עמעצער גלויבט אַז קאַראַץ קענען זיין כאַרוואַסטיד אין קיין באַקוועם צייַט ביז די מיטן פון האַרבסט, אַזוי דער מער איז אַזאַ אַ וואָרצל וואָס איז נישט דערשראָקן פון קעלט וועטער. און עמעצער איז פון דער מיינונג אַז קעראַץ זאָל זיין געוואשן שטרענג אויף עטלעכע דאַטעס. אזוי וואָס פון די מיינונגען איז מער ריכטיק? אפֿשר, דאָס קשיא קען נישט ענטפֿערן אַניקוויוואַקאַלי, ווייַל יעדער זומער רעזידאַנץ באַשלאָסן פֿאַר זיך ווי צו זיין געזונט זאָרג פֿאַר זיין געוויקסן, באזירט אויף זייַן דערפאַרונג, באקומען נאָך יאָרן פון אַבזערוויישאַנז. אָבער נאָך איר קענען פאַרשווינדן עטלעכע כּללים וועגן ווען צו שניט קעראַץ.
אַזוי, עס זענען עטלעכע סיבות וואָס ווירקן די טיימינג פון די שניט פון קעראַץ:
- מיינונג פון קעראַץ (ויסטיילן דרייַ ווערייאַטיז - פרי, מיטן און שפּעט רייפּאַנינג);
- טעמפּעראַטור באדינגונגען;
- די צוועקן פון קאַלטיוויישאַן;
- די שטאַט פון דיין געוויקסן.
ווייל באשלאסן וואָס מין פון מער וואקסט אויף דיין בעט און, נאָך פארשטיין אנדערע סיבות, איר קענען רעכענען די ידעאַל צייַט פֿאַר כאַרוואַסטינג. און, אויב איר ריכטיק באַשטימען די צייַט, דעמאָלט פון דיין גאָרטן איר וועט שטענדיק קלייַבן קוואַליטעט קעראַץ.
תּנאָים פון כאַרוואַסטינג קעראַץ
- שפּעט קאַרפּ פון קעראַץ. אַזוי, קעראַץ מיט שפּעט מאַטוראַטיאָן זאָל זיין עקסקאַווייטיד פון דער ערד איידער די אָנסעט פון סטאַביל האַרבסט פראָסטס, וואָס איז, אַ מאַקסימום ביז דעם סוף פון סעפטעמבער, ווי דער מער סטאָפּס וואַקסן ווען די טעמפּעראַטור טראפנס ונטער פיר דיגריז, און אויב די טעמפּעראַטור טראפנס צו מינוס, עס קען ווערן באדעקט מיט גרוי ראָט . אין אַלגעמיין, ביז מיטן סעפטעמבער, עס איז דיזייראַבאַל צו באַזייַטיקן קעראַץ פון דעם גאָרטן. אָבער, זייער ימפּאָרטאַנטלי, צו פרי אַראָפּנעמען קעראַץ, ווייַל אויב איר קראָם עס אין דעם קעלער, דעמאָלט אַ שאַרף טוישן אין טעמפּעראַטור - וואַרעם ערד, און דעמאָלט אַ קאַלט קעלער - וועט נישט נוץ די וואָרצל גערעטעניש.
- מיטל-רייפּאַנד קעראַץ . עס איז זייער גרינג צו רעכענען די צייַט פון כאַרוואַסטינג אַ מיטל-רייפּאַנד מער דורך זיך, באַטראַכטן אַז די מאַטוראַטיאָן צייַט איז 80-110 טעג. א קליין וויסן פון אַריטמעטיק, באקומען אין ערשטיק שולע, וועט העלפן צו אַקיעראַטלי רעכענען די שניט צייַט פון אַזאַ קעראַץ. אָבער אויך אַ צייכן פון רייפּאַנינג פון מיטל-רייפּאַנד קעראַץ זענען די יזיאַסט נידעריקער בלעטער. אזוי עס איז כּמעט אוממעגלעך צו ויסמעקן די צייט פון שניט. אבער איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט ווייַל אויב איר אָווועראַט קעראַץ אין דער ערד, דעמאָלט זייַן טעם וועט טוישן באטייטיק און, וויי, נישט פֿאַר די בעסער.
- פרי צייַטיק קעראַץ . קעראַץ, וואָס האָבן פרי צייַטיקייַט, איר קענען אָנהייבן קאַלעקטינג אין די מיטן פון זומער. דעם מער איז זייער ויסערגעוויינלעך דורך זייַן העל געשמאַק און דזשוסינעסס, אַזוי עס איז בעסטער צו נוצן עס פֿאַר עסנוואַרג אין רוי פאָרעם, און פֿאַר אנדערע פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער נוצן אנדערע ווערייאַטיז.
געהעריק האַרוועסטינג
ווייל דעלט מיט ווען צו באַזייַטיקן קאַראַץ פון אַ בעט, עס איז נייטיק צו געבן עטלעכע ופמערקזאַמקייַט צו ווי צו טאָן עס ריכטיק. ראָאָץ פון קליין גרייס זענען געזאמלט זייער פשוט - איין האַנט דאַרף צו כאַפּן די טאַפּס, און די אנדערע צו האַלטן די קעראַץ אין
ווי באַלד ווי דער באָדן אויף די וואָרצל קראַפּס איז אַ ביסל טרוקן, עס איז נייטיק צו באַפרייַען די וואָרצל גערעטעניש פון די טאַפּס, זינט די טאַפּס וועט ציען אַלע די נוטריאַנץ פון די מער, וואָס מיר טאָן נישט דאַרפֿן. בלעטער קענען זיין לינקס נאָר אויף בינטל פון קאַראַץ, און אפילו דעמאָלט, עס איז בעסער צו שנייַדן זיי צו אַ לענג פון נישט מער ווי צוויי סענטימעטער.
וויסן ווי און ווען צו שניט קעראַץ, איר וועט באַקומען פון דיין גאָרטן יעדער יאָר אַ געשמאַק און שיין מער, וואָס קענען זיין געגעסן אין סאַלאַדס, אין קאָרעיִש קיילים און פֿאַר שניט פֿאַר ווינטער. און די הויפּט זאַך איז אַז אין צייַט די קעראַץ סטאָרד זענען נוצלעך וויטאַמינס פֿאַר די גוף, אַזוי אַז קעראַץ וועט נישט בלויז זיין געשמאַק, אָבער אויך אַ נוציק טייל פון דיין מעניו.