באַקינג פּאַרמעט איז אַ נוציק העלפּער פֿאַר קיין באַלעבאָסטע אין דער קיך. עס באדינט ווי אַ סאָרט פון שלאַבאַן צווישן פודז און יוטענסאַלז. רעכט צו דעם, עסנוואַרג טוט נישט פאַרברענען ווען קוקינג עס.
ווי צו נוצן פּאַרמעט פֿאַר באַקינג?
נוצן פּאַרמעט פֿאַר באַקינג איז זייער פּשוט. עס איז גענוג צו שנייַדן אַ שטיק פון עסנוואַרג פּאַרמעט פון די רעכט גרייס און שטעלן עס אויף אַ באַקינג טאַץ - באַקינג בלאַט, ביסקאַט, קאַפּקייקס, ברעדז. אין דעם פאַל, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרשפּרייטן די פּאַפּיר יוואַנלי, אַזוי עס איז ניט קיין רינגקאַלינג לינקס אויף די באַקינג. אין דערצו, פּאַרמעט איז געזונט געניצט פֿאַר לאַקינג אויף באַקינג טאַץ פֿאַר פריינג פלייש.
אין דערצו צו דעם טראדיציאנעלן וועג פון ניצן פּאַפּיר פּאַפּיר, עס קענען דינען פֿאַר אנדערע צוועקן, ניימלי:
- פֿאַר סטאָרינג סוויץ און שאָקאָלאַד - אין דעם פאַל זיי וועלן נישט שטעקן צו די ייבערפלאַך;
- ווי אַ ראַפּער פֿאַר קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן;
- פֿאַר גיפס אין באָקסעס פֿאַר גיפס;
- פֿאַר ראָולינג אויף עס אַ דין טייג פֿאַר באַקינג;
- פֿאַר באַהיצונג די עסנוואַרג אין די מייקראַווייוו ויוון;
- ווי אַ סטעניל, וואָס איז געניצט צו שנייַדן פיגיערינז אויס פון די פּראָבע;
- פֿאַר פּאַקינג פּראָדוקטן;
- פֿאַר באַפּוצונג פון קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן מיט קרעם ניצן פּאַפּיר, פאָולדאַד אין קווחקי;
- פֿאַר די אַריבערפירן פון פאַרפרוירן עסנוואַרג דורך שיץ פון פּאַפּיר.
אזוי, עסנוואַרג פּאַרמעט פּאַפּיר קענען זיין געניצט אין פארשיידענע קיך פּראַסעסאַז. עס וועט באטייטיק ראַטעווען דיין שטאַרקייַט און צייַט, ווי די קיילים וועט בלייַבן ריין און פֿרייַ פון שמירן נאָך נוצן.
רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די נוצן פון פּאַרמעט פֿאַר באַקינג
נוטרישאַנאַל פּאַרמעט אַלאַוז איר צו צולייגן עס אָן לובריקייטינג מיט פּוטער. אָבער עטלעכע לאַנדלאַדיז נאָך בעסער צו לובראַקייט די פּאַפּיר, ווייַל דאָס העלפט אַז עס טוט נישט יבעררוק ווען ארויפלייגן דעם פּראָבע. אין דעם פּראָצעס, עס איז ניט דאַרפֿן, עס איז גענוג נאָר צו שמירן די עקן פון די פּאַן מיט פעט.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אויב איר נוצן סיליקאָנע קיילים, די דאַרפֿן פֿאַר פּאַרמעט פּאַפּיר איז ניט מער דארף.
עטלעכע צעמישט פּאַרמעט מיט וואַקס פּאַפּיר. דאָס איז נישט די זעלבע, ווייַל געוואקסן פּאַפּיר קענען נישט זיין געניצט אין הויך טעמפּעראַטורעס, וואָס מאכט עס אוממעגלעך צו באַקן די טייג אין די ויוון מיט זייַן הילף.
פוד פּאַפּשוי פּאַפּיר וועט העלפן איר צו פאַסילאַטייט דער פּראָצעס פון מאכן קאַנפעקשאַנערי און האַלטן זייער אַטראַקטיוו אויסזען. מיט איר הילף, קיין מעטרעסע קענען שאַפֿן פאַקטיש קולינאַריש מאַסטערפּיסיז.