וואָרצל גערעטעניש, וואָס האט נאָך נעמען אַזאַ סקאָרזאַנער, סקאָרזאָנעראַ, סקראָאָגע, שוואַרץ וואָרצל, איז באקאנט צו מענטשן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס איז עסן, דערצו - עס איז אַ קעראַטיווע קרייַטעכץ און איז וויידלי געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן אין אייראָפּע און די USA. מיר טאָן ניט האָבן די זעלבע פּאָפּולאַריטעט נאָך, כאָטש עס זענען גאַרדנערז וואָס הצלחה וואַקסן די פאַבריק אויף זייער פּלאַץ.
סקאָרזאָנעראַ פאַבריק - באַשרייַבונג
שוואַרץ קאַראַץ אָדער ססיטעס האָבן שמעקנדיק געל בלומען. די פּאַפּ אין דער וואָרצל איז ווייַס, דענס, אַלע פול פון מילקי זאַפט. מיט קאַלטיוויישאַן, דער וואָרצל גרעב קענען דערגרייכן 35 סענטימעטער אין לענג און 3-4 סענטימעטער אין דיאַמעטער.
אין נאַטור עס איז אַ מאַסע פון ווילד געוויקס ווערייאַטיז וואָס וואַקסן ניט בלויז אין די דרום געגנטן, אָבער אויך פּאַסירן אין די באַלטיק לענדער און אַפֿילו אין סיביר. עס זענען ווייניק מינים פון שווארצע מער: רוסיש ריז, ווולקאַן, גיאַנט און פּראָסט. אַלע פון זיי זענען מצליח סאַמפּאַלז פון ברידינג.
העאַלינג פּראָפּערטיעס פון די שוואַרץ וואָרצל
דער זאַץ פון דער וואָרצל כולל אַ גרויס סומע פון ינסאַלאַן, וואָס באשטייט פון פראַקטאָוס. אַזוי וואָרצל איז פּונקט גאנץ פֿאַר דייאַבעטיקס . אין דערצו, עס כּולל מינעראַלס ווי פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס און אייַזן. נאָך אין די פאַבריק אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, וויטאַמינס, ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז.
סקאָרזאָנעראַ ריסטאָרז מאַטאַבאַליזאַם, קאָפּעס מיט צוקערקרענק מעלליטוס, ינקריסיז ימיונאַטי. אויף די גרונט פון די פאַבריק, מעדיציניש פּרעפּעריישאַנז זענען געמאכט, אָבער די וואָרצל איז זייער פאָלקס אין כינעזיש און טיבעטאַן פאָלק מעדיצין.
ניצן אַ ציג אין עסנוואַרג
אין קוקינג, די וואָרצל פון די געוויקס איז הצלחה געניצט. זיי האָבן אַ זייער אָנגענעם וואַניל טאַם. אויך צוגרייטן און בליטשד בלעטער - פון זיי מאַכן אַ וויטאַמין סאַלאַט.
ראָאָץ איידער קוקינג קלינד, פאַר סקאַלד מיט בוילינג וואַסער (ווי די שאָלעכץ איז אַוועקגענומען מער לייכט). פון די, איר מוזן באַזייַטיקן די מילקי זאַפט, פֿאַר דעם פּיוראַפייד רוץ סאָוקט אין וואַסער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. און די קאָליר איז נישט דאַרקאַן, די וואַסער איז אַ ביסל אַסידאַפייד.
סקאָרזאָנעראַ בישליימעס קאַמביינז מיט פלייש, פיש, וועדזשטאַבאַלז. ראָאָץ קענען זיין סטודד, בוילד, צוגעגעבן צו סופּס , פייַנקוכן, סאָוס, טייג און געוויינט ווי אַ זייַט שיסל.
אין די קאַנפעקשאַנערי אינדוסטריע, דאַרד וואָרצל קראַפּס זענען געניצט. אויך, זיי מאַכן קאַווע פאַרטרעטער. און אויב איר לייגן אַ קליין שטיק פון ציגל צו די קאַנסערוויישאַן, די וועדזשטאַבאַלז וועט זיין שטאַרק און קרונטשי.
סקאָרזאָנעראַ אָדער שוואַרץ קעראַץ - קאַלטיוויישאַן
גראָוינג שוואַרץ קאַראַץ איז נישט שווער. די פאַבריק איז אלא אַנפּריטענשאַס און ונדעמאַנדינג, זייער קאַלט-קעגנשטעליק און אַפֿילו ווינטער אין דעם באָדן. אבער עס טוט נישט דערלאָזן שאָטנדיק ערטער און טיקאַנד פּלאַנטינג.
ווי געוויינטלעך קעראַץ, די שוואַרץ וואָרצל איז קאַלטאַווייטאַד אין אַ צוויי יאָר קולטור - אין די ערשטער יאָר עס גיט אַ ראָסעטטע פון בלעטער און שורש קראַפּס, אין די רגע יאָר די זאמען ריפּען. זאמען פון דער ערשטער יאָר זענען ומפּאַסיק פֿאַר פּלאַנטינג, ווייַל פון זיי וואַקסן פּראָסט רוץ.
קאַלטיוויישאַן פון סקאָרזאַנז פון זאמען ינוואַלווז די נוצן פון רגע-זוימען זוימען. די זאמען זיך האָבן אַ געדיכט שאָל, אַזוי איידער סאָוינג זיי דאַרפֿן צו זיין סאָוקט. די וועדזשאַטיישאַן צייַט, וואָס איז, די צייַט פון פּלאַנטינג צו צייַטיקייַט, איז 120-140 טעג.
פּלאַנט זאמען אָדער אין פרי פרילינג, אָדער אין די סוף פון זומער, אָדער אין שפּעט האַרבסט אונטער
גראָבן אַרויף די רוץ איידער די זייער פראָסץ. אין דעם פאַל, איינער מוזן זיין גאָר אָפּגעהיט, ווייַל די רוץ דאַמידזשד אין די זאַמלונג פּראָצעס זענען נישט סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. נאָך פּרונינג די בלעטער, די רוץ זאָל זיין דאַר געזונט. סטאָרז זיי אין אַ ווערטיקאַל שטעלע אין נאַס זאַמד בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 0-1 ° C. און איר קענען לאָזן וואָרצל קראַפּס אין דער ערד פֿאַר די ווינטער און גראָבן רעכט נאָך די שניי פאלט. אין דער פרילינג, ווען די דיעטע איז ניט רייַך אין וויטאַמינס, שוואַרץ קעראַץ וועט זיין זייער האַנטיק.