נוציק פּראָפּערטיעס פון קראַנבעריז זענען באקאנט אין אלטע צייטן - דעם יאַגדע איז געווען געניצט צו באַהאַנדלונג קאַלט, כעדייקס, און אויך מיט שוואַך ימיונאַטי.
קראַנבעררי פירות - קליין רויט בעריז מיט אַ זויער טעם, ווייַל פון וואָס עס איז געניצט ניט בלויז פֿאַר מעדיסינאַל, אָבער אויך פֿאַר קולינאַריש צוועקן - זיי מאַכן דזשאַמז, סאָסיז, פרוכט טרינקען, דזשוסאַז, קאַקטיילז און זשעלע.
העאַלינג פּראָפּערטיעס פון קראַנבעריז
די בעריז פון קראַנבעריז האָבן אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס - ערשטער פון אַלע, אַזוי עס איז געווען ניקניימד "וויטאַמין באָמבע" דורך די מענטשן, ווייַל די זשורעכלינעס איז איינער פון די ערשטער ערטער אין טערמינען פון די ריטשנאַס פון די וויטאַמין זאַץ. דאס איז אַ כאַראַקטעריסטיש שטריך פון פילע צאָפנדיק הערבס - פֿאַר ניצל אין קעלט, אַנפּאַקווענלי טנאָים, געוויקסן זענען געצווונגען צו יוואַלוו און האָבן אַ הויך צושטעלן פון סאַבסטאַנסאַז. צוזאמען מיט דעם, אין דער זאַץ פון קראַנבעריז עס זענען נישט בלויז וויטאַמינס, אָבער אויך אַנטיאַקסאַדאַנץ אַז העלפן מענטשן פאַרלענגערן יוגנט.
Cranberry Vitamins:
- א איז בעטאַ-קעראַטין;
- ב 1 איז טהיאַמינע;
- ב 2 - ריבאָפלאַווין;
- ב 3 - ניאַסין;
- ב 6 - פּירידאָקסינע;
- ב 9 - פאַליק זויער;
- C - אַסקאָרביק זויער;
- ק - פיללאָקווינאָנע.
די נעמען פון די וויטאַמינס קענען זיין געפונען אויף די פּאַקקאַגינג פון אַ פּלאַץ פון מולטיוויטאַמין רפואות, ווי געזונט ווי אין די דרוגס פֿאַר באַהאַנדלונג פון די נערוועז סיסטעם, כייפּערטענשאַן, מעטעאָסענסיטיוויטי, ענכאַנסינג די ימיון סיסטעם, און פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. אזוי, אַ מענטש קענען אַדרעס גלייַך צו נאַטור, און נישט צו כעמיש פאַרמאַסעוטיקאַלס מיט סינטעטיש וויטאַמינס וואָס האָבן די זעלבע מאָלעקולאַר סטרוקטור.
אין דערצו צו וויטאַמינס, קראַנבעריז אויך אַנטהאַלטן שפּור עלעמענטן - פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, סאָדיום, קאַלסיום און פּאַטאַסיאַם. דאָך, דעם קאָמבינאַציע איז גאָר נוציק פֿאַר די האַרץ מוסקל און ביין סיסטעם.
פרויען וואָס נאָכפאָלגן דעם פיגור, ווי די פאַקט אַז קראַנבעריז ביסט נידעריק-קאַלאָריע - אין 100 ג פון די מאַטעריע כּולל בלויז 27 קאַלאָריעס.
נוציק פּראָפּערטיעס פון קראַנבעריז פֿאַר די קידניז
קראַנבעררי האט אַ שוואַך דייורעטיק ווירקונג, ווי געזונט ווי אַ שטאַרק באַקטעריסידאַל פאַרמאָג. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר ינפעקשאַנז פון די געניטאָורינאַרי סיסטעם.
נוציק פּראָפּערטיעס פון קראַנבעריז אין כייפּערטענשאַן
צו רעדוצירן בלוט דרוק, קראַנבעריז זענען פּאַסיק פֿאַר אַ דייורעטיק , אָבער, אין דערצו, עס פארשטארקן בלוט כלים, און אויב די גרונט פון הויך בלוט דרוק איז אין זייער שוואַך שטאַט, און ניט נערוועז דיסאָרדערס, זשורעכלינעס זאַפט וועט זיכער פֿאַרבעסערן געזונט.
זשורעכלינעס פֿאַר ימיונאַטי
אויך, דעם יאַגדע איז נוצלעך צו מענטשן מיט אַ שוואַך ימיון סיסטעם - אין פאַרגלייַך מיט אנדערע וויטאַמינס אין דעם זאַץ פון קראַנבעריז, די צופרידן פון וויטאַמין C אין עס איז 5 מאל מער, און אַזוי עס איז אַ שטאַרק געצייַג פֿאַר קאָולדז און פלו. ווי די קראַנבעריז נידעריקער דער טעמפּעראַטור, עס איז אַפּרישיייטיד ווי אַ מיטל צו רעדוצירן היץ.
רעסיפּעס מיט קראַנבעריז און זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס
קראַנבעררי מיט האָניק האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס - דעם יאַגדע אין קאָמבינאַציע מיט האָניק ווערט אַ עפעקטיוו סגולע קעגן דזשערמז און ווירוסעס, און דעריבער אַ געמיש פון די ינגרידיאַנץ אין פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז זענען געניצט צו מייַכל באַקטיריאַל און וויראַל ינפעקשאַנז. פילע מענטשן קראָם דעם וויטאַמין קאָקטייל פֿאַר די ווינטער - מישן קראַשט קראַנבעריז מיט האָניק אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז און קראָם אין די פרידזשידער, און אין די קעלט מאַכן אַ געמיש פון טיז אָדער נאָר עסן.
אבער רעסאַפּיז פון קראַנבעריז קענען זיין ניט נאָר קעראַטיווע, אָבער אויך קולינאַריש ציל. פֿאַר בייַשפּיל:
- קראַנבעררי סאָוס איז געמאכט פון לימענע (1 צפּ גרייטיד שאָלעכץ), צוקער (3 טייבאַלספּונז), קראָכמאַל (1 צפּ), וואַסער (1 גלאז) און קראַנבעריז (100 ג).
- אַלע ינגרידיאַנץ אַחוץ קראַנבעריז זענען געמישט, געפילטערט און בוילד.
- אין די סוף, לייגן זשורעכלינעס זאַפט גלייַך.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן קראַנבעריז
דער היילונג פּראָפּערטיעס פון קראַנבעריז מיינען אַז די בעריז האָבן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס - למשל, מיט לעבער חולאתן און וויראַל העפּאַטיטיס, קראַנבעריז זענען פּראָוכיבאַטאַד.
יאַגדע איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר שוואַנגער פרויען, מענטשן פּראָנע צו אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, ווי געזונט ווי די וואס האָבן אַ דין צאָן ינאַמאַל.
ווייַל פון די אַסאַדז קאַנטיינד אין די קראַנבעריז, עס קענען ניט זיין געגעסן אויף די הונגעריק מאָגן, ווי געזונט ווי מענטשן מיט פּעפּטיק געשוויר.