געשמאַק כאָוממייד ברויט סטיקס וועט געשמאַק צו אַלעמען. זיי זענען גאנץ פֿאַר קיין סאָוס אָדער קלעם. ברויט סטיקס קענען זיין אַ גוט אַפּערייפּ, בשעת דיין משפּחה וועט וואַרטן פֿאַר וועטשערע.
ברויט סטיקס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 450 ג;
- וואַסער 250 מל;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- פריש הייוון - 20 ג;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
- אין וואַרעם וואַסער, צעלאָזן צוקער און זאַלץ. דעריבער לייגן די הייוון און וואַרטן ביז זיי צעשפּרייטן. לייגן האַלב די מעל און קאָך געזונט. גיסן אין די פּוטער און ניד די טייג, פּאָרינג אין די מעל. די טייג זאָל פאַלן הינטער די הענט. ווען די טייג איז גרייט, שמירן עס מיט אַ ביסל ייל און לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 45 מינוט. ווען די טייג איז פּאַסיק, מישן עס אַ ביסל, און טיילן אין קליין באַללס. פון די באַללס זעמל באַנדאַלז 1 סענטימעטער דיק. היץ די ויוון צו 220 דיגריז און באַקן אַ מייַכל פֿאַר וועגן 25 מינוט. פאַרטיק סטיקס ווינטשן מיט וואַסער, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן ליגן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.
ברויט סטיקס מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 350 ג;
- וואַסער - 200 מל;
- קעז - 100 ג;
- טרוקן הייוון - 1 לעפעלע;
- האָניק - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - 0,5 צפּ.
- מאַסלינע ייל - 1 לעפעלע;
- מילך - 50 מל;
- סעסאַמי זאמען.
צוגרייטונג
מישן מעל מיט זאַלץ און לייגן מאַסלינע בוימל. אין וואַרעם וואַסער, צעפירן די הייוון מיט האָניק און לייגן צו די מעל. ניד די טייג און לאָזן עס פֿאַר אַ שעה אין אַ וואַרעם אָרט. ווען די טייג איז פּאַסיק, לייגן גרייט קעז צו עס און מישן געזונט צו פאַרשפּרייטן עס איבער די פּראָבע. לאָזן די טייג צו שטיין פֿאַר אן אנדער 20 מינוט. פון די טייג זעמל אַ פלאַך שטיקל 5 סענטימעטער דיק, שמירן עס מיט מילך און שפּריצן סעסאַמי אויף ביידע זייטן. שנייַדן די שטיקל אין סטריפּס 1 סענטימעטער דיק. ייל די באַקינג טאַץ און באַקן די סטיקס פֿאַר 25 מינוט בייַ 180 דיגריז.
פֿאַר אַ ענדערונג, איר קענען מאַכן העלפט די ברויט סטיקס מיט סעסאַמי זאמען, און שפּריצן האַלב מיט מאָן זאמען.