טשאָקעבעררי איז וויידלי געניצט אין מעדיצין, ווייַל עס האט אַ גלייבן היילונג פּראָפּערטיעס. אויך פון דעם יאַגדע קלעם, דזשאַמז זענען האַלב, צוגעגעבן צו פּיעס, פאַרפרוירן פֿאַר ווינטער און אפילו געמאכט ווייַן . זאל ס פיגור עס אויס ווען עס איז נייטיק צו קלייַבן אַרוגולאַ.
כאַרוואַסטינג פון טשאָקעבעררי
דער צייַט פון רייפּאַנינג פון בעריז הייבט בייַ די סוף פון זומער. עס טורנס שוואַרץ, איז אָנגעפילט מיט זאַפט און איבער צייַט ווערט זויער-זיס געשמאַק. אבער אין וואָס מאָל פון די יאָר איז עס נייטיק צו קלייַבן טשאָקעבעררי? עס דעפּענדס אויף דער ווייַטער נוצן פון בעריז. פֿאַר קלעם אָדער קלעם עס איז שנייַדן אין די סוף פון האַרבסט. עס איז געווען אין דעם צייַט אַז זי איז געווען זייער זאַפטיק. נו, פֿאַר קאַמפּאָוט - אין פרי אקטאבער, ווען די זויער פארשווינדט פון די בעריז.
איר קענען מאַכן שניט פון די שוואַרץ אַרקטיש באַרג אַש אין די גאנצע האַרבסט צייַט. באַשטימען די גראַד פון זייַן צייַטיקייַט איז זייער פּשוט. צו טאָן דאָס, גיט אויף די יאַגדע און קוועטשן אַ ביסל זאַפט. אויב עס איז אַ ליכט שאָטן, דעמאָלט די יאַגדע איז נאָך ומצייַטיק און זויער, אָבער אויב די זאַפט איז לילאַ, דעמאָלט דאָס איז די ידעאַל צייַט צו קלייַבן שוואַרץ טשאָקעבעררי.
עס איז וויכטיק צו וויסן ווען עס איז מעגלעך צו זאַמלען שוואַרץ אַשבערי פֿאַר פראָסטינג אָדער דריינג. בעריז זאָל נישט זיין אָווועררייפּ, אָבער נישט שווער. דער אָפּטימאַל צייט פֿאַר זאַמלונג איז מיטן אקטאבער. אין דעם צייַט, באַרג אַש איז ניט מער זויער און עס איז פול פון נוציק וויטאַמינס. פֿאַר ייַז קאַלט, ראָואַן איז אפגעשיידט פון די שפּרייַזן, געשטעלט אין געחתמעט קיילים און געשיקט צו די פריזער. אזוי, באַרג אַש קענען ליגן איבער די ווינטער אָן לוזינג זייַן נוציק פּראָפּערטיעס. און טרוקן די בעריז הענגען אָדער לייגן גאַנץ באַנטשאַז אין אַ טרוקן ליכטיק אָרט פֿאַר אַ פּאָר פון וואָכן, און שטעלן אין באַגס. מיט דעם וואַריאַנט פון די שניט פֿאַר די ווינטער פון באַרג אַש, זייַן היילונג און געשמאַק פּראָפּערטיעס זענען אויך נישט פאַרפאַלן.
ווען צו זאַמלען שוואַרץ אַבעררי פֿאַר ווייַן?
די ווייַן פון דעם יאַגדע איז זייער געשמאַק און נוצלעך, אָבער איר דאַרפֿן צו קלייַבן עס אין צייַט. מיסינטערפּרעד אין דעם ענין איז שווער. ווי באַלד ווי די באַרג אַש טורנס שוואַרץ און ווערט ווייך, דעמאָלט מיד שניט. יוזשאַוואַלי דעם כאַפּאַנז אין די סוף פון אקטאבער. קאַלעקטינג שוואַרץ אַבעררי פֿאַר ווייַן איז בעסטער נאָך דער רעגן, ווען עס קלירז אַוועק די שטויב און פאַלן אַוועק די "קראַנק" בעריז. מאַכן זיכער אַז זיי זענען נישט רינגקאַלד אָדער פּאַסקודנע. פֿאַר אַ ווייַן, פאַרפרוירן אָדער דאַר בעריז זענען גאָר ומפּאַסיק. ערדזשאַנטלי זארגן די סעלעקציע פון קאַפּאַציטעט אין וואָס איר וועט שטיין ראָונדאַן. עס מוזן זיין געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל אָדער ינאַמאַלד. קלייַבן דעם מין פון קיילים און דעמאָלט איר וועט דערגרייכן דעם געוואלט רעזולטאַט.