אַ ינטאַגראַל טייל פון קיין רוסיש חתונה איז אַ פעסטיוו טיש. אפשר קיין לאַנד אין דער וועלט קענען גלייַכן אונדזער טראדיציעס פון אַ חתונה סעודה. אָבער, די מנהג פון עריינדזשינג אַ גרויס-וואָג סעודה געווען אין פילע לענדער. אין אייראָפּע, פֿאַר פילע סענטשעריז, וועדינגז האָבן שוין סעלאַברייטיד פֿאַר עטלעכע טעג און האָבן געווען רייַך אין די פעסטיוו טיש. צו טאָג, מאָדערן יוגנט האט לאַרגעלי אריבערגעפארן אַוועק פון די טראדיציעס. אין רובֿ קאַסעס, דאָס איז רעכט צו דער מאַטעריאַל פּאַסאַבילאַטיז און קאַמפּלעקסיטי פון דער אָרגאַניזאַציע. דאך, טראָץ קיין שוועריקייטן אין אונדזער לאַנד, וועדינגז זייער ראַרעלי נעמען אָרט אָן אַ פול-פלעדזשד פעסטיוו סעודה.
צו דאַטע, עס זענען פילע וועגן צו פייַערן אַ חתונה. און אַ באַשיידן כאַסענע מיטאָג, און אַ באַנקעט, און אַ פול חתונה סעודה זענען ענלעך אין אַז זיי האָבן פּראָסט יקערדיק יסודות אין די מעניו. די קשיא "ווי צו מאַכן אַ מעניו פֿאַר אַ חתונה?" אין רובֿ קאַסעס איז באַטייַטיק פֿאַר יענע וואס זענען געגאנגען צו צולייגן אַ פעסטיוו מאָלצייַט אין שטוב. מעניו פֿאַר די חתונה אין אַ קאַפע אָדער רעסטאָראַן העלפט צו מאַכן עמפּלוייז פון די ינסטיטושאַן וואָס האָבן אַ גרויס דערפאַרונג אין דעם ענין. די אַפּפּראָקסימאַל פעסטיוו מעניו פֿאַר אַ חתונה אין שטוב אָדער אין אַ קאַפע כולל די פאלגענדע קיילים:
- קעלט סנאַקס. קאַלט סטאַרטערס זענען געדינט ערשטער. באַטראַכטן דעם פאַקט אַז אין כּמעט קיין חתונה געסט נוצן אַ גענוג גרויס סומע פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, עס זאָל זיין פילע סנאַקס אויף די טיש. צוזאַמען מיט קאַלט סנאַקס אויף די טיש געדינט סאָלטיד און סמאָוקט פיש, קאַוויאַר;
- הייס אַפּפּעטיזערס. געדינט צוזאַמען מיט קאַלט;
- פיש. דזשעלליד אָדער סטאַפט פיש איז געהאלטן אַ וויכטיק טייל פון אַפֿילו די סימפּלאַסט מעניו פֿאַר אַ חתונה. די פיש איז געדינט נאָך קאַלט סנאַקס;
- סעאַפאָאָד קיילים. סאַלאַדס און סנאַקס פון שרימפּס, טינטפיש, מאַסאַלז בישליימעס דיווערסאַפיי קיין פעסטיוו מעניו פֿאַר אַ חתונה;
- סנאַקס פון פלייש. די קיילים זענען געדינט נאָך סעאַפאָאָד סאַלאַדס. פלייש סנאַקס ביסט שטענדיק אין גרויס פאָדערונג אויף די פעסטיוו טיש, אַזוי זיי זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין דעם מעניו פֿאַר אַ חתונה אין שטוב אָדער אין אַ קאַפע;
- קיילים פון וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז. דישעס פון פריש וועדזשטאַבאַלז זענען אַ וויכטיק טייל פון די מעניו פֿאַר אַ חתונה אין די זומער אָדער אין דער האַרבסט. אין ווינטער און פרילינג, פריש וועדזשטאַבאַלז זענען מאל ריפּלייסט מיט סאַוערקראַוט און סאָלטיד, ווי געזונט ווי מאַשרומז;
- הויפּט הייס קיילים. פאַכמאַן קולינאַריש עקספּערץ רעקאָמענדירן אַז ווי די הויפּט קיילים פֿאַר די חתונה סעודה קלייַבן קיילים וואָס וועט סיימאַלטייניאַסלי באַצירן דעם טיש. פֿאַר בייַשפּיל, אַ גאַנץ טערקיי, פּיגלעט, פיש. די קיילים קענען זיין שטעלן אין די צענטער פון די טיש אין די אָנהייב פון די סעודה, און שטעלן די צייַט פֿאַר זייער געדינט צו וואַרעם אַרויף און שנייַדן;
- פאַרבייַסן. אין קיין מעניו פֿאַר אַ חתונה - אין שטוב, אין אַ קאַפע אָדער רעסטאָראַן, אַ פעסטיוו שטיקל זאָל זיין אַרייַנגערעכנט. צוזאַמען מיט די שטיקל אויף די טיש, טיי און קאַווע זענען געדינט, דיפּענדינג אויף די פּרעפֿערענצן פון די געסט. די חתונה שטיקל איז יוזשאַוואַלי האַלב דורך וואָג - וועגן 1.5-2 קג פֿאַר 10 געסט. פֿאַר אַ ביליק מעניו פֿאַר אַ חתונה שטיקל קענען זיין גאַנץ פּשוט. און אויב מאַטעריאַל פּאַסאַבילאַטיז לאָזן, עס איז מעגלעך צו סדר אַ מאַלטי-טירד, ביוטאַפלי דעקערייטאַד חתונה שטיקל.
ווען איר מאַכן אַ מעניו פֿאַר אַ חתונה, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן די פּרעפֿערענצן פון די געסט.
עס איז נישט ומגעוויינטלעך פֿאַר די פּאָר צו באַפרידיקן די רגע טאָג פון די חתונה אין נאַטור אָדער אין שטוב. די מעניו אויף די רגע טאָג פון די חתונה זאל נישט זיין אַזוי דייווערס. עס איז געמיינט אַז גענוג 2-3 טייפּס פון סאַלאַדס, עטלעכע טייפּס פון סנאַקס און איין הייס שיסל. אין די זומער מעניו פֿאַר אַ חתונה אין נאַטור, איר קענען אַרייַננעמען שיש קעבאַב און גרילד וועדזשטאַבאַלז. אַ ויסגעצייכנט שיסל איז אַ פיש בייקט אויף אַ בראַזיער. אין שטוב, אין די מעניו פון די רגע טאָג פון די חתונה, איר קענען אַרייַננעמען יויך.