פון האָנדוראַס
די ברעג פון די קאַריבבעאַן ים אין האָנדוראַס האט אַ לאַנג אויסשטרעקן - טאָמער, דעריבער, סעאַפאָאָד קיילים זענען זייער פאָלקס דאָ. א זייער טשיקאַווע שיסל איז אַ שעלפיש זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז און בשמים (סאָפּאַ דע קאַראַקאָל). גרין פּראָוונס מיט קערי אויך פאַרדינען ופמערקזאַמקייַט. דאַמפּלינגז, פּאַנקייקס, מאַקאַראָנען און אנדערע ומגעוויינטלעך קיילים זענען צוגעגרייט פון פיש.
באַקינג האָנדוראַס
באַקינג אין האָנדוראַס איז זייער פאָלקס. אפשר די מערסט פּראָסט אָפּציע איז באַנאַנע ברויט, פון וואָס עס זענען מער ווי פופציק ווערייאַטיז. זייער אָפט איר קענען טרעפן אין דער רעסטאָראַן מעניו קייקס געמאכט פון קאַססאַוואַ, פּאַפּשוי אָדער גערשטן.
טאַקאַלד טאַקילז זענען געניצט און ווי פּלאַטעס (די הויפּט שיסל איז געדינט אין אַזאַ אַ "טעלער") אָדער גאָפּל - לעפל (זיי שעפּ עסנוואַרג).
אַלקאָהאָל און אנדערע טרינקען
פון די טרינקען זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די אָרטשאַטה, וואָס איז צוגעגרייט פון רייַז אָדער אנדערע טוווע, ווי געזונט ווי פּיקודאָס וואָס איז באזירט אויף מילך און פירות.
די באוווינער פון האָנדוראַס זיך זענען זייער רעספּעקטעד פון קאַווע. און כאָטש קאַווע פּלאַנטיישאַנז דאָ זענען גענוג, אָבער וועגן דעם אָרט ווו טאַקע גוט קאַווע איז געדינט, עס איז בעסער צו פרעגן די היגע באַפעלקערונג.
אַלקאָהאָליש טרינקען פון האָנדוראַנס זענען נישט זייער פאָלקס - עס איז ניט בעקאַבאָלעדיק צו טרינקען דאָ בייַ מיטאָג אָדער מיטאָג, אָבער צו פאַרפירן אַ גלאז אָדער צוויי אין אַ באַר אויף האָלידייַס אָדער אין אַ קרייַז פון פריינט איז נישט פאַרבאָטן בייַ אַלע. די מערסט פּראָסט אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אין האָנדוראַס זענען אַגורליענטע און גואַראָ. די לעצטע טרינקען איז וואָדקאַ, געמאכט דורך אַנאַלאַדזשי מיט ברויט.
דאָ, אַ גוט רומז, וואָס האט מער ווי אַ הונדערט ווערייאַטיז, און אויך געבראכט קאָלאָמביאַן בירז (סאַלילאַווידאַ, ימפּעריאַל, פּאָרט רויאַל, נאַסיאָנאַל און פּאָליאַר).
צו סאַמערייז, עס קענען זיין אנגעוויזן אַז די נאציאנאלע קוויזין פון האָנדוראַס איז ומגעוויינטלעך, אַפֿילו עקזאָטיש קיילים, וואָס זענען באשטימט ווערט טריינג, אַזוי אַז פון דעם לאַנד איר האָט נישט בלויז וואַרעם, אָבער אויך געשמאַק מעמעריז.