סילאַנטראָ אָדער קאָריאַנדער איז אַ ערביישאַס יערלעך פאַבריק וואָס האט אַ פּראַנאַונסט געווירציק טעם און אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס . עס איז איינער פון די מערסט פאָלקס בשמים. די געבוירן לאַנד פון סילאַנטראָ איז די קאַוקאַסוס און די מזרח מעדיטערראַנעאַן. געוויינט אין קוקינג און ווי גרינז, און ווי אַ געווירץ. די סטעם פון די סילאַנטראָ איז גלייַך, וועגן 1 עם הויך, ענדיקן מיט אַ שירעם פון בלאַס ראָזעווע קליין בלומען. זיי דעמאָלט ווענדן אין ליכט ברוין טאָפּל-סידיד, גלאָבולאַר פירות.
סילאַנטראָ: קאַלטיוויישאַן און זאָרג
סילאַנטראָ איז לעפיערעך קאַלט-קעגנשטעליק פאַבריק, עס טאָלערייץ פראָסץ צו -5 ° C, אין די דאָרעמדיק געגנטן עס קענען אָוווערוווטער און געבן פרי גרינז. עס קענען זיין בעשאָלעם געפלאנצט אין פרי פרילינג.
- דער באָדן . סילאַנטראָ איז בעסטער געוואשן אין מאַדעראַטלי אַלקאַליין לאָאַמי און זאַמדיק לאַזער סוילז, געזונט-ענדאָוועד מיט נעץ.
- קער . דער פּראָצעס פון זאָרגן פֿאַר סילאַנטראָו איז פּשוט. עס באשטייט פון ווידינג ווידז , לוסאַנינג דעם באָדן און בייַצייַטיק שעפעדיק וואָטערינג אַמאָל אַ וואָך. אויב עס זענען אָפט אין דער זומער, איר קענען נישט וואַסער. בעשאַס די צייַט פון אַקטיוו וווּקס פון קאָריאַנדער, קיין נאָך דרעסינג איז געטאן.
- וואָטערינג . די רעזשים פון וואָטערינג קאָריאַנדער דעפּענדס אויף זייַן וווּקס און אַנטוויקלונג. ערשטער, ווען די געוויקסן זענען קליין, זיי זאָל זיין וואָטערד 2 מאל אַ וואָך פֿאַר 3-5 ליטער פּער 1 מ 2. בעשאַס די ינטענסיווע וווּקס פון די בלעטער, וואָטערינג איז געוואקסן - 5-8 ליטער פּער 1 מ 2. און ווען די אַמברעלאַז און פירות האָבן שוין געשאפן וואָטערינג שנייַדן, רעדוצירן 2-3 ליטער פּער 1 מ 2. די באָדן דאַרף זיין זייער געזונט מאָיסטאַנד ווען סאָון, דעריבער די קאָריאַנדער וועט געבן אַ גוט שניט.
- Top סאָוס . פיטער סילאַנטראָו, מיד נאָך קאַטינג די בלעטער. עס רעאַגירן געזונט צו די נוצן פון ניטראָגען און פאַספעראַס פערטאַלייזערז.
ווי צו זייען סילאַנטראָו?
- איידער פּלאַנטינג קאָריאַנדער, איר זאָל לייגן 3 קג פערטאַלייזער (כיומאַס אָדער פּיט) צו 1 מ 2 פון בעט.
- פּלאָמבירן די נאָרע פֿאַר 15-18 סענטימעטער, סטרייטנאַס, גיסן און נאָך 2-3 שעה זייען.
- זאמען פון קאָריאַנדער איידער סאָוינג טאָן ניט ווייקן.
- זייען אין ראָוז, אין אַ ווייַטקייט פון 15 סענטימעטער; אין דער קורס פון 2.5 גר פון זאמען פּער קוואַדראַט מעטער; טיפקייַט פון סעדינג - 1,5-2,5 סענטימעטער. שוץ דעמאָלט דערשייַנען אין 2-3 וואָכן.
פּלאַנט די פאַבריק אין דער פרילינג, זינט דעמאָלט עס איז אַ פּלאַץ פון נעץ אין דעם באָדן, און מיט זייַן פעלן פון קאָריאַנדער וועט וואַקסן זייער שוואַך און ראַרעלי.
ווען זויער סילאַנטראָו אין שפּעט אפריל, עס וועט בלום אין פרי יולי, און די זאמען וועט דערוואַקסן אין שפּעט אויגוסט. אַז די גרינערי איר האָט אַלע זומער, עס מוזן זיין עטלעכע מאָל אין 12-15 טעג.
די בעטס זאָל זיין טיננעד, געלאזן מער ווי 8 קם צווישן די שוץ. צו באַקומען אַ פרי שניט, איר קענען צולייגן פֿאַר איר צייַטווייַליק אָראַנזשעריי, נאָר קאַווערינג די בעדז מיט פּאַליעטאַלין.
גראָוינג קאָריאַנדער אין שטוב
אין ווינטער, קאָריאַנדער קענען זיין דערוואַקסן אין שטוב, אויף אַ פֿענצטער אָדער באַלקאָן, טשוזינג דעם רובֿ זוניק אָרט פֿאַר דעם. פֿאַר דינער קאַלטיוויישאַן, קאָריאַנדער זאמען פון די יאַנטאַר פאַרשיידנקייַט זענען געזונט פּאַסיק.
- עס איז נייטיק צו נעמען אַ טאָפּ מיט האָלעס אויף די דנאָ אַז עס איז קיין סטאַגניישאַן פון וואַסער, מיט גוט דריינאַדזש דורך ערד.
- שטעלן עטלעכע זאמען אין פייַכט באָדן און שפּריצן מיט אַ דין פּלאַסט פון ערד.
- שאַפֿן אַ אָראַנזשעריי ווירקונג, באדעקט מיט גלאז אָדער פילם.
- מעסיק און רעגולער וואָטערינג, ערינג יעדער טאָג.
- דעפּענדינג אויף די לופט טעמפּעראַטור, די זאמען וועט דזשערמאַנייט אין 5-20 טעג.
סילאַנטראָ - כאַרוואַסטינג און נוצן
אויב איר זענט געגאנגען צו וואַקסן קאָריאַנדער פֿאַר גרינז און זאמען, איר זאָל וויסן:
- סילאַנטראָ בלעטער זאָל זיין שנייַדן אויף די פּרעפאָרם איידער די באַדז אָנהייבן צו פאָרעם, ווען די פאַבריק ריטשאַז אַ הייך פון 20 סענטימעטער און איז אין די פאַסע פון די ראַסעט.
- טרוקן אין די שאָטן, דעמאָלט פאַרלייגן אין גלאז דזשאַרז און נאָענט.
- זאמען אָנהייבן צו זיין כאַרוואַסטיד אין די סוף פון אויגוסט.
- ערשטער דאַר אין די זון, און דאַן טרעש.
- די ריזאַלטינג זאמען זענען בעסער סטאָרד אין פּאַפּיר באַגס.
די נוצן פון קאָריאַנדער אין קוקינג איז זייער דייווערס: אין קאַנסערוויישאַן, אין פלייש קיילים, קאַנפעקשאַנערי און באַקינג, אין סאַלאַדס, מאַריניידז און סאָסיז. אבער דאַנק צו די פאַקט אַז אין די בלעטער און זאמען פון קאָריאַנדער איז אַ גרויס צופרידן פון יקערדיק אָילס, זיי זענען געניצט אין מעדיצין, פּערפיומז און קאַזמעטאָלאָגי.