יקספּיריאַנסט גראָוערז און טראָק פאַרמערס פּרובירן צו נוצן מער און מער אָרגאַניק פערטאַלייזערז אין זייער סובורבאַן געגנט און ווייניקער און ווייניקער צו ריזאָרט צו כעמיע. און מאל ווי אַ פערטאַלייזער נוצן אלא אומגעריכט פּראָדוקטן, דער רעזולטאַט פון וואָס טוט נישט מאַכן איר וואַרטן לאַנג. האָבן איר אלץ געפרוווט צו פערטאַלייז וועדזשטאַבאַלז, גאָרטן אָדער דרינענדיק געוויקסן מיט הייוון? זיין זיכער צו פּרובירן און איר וועט נישט באַדויערן! נו, און אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו פאַרטראָגן די געוויקסן מיט הייוון, מיר וועט העלפן איר אין דעם און אַפֿילו געבן עטלעכע עצות פֿאַר זיך-קוקינג.
וואָס איז הייוון און וואָס איז די נוצן פֿאַר גאָרטן, גאָרטן און ינלענדיש געוויקסן?
אַלע די זעלבע הייוון וואָס זענען געניצט אין קוקינג פֿאַר באַקינג ברויט און פּיעס האָבן אַזאַ אַ רייַך זאַץ אַז, אונטער זייער השפּעה, וווּקס פאַבריק איז אַקטיווייטיד, זייער קעגנשטעל צו פאַרשידן פּעסץ און חולאתן איז געשטארקט, און דער פּראָצעס פון וואָרצל פאָרמירונג איז אַקסעלערייטיד. העץ זענען רייַך אין פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ, אָרגאַניק אייַזן, אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, מינעראַלס, שפּור עלעמענטן, אַמינאָ אַסאַדז און וווּקס סאַבסטאַנסיז.
אין דערצו, די הייוון לייזונג אויך האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף באָדן מייקראָואָרגאַניזאַמז. דער זאַץ פון דעם באָדן איז שטארק ימפּרוווד, פון די אָרגאַניק ענין ניטראָגען און פאַספעראַס זענען געשאפן אין עס. אמת, עס איז איין דאַונסייד: בעשאַס פערמאַנטיישאַן הייוון אַבזאָרבז אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם, אָבער דעם פּראָבלעם איז סאַלווד. צו פאַרגיטיקן פֿאַר דעם דוחק, וואָטערינג די געוויקסן מיט הייוון איז געפירט אויס אין פּאַראַלעל מיט די אַפּלאַקיישאַן פון אַש ינפיוזשאַן .
העאַסס קענען וויטסטאַנד דעם פּראָצעס פון קראַשינג, דריינג און דרינגלעך, אָבער זיי קענען שטאַרבן ווען ינטעראַקטינג מיט אנדערע באַקטיריאַ. דעריבער, פֿאַר די עפעקטיווקייַט פון כייאַסט פערמאַנטיישאַן, עס איז וויכטיק צו האַלטן דעם פּראָצעס ריין.
וואָס געוויקסן קענען זיין וואָטערד מיט הייוון?
ווי נייטיק, לעגאַמרע קיין געוויקסן ווי וועדזשטאַבאַלז, בלומען, פרוכט-יאַגדע און קאַלטיווייטיד געוויקסן ליבע הייוון. דער הויפּט פּראַנאַונסט אָפּרוף צו דזשעאַסט פערטאַלייזער קראַפּס אַזאַ ווי טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, פּעפּערז, און פּעטוניאַ און דזשערייניאַם.
ווי צו קאָרמען געוויקסן מיט הייוון?
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ווי געזונט ווי אין קוקינג, הייוון סטאַרץ צו שפּילן בלויז אין די היץ. דעריבער, נוצן הייוון לייזונג פֿאַר וווּקס און פֿאַרשטאַרקונג פון געוויקסן זאָל זיין בלויז ווען די ערד איז שוין גענוג וואָרמד, און דאָס איז מעגלעך בלויז אין שפּעט פרילינג און, פון קורס, אין די זומער.
ניצן פֿאַר פערטאַלייזינג איר קענען ביידע טרוקן און פריש הייוון. טרוקן הייוון דיילוטאַד אין וואַרעם וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 10 ג פּער 10 ליטער. דעריבער לייגן 2 טייבאַלספּונז פון צוקער און לאָזן צו שטיין פֿאַר וועגן 2 שעה. נאָך דעם, די לייזונג איז דיילוטאַד מיט 50 ליטער פון וואַסער און וואָטערד די געוויקסן. וועגן די פריש הייוון, די פּראָפּאָרציע איז פארשיידענע מינים: 1 קג פון הייוון דיילוטאַד אין 5 ליטער פון וואַסער. ווייַטער, אויך ינסיסט, צעפירן 50 ליטער פון וואַסער און נוצן פֿאַר יראַגיישאַן.
צו וואָרצל די קאַטינגז אין 1 ליטער פון בוילד וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור, צעלאָזן אַ קניפּ פון טרוקן הייוון. ווייקן קאַטינגז דאָרט, און נאָך אַ טאָג זיי נעמען עס אויס, וואַש עס און לייגן עס אין וואַסער. באלד, אַ טיקנינג אויס בייַ די ענדס פון די קאַטינגז, און דאַן די רוץ.
אין דערצו צו הייוון באקומען דורך קינסטלעך וועג, איר קענען ינדיפּענדאַנטלי
איר קענען אויך צוגרייטן אַ שפּאַציר סטאַרטער. צו טאָן דאָס, קאָנעס פון האָפּקען זאָל זיין אָנגעפילט מיט וואַסער און בוילד פֿאַר וועגן אַ שעה. נאָך דעם, קילן די יויך, שפּאַנונג, לייגן מעל, צוקער און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך 1.5 טעג לייגן צו די יויך גרייטיד בוילד פּאַטייטאָוז און נאָך אַ טאָג די לעאַוואַן וועט זיין גרייט.