אין איין צייַט, עטלעכע קוקינג פּאַץ, פּאַנס און קאַזאַנקאַ זענען גענוג פֿאַר די כאַוסווייווז צו קאָכן זייער עסנוואַרג - דעם אַרסענאַל איז יוזשאַוואַלי איבערגעזעצט פון טאָכטער מיין מוטער. הייַנט, די געוויינטלעך קיך העלפּערס זענען ריפּלייסט דורך מאָדערן פאַנגקשאַנאַל וואונדער פון טעכנאָלאָגיע: סטעאַמערס, דרוק קוקערז, פּאַמעלעך-קוקערז און, ענדלעך, מולטיוואַרס. דער יענער וועט באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט.
אַזוי, אַ מולטיוואַרק איז אַ פּאַן פארבונדן צו עלעקטרע, מיט ניט-שטעקן קאָוטינג, אַ באַהיצונג עלעמענט, פּראָוגראַמאַבאַל קוקינג רעזשים און אַ רימווואַבאַל שיסל, אין וואָס די עסנוואַרג איז פּראַסעסט גלייַך.
די רעכט האַנט פון קיין מעטרעסע
מולטיוואַרקאַ האט אלנגעזאמלט אין זיך אַלע די נייטיק פאַנגקשאַנז אַז די באַלעבאָסטע קענען בלויז קומען אַרויף מיט. זי ווייסט ווי צו פּרעגלען, קאָכן, סטאַוו און אַפֿילו באַקן. די פאַנגקשאַנז פון די מולטיוואַרק קענען זיין ליסטעד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, מיר וועלן רעדן וועגן זיי אין פרטים ונטער, אָבער מיר וועט הויכפּונקט די הויפּט זאַך - עס ס שפּאָרן צייַט. אין די 21 יאָרהונדערט, צו געפֿינען אַ ביסל שעה צו צוגרייטן אַ נוציק מיטאָג איז איינער פון די מערסט אוממעגלעך טאַסקס. מולטיוואַרוואַ וועט ראַטעווען פון הונגער און די משפּחה פון אַ פאַרנומען געשעפט דאַמע און אַ פויל פויל באָכער. אַלע איר דאַרפֿן צו טאָן איז שטעלן די נייטיק פּראָדוקטן אין די אַפּאַראַט, נאָענט די דעקל, שטעלן דעם געוואלט מאָדע און שטעלן די טייַמער.
מולטיוואַרקס זענען די הויפּט פאַנגקשאַנז
אין רובֿ מולטיוואַראַקטערס, עס איז אַ נאָרמאַל גאַנג פון פאַנגקשאַנז מיט אָפּשיידנדיק נעמען צו לייכט פֿאַרשטיין וואָס קענען זיין געטאן אין אַ מולטיוואַר:
- "באַקוויט" - אַ מאָדע פון צוגרייטונג פון יעדער מעגלעך פריילעך טוווע, אַזאַ ווי באַקוויט, רייַז, פּערל גערשטן;
- "מילך קאַשע" - אַ מאָדע פון צוגרייטונג פון פליסיק פּאָררידזשיז, אַזאַ ווי מאַנגי, קאַשע, ווייץ קאַשע;
- "פּילאַף" - ווידער די נאָמען רעדט פֿאַר זיך, אָבער אין דערצו צו פּילאַף עס איז מעגלעך צו קאָכן ביידע פלייש און פּאַטייטאָוז, ווייַל אין דעם מאָדע די פּראָדוקט איז ערשטער האַלט, און אין די סוף פון אַ קורץ צייַט עס איז געפּרעגלט;
- "וואַרקאַ" איז אַ באַליבט דורך פילע כאַוסווייווז, ווייַל עס איז פּאַסיק פֿאַר קוקינג סופּס און באָרסטשינע;
- "קווענטשינג" - פּאַסיק פֿאַר פּאַמעלעך לאַנגגערס קיילים;
- "פּאַרע קוקינג" - אַ מאָדע פֿאַר אַדמייערז פון געזונט עסנוואַרג, ידעאַל פֿאַר קוקינג בעיבי עסנוואַרג;
- "הייס" - אין דעם מאָדע, די קיילים זענען געשווינד צוגעגרייט, און, עס איז ניט נייטיק צו לייגן ייל צו די שיסל;
- "באַקינג" - עס ס אַמייזינג דער פאַקט אַז אין דער זעלביקער טאַנק, ווו באָרש איז האַלב, איר קענען באַקן אַ געשמאַק פּיראָג אָדער באַקן פלייש.
מולטיוואַרקס - נאָך פאַנגקשאַנז
עס וואָלט ויסקומען אַז נאָך אַלע דעם, וואָס אנדערע פאַנגקשאַנז זענען דארף אין די מולטיוואַרק. עס זענען, פֿאַר בייַשפּיל, אַן אויף טייַמער. פארוואס קומען אַרויף פרי אין דער מאָרגן צו מאַכן פרישטיק פֿאַר די גאנצע משפּחה, אויב די מולטיוואַרק זיך קענען טאָן דאָס בשעת איר זענט אין בעט. שטעלן עס אין עס פון די אָוונט, שטעלן אַ טייַמער און וועקן אַרויף צו די אַראָמאַ פון אַ פריש צוגעגרייט פרישטיק. אן אנדער וויכטיק פֿונקציע איז באַהיצונג. איר האַלב מיטאָג, אָבער מיין מאַן האט נישט צוריקקומען פון אַרבעט. קלוג מולטיוואַרקאַ מיד נאָך קוקינג וועט קער אויף די באַהיצונג מאָדע און וועט האַלטן די טעמפּעראַטור ביז איר זיצן אַראָפּ בייַ די טיש, אַפֿילו אויב עס כאַפּאַנז אין 12 שעה. אַ וויכטיק ראָלע פֿאַר פילע כאַוסווייווז
איצט, ווי צו וויסן וואָס פאַנגקשאַנז אַ מולטיוואַרקער טוט, ווי גרינג עס איז צו קאָכן געזונט קיילים אין עס, איר וועט פאַרלאָזן צו קוקן בייַ די געוווינהייטן באוווינער פון דער קיך. עס איז ניט נייטיק צו באַפרייַען זיי, אָבער צו שטעלן זיי באַזונדער צו מאַכן פּלאַץ פֿאַר אַ מולטיפונקטיאָנאַל מכשף, עס וואָלט נישט שאַטן. נאָך אַלע, איר האָבן פילע אנדערע טשיקאַווע זאכן, חוץ שטייענדיק בייַ די הרובע!
אויך אויף דעם מאַרק איר קענען געפֿינען מולטיוואַרקערס מיט די פאַנגקשאַנז פון אַ דרוק קוקער און יאָגורט , וואָס פאַרבינדן די פאַנגקשאַנז פון פאַרשידענע דעוויסעס.