וואָס איז און וואָס איז אין באַרסעלאָנאַ?
טייַער, אָבער ווערט עס
קאַסאַ לעאָפּאָלדאָ איז אַ רעסטאָראַן פון קאַטאַלאַניש קוויזין. לאָוקייטאַד אין די האַרץ פון אַלטע באַרסעלאָנאַ, אין די לעדזשאַנדערי דיסטריקט פון ראַוואַל. דער ערשטער וויזאַטערז צו דער רעסטאָראַן גענומען אין 1929. דער רעסטאָראַן קוויזין האט נישט אַנדערגאָו באַטייַטיק ענדערונגען איבער צייַט: עס איז דאָ אַז איר קענען דערוויסן דער טעם און כאַראַקטער פון דעם קאַטאַלאָניאַ און בייַ אַ לעפיערעך נידעריק פּרייַז. די דורכשניטלעך טשעק איז בלויז 50 €, וואָס איז נישט גענוג פֿאַר די בעסטער רעסטראַנץ אין באַרסעלאָנאַ.
לאַ באַסאַ איז אַ טייַער רעסטאָראַן, ווו די מערסט באַרימט פיגיערז פון פּאָליטיק און די וועלט פון קונסט בעסער צו טרעפן. די אָרט אַטראַקץ די עליט ציבור - דער בנין אין 1979 באקומען אַ אַרקאַטעקטשעראַל אַוואָרד, די נוסח פון באַפּוצונג פון די רומז איז אַ ביסל ראָמאַנטיש, מיט גרויס העל פֿענצטער און זון-דרענטשט טערראַסעס. די קוויזין איז מעדיטערראַנעאַן, אינטערנאַציאָנאַלער, מעהודערדיק, אָבער דער רעסטאָראַן האט פארדינט ספּעציעל פּאָפּולאַריטעט רעכט צו דער גרויס סעלעקציע פון זיס דיזערץ, פון וואָס די לעדזשאַנדערי לעגענדע האט זייַן געטלעך טעם.
Lasarte. פֿאַר גאָורמעט נעמען, מארטין בעראַסאַגאַטוי און פאולוס קאַסאַגראַנדע זענען מוזיק און דער בעסטער היילן פֿאַר אַלע חולאתן. די באַסק קאָכער, די באַזיצער פון די מיטשעלין שטערן, מארטין קריייץ מאַסטערפּיסיז אין מיטאַרבעט מיט די מעדיטערראַנעאַן בעל פון די קיך פון Paolo. די פוסיאָן פון די צוויי קולטורען האט אויפגעשטאנען צו אַ מעהודערדיק און איידעלע גאַנג אין די קולינאַריש לעבן פון באַרסעלאָנאַ, וואָס האט ניט גיין אַננאָוטיסט דורך קולינאַריש קריטיקס. די דורכשניטלעך טשעק פֿאַר איינער גאַסט איז עסטימאַטעד בייַ 100 €, אָבער קאַנאַסערז וויסן אַז Michelin-נוסח רעסטראַנץ אין באַרסעלאָנאַ זענען ווערט די געלט פארבראכט.
באָרש
אין באַרסעלאָנאַ איז נישט בלויז איטאַליעניש, מעדיטערראַנעאַן און יאַפּאַניש קוויזין, אָבער אויך רוסיש. אין די האַרץ פון באַרסעלאָנאַ איז אַ רעסטאָראַן פון רוסיש קוויזין מיט אַ שטאָלץ און הויך נאָמען - מאָסקווע. דער שעף איז געזאגט צו זיין איטאַליעניש, אַזוי אַלע רוסיש קיילים זענען געמאכט אַ ביסל איטאַליעניש. העררינג אין אַ פוטער מאַנטל, פֿאַר בייַשפּיל, איז ימפּרעגנייטאַד מיט אַ ספּעציעל פיש סאָוס, וועדזשטאַבאַלז פֿאַר באָרשט טאָן ניט פאָרן. אָבער טאָן איר טאַקע ווילן צו וויסן די סאַטאַלטיז פון אַ רוסיש טוריסט וואס חלומות פון טריינינג אַ פּראָסט רייַך באָרש אויף אַ הינטערגרונט פון אַ ומגעוויינטלעך און מעהודערדיק קוויזין? די ספּאַניאַרדז ויסקומען ווי רוסיש עסנוואַרג, ווי די היגע רעדע טוט נישט האַלטן אין די רעסטאָראַן. אַלע די זעלבע, רוסיש קוויזין אין די האַרץ פון באַרסעלאָנאַ איז אַ גרויס סיבה צו זיין שטאָלץ פון די קולינאַריש טראדיציעס פון די כאָומלאַנד.
מאַרינע טעמעס
פיש רעסטראַנץ אין באַרסעלאָנאַ קענען נישט אָבער זייַן פאָלקס. סעאַפאָאָד דאָ איז שטענדיק פריש, די קיך איז ויסגעצייכנט, און קוקס זענען פאַקטיש וויזערדז.
נעיראַס איז איינער פון די בעסטער פיש רעסטאָראַן רעסטראַנץ. עס קען נישט צעמישט מיט קיין אנדערע רעסטאָראַן. פירסטלי, עס איז ליגן ווייַטער צו די קאַטהעדראַל אין די האַרץ פון באַרסעלאָנאַ. צווייטנס, די פאַסאַד פון דעם בנין איז דעקערייטאַד מיט עלעמענטן פון מאַרינע טעמעס און די מערסט פאַקטיש אַקוואַריום. די רעסטאָראַן ס קוויזין איז ווערט פון העכסטן לויב. פון די מערסט פּראָסט פיש פיליץ דאָ זענען ביכולת צו שאַפֿן אַ פאַקטיש מייַסטערווערק. גורמז וועט אָפּשאַצן די פאַרלייגן, אויב, פון קורס, זיי ווילן צו לאָזן אין דעם רעסטאָראַן 60 € (די דורכשניטלעך טשעק פֿאַר
מאַריסקאָ איז אַ סאָרט ניו רעסטאָראַן וואָס האט שוין וואַן זייַן וילעם. דער אָרט פֿאַר דעם רעסטאָראַן איז מער ווי מצליח - די רויאַל קוואדראט. דער נאָמען מוזן זיין מאַטשט, און מאַריסקאָאָ טאַקע קאָראַספּאַנדז צו די מערסט פאדערן און פאדערן מענטש. כל די פּראָדוקטן זענען ויסערגעוויינלעך פריש און זייער הויך קוואַליטעט, איר קענען בלויז גלויבן עס ווייַל די היגע מענטשן זיך ווי די מאַריסקקאָ רעסטאָראַן, און זיי באשטימט וויסן אַ פּלאַץ וועגן פריש פיש.
די דורכשניטלעך טשעק דאָ איז מער ווי באַשיידן, מיט הויך קוואַליטעט קיילים און ויסגעצייכנט דינסט, דער רעסטאָראַן וועט האָבן צו לאָזן וועגן 45 עוראָס.