אַז ס וואָס וואָלט האָבן געטראפן אויב עס איז געווען קיין גלוטען אין דער וועלט!
קאָמפּלעקס פּראָטעין, גלוטען, איז אַ טייל פון די מערסט פאָלקס טוווע אין דער דיעטע, אַזאַ ווי ווייץ, גערשטן און קאָרן, און זייַן צופרידן ריטשט כּמעט 80% פון די מאַסע פון די קערל. און געגעבן אַז די לאַטייַן נאָמען גלוטען טראַנסלייץ ווי "קליי" אָדער "גלוטען", עס איז נישט שווער צו גלויבן אַז עס איז גלוטען וואָס העלפט אונדז צו פאַרבינדן מעל מיט פליסיק, ניד אַ גומע טייג און פרייד די משפּחה מיט לאַש באַקינג!
עס וואָלט ויסקומען אַז עס איז געווען צוגעלייגט האַרט פּלוסעס, אויב עס זענען נישט פֿאַר די פאַקט אַז 1% פון די וועלט באַפעלקערונג, און דאָס איז כּמעט יעדער הונדערט פון זייַן באוווינער, האט אַ זעלטן קרענק - אַן אַלערגיע צו דעם פּראָטעין אָדער סעליאַק קרענק. אין אַזאַ פאלן, מענטש ימיונאַטי פּערעסיווז גלוטען ווי אַ פרעמד מאַטעריע (אַפֿילו אין זייער קליין דאָסעס!) און פייץ קעגן עס, סיימאַלטייניאַסלי דילינג צו די באַזיצער היפּש טרימענץ אין די פאָרעם פון אַ דיגעסטיווע טראַקט דיסאָרדער, נישט מאַסטערינג וויכטיק שפּור עלעמענטן און שוגערז, כעדייקס און האָר אָנווער!
דערצו, גלוטען קענען באַקומען אין אַפֿילו די פּראָדוקטן אין וואָס עס איז נישט כּולל בלויז ווייַל זיי זענען געווען פּראַסעסט אויף די זעלבע עקוויפּמענט!
נו, אין סדר צו לאָזן אַ אַלערדזשיק גלוטען צו לעבן אַן אַקטיוו און פול לעבן, די פּראָדוסערס פּראָדוצירן פּראָדוקטן מיטן נאָמען "אָן גלוטען" אָדער אַוואַדע צייכן זייַן בייַזייַן אין דער זאַץ, די נוטרישאַניס אַנטוויקלען ספּעציעל גלוטען-פֿרייַ דיייץ, און שעפעריש מענטשן העלפֿן לעבן "אָן גלוטען" טשיקאַווע און שעפעריש!
נו, בייַ מינדסטער, ווי אַ סעריע פון "גלוטען-פֿרייַ מוזיי" דורך דער פראנצויזיש אַרטיסט-גראַפיק קינסטלער אַרטהור קאָולע (אַרטהור קאָלעעט). זיין אָפּציעס פֿאַר מאַסטערפּיסיז פון קונסט זענען גאָר שום פון גלוטען!