נאציאנאלע דאַניש קוויזין איז געדיכט און שווער. די פֿעיִקייטן זענען דערשראָקן דורך די האַרט קלימאַט. עס איז באזירט אויף פּשוט קיילים פון פיש און פלייש. גאַרניש אָפֿט געדינט דורך פּאַטייטאָוז, וועדזשטאַבאַלז. אַמייזינג איז דער פאַקט אַז, טראָץ די פּאַשטעס פון די קיילים, די קוויזין פון דענמאַרק איז דייווערס און קענען יבערראַשן די מערסט פארלאנגט גאָורמעט. צו פּלאַנדזשען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון טייסץ און קיילים, עס איז גענוג צו שפּאַצירן אַרום די בעסטער רעסטראַנץ אין קאָפּענהאַגען .
נאָמאַ רעסטאָראַן אין קאָפּענהאַגען
דעם ינסטיטושאַן איז געהאלטן איינער פון די מערסט טייטאַלד אין די הויפּטשטאָט פון דענמאַרק. צווישן זייַנע אַוואַרדס זענען צוויי מיטשעלין שטערן. זינט 2010, דעם רעסטאָראַן האט דרייַ מאל די רשימה פון די פופציק בעסטער רעסטראַנץ אין דער וועלט לויט די אַטאָראַטייטיוו זשורנאַל רעסטאָראַן מאַגאַזין. עס איז כעדאַד דורך רענעע רעדזעפּי. דעם איז באשטימט ווערט צו גיין, ספּעציעל די וואס ליבע סקאַנדינייוויאַן קוויזין. פון די ספּעשאַלטי קיילים פון די נאָם רעסטאָראַן אין קאָפּענהאַגען, באַזוכן ספּעציעל ספּעציעל קרעם זופּ מיט אָליוועס, דאַניש רינדערנס און פּאַטייטאָוז אין אַ יונאַפאָרמז מיט שרימפּס. אן אנדער שטריך פון דעם פאַרלייגן איז די נוצן פון אויסשליסלעך אָרגאַניק פּראָדוקטן.
| | |
רעסטאָראַן דעט ליל אַפּאָטעק
דאס איז די אָולדאַסט רעסטאָראַן אין קאָפּענהאַגען, געעפנט אין 1720. עס איז געזאגט אַז אַ אָפט גאַסט אין עס איז געווען די גרויס סטאָריטעלער האַנס קריסטען אַנדערסען, וואס איז געבוירן אין אָדענסע . זייט אַז, ווי עס קען, די קיך און די פערנישינגז זענען אַטראַקטיוו דאָ. דער רעסטאָראַן האט פיר האַללס, עקסקוויזיטלי דעקערייטאַד מיט פּיינטינגז, סטיינד גלאז Windows און נאַפט לאמפן. ווי פֿאַר די קיך, די באַרימט דאַניש סענדוויטש סמאָרגאַסבראָד און גרינס קיילים זענען באטראכט געווארן פֿאַר דעם פאַרלייגן.
| | |
לאַ גלאַסע רעסטאָראַן
איינער פון די בעסטער רעסטראַנץ אין קאָפּענהאַגען, וואָס איז שוין ווייַט פון איין יאָרצענדלינג אַלט - דער רעסטאָראַן לאַ גלאַסע. דעם ינסטיטושאַן איז געעפנט אין 1870. זינט דעמאָלט, זעקס דור פון מאַנאַדזשערז זענען ריפּלייסט, אָבער די הויך קוואַליטעט פון לאַ גלאַסע קוויזין בלייבט אַנטשיינדזשד. דעם רעסטאָראַן ספּעשאַלייזיז אין געמאכט דיזערץ: קייקס, פּייסטריז און אנדערע בייקט סכוירע. יעדער שטיקל דאָ איז אַ פאַקטיש מייַסטערווערק מיט זייַן טשיקאַווע געשיכטע. פֿאַר בייַשפּיל, "ספּאָרט פּיראָג" איז דעדאַקייטאַד צו דער אויסזען אין אַ קאָפּענהאַגען טעאַטער פון אַ נייַ שפּיל גערופן "אַטלעט", און אַ ווונדערלעך שטיקל "ג.ה.ה. אַנדערסען "צוגעגרייט פֿאַר די 200 יאָרטאָג פון די שרייבער. יעדער חודש, נייַ סוויץ זענען מוסיף צו די מעניו פון דעם רעסטאָראַן, אַזוי אַפֿילו אויב איר גיין דאָרט אָפֿט, די קאַנפעקשאַנערז וועט קענען צו יבערראַשן איר מיט עפּעס.
די דיסאַדוואַנטידזש פון דעם ינסטיטושאַן קענען זיין גערופן די ינאַביליטי צו רעזערווירן אַ טיש.
| | |
רעסטאָראַן Gertruds Kloster
דעם ינסטיטושאַן איז רייטלי געהאלטן צו זייַן די מערסט ראָמאַנטיש רעסטאָראַן אין קאָפּענהאַגען. די בנין אין וואָס עס איז ליגן, איז לעצטנס געבויט אין 1698. זינט דעמאָלט, כּמעט קיין ענדערונגען זענען געמאכט צו זייַן ינלענדיש און אויסזען. די האַללס פון דער רעסטאָראַן זענען ליט מיט אַ פּלאַץ פון ליכט. דער רעסטאָראַן זיך ארויס דאָ ניט אַזוי לאַנג צוריק, אין 1975. די מעניו פון דעם ינסטיטושאַן איז דערהייַנטיקט כוידעשלעך, און אַלע דערהייַנטיקונגען זענען באקאנט פֿאַר אַ יאָר פאָרויס. ספּעציעלע קיילים גערטרודס קלאָסטער זענען הירש וועדאַסאַן מיט ספּאַרזשע און פוי גראַס.
| | |
Era Ora רעסטאָראַן
אויב אין עטלעכע פונט איר זענט מיד פון נאציאנאלע דאַניש קוויזין, פּרובירן צו באַזוכן אנדערן רעסטאָראַן אין קאָפּענהאַגען גערופן Era אָראַ. זייַן ספּעסאַפיסאַטי איז די קיילים פון איטאַליעניש קוויזין און די וויינז פון טוסקאַני און ענבריאַ. אַלע פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג זענען שיפּט דאָ גלייַך פון איטאליע.
| | |
