זוקיני און צוקיני זענען זייער געזונט וועדזשטאַבאַלז. זעלטן מעטרעסע טוט נישט צעלאָזן איר משפּחה מיט געשמאַק קיילים פון קאָראַגעטטעס: עראַמאַטיק קאַוויאַר, גרינס צימעס, צוקיני פּאַנקייקס .
דער איינער וואָס וואקסט די וועדזשטאַבאַלז אין זיין גאָרטן, ווייסט: זיי וואַקסן זייער געשווינד, און טראָגן פרוכט אין גרויס נומערן. און נאָך כאַרוואַסטינג, פילע פון אונדז זענען וואַנדערינג ווי בעסטער צו האַלטן קאַבאַק אין אַ פריש פאָרעם.
אזוי, לאָזן 'ס געפינען אויס ווו און ווי בעסטער צו קראָם צוקיני אין שטוב.
ווו צו קראָם צוקיני אין אַ וווינונג אין די ווינטער?
אַ וויכטיק פונט דאָ איז אין וואָס טעמפּעראַטור צו קראָם צוקיני. זינט זיי זענען פארבונדן מיט מעלאַנז און גאָרדז, זיי זענען בעסטער געהאלטן וואַרעם. דער אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר דעם איז 18-22 ℃.
א אָרט צו קראָם צוקיני קלייַבן נישט בלויז וואַרעם, אָבער אויך טונקל. אין דער ליכט, פירות קענען אָנהייבן צו פאַרערגערן. דער בעסטער וועדזשטאַבאַלז וועט זיין סטאָרד אין אַ ווודאַן קעסטל אלנגעוויקלט אין אַ פּאַפּיר זעקל. דער קעסטל זיך זאָל זיין קליין און פלאַך. שטעלן עס אונטער די בעט אָדער אין די שפּייַזקאַמער, און טאָן נישט פאַרגעסן צו קעסיידער קאָנטראָלירן די זיכערקייַט פון קאָרגעטטעס. אויב איר באמערקט אַ דאַמידזשד אָדער טראַסעס פון פוילן - מיד באַזייַטיקן די פרוכט אַזוי אַז עס טוט נישט גרונט שעדיקן צו די גאנצע גערעטעניש.
אין דערצו צו טשאָאָסינג די סטאָרידזש אָרט, עס איז וויכטיק צו אויסקלייַבן די רעכט פירות. זיי מוזן זיין פריש און פֿרייַ פון שעדיקן. גרויס צוקיני, ווי די אָווועררייפּ, עס איז קעדייַיק ניט צו נעמען: זיי זענען סטאָרד פֿאַר לאַנג.
האַלטן אין מיינונג אַז נישט אַלע ווערייאַטיז פון קאָרגעטטעס זענען גלייַך געזונט אפגעהיט אין די ווינטער. אויב עס איז אַ ברירה, לאָזן עס זיין "גרושעווידני", "אַעראָנאַוט", "אַנקער", "אַרליקאַ", "נעגראָטענאָק" אָדער "אַססעט". דאס איז אַ פאַרשיידנקייַט פון קליין זאמען און אַ דיק, דיק הויט. דעפּענדינג אויף די יחיד קעראַקטעריסטיקס, די ווערייאַטיז קענען זיין סטאָרד אָן טשאַנגינג די טעם מידות 1-5 חדשים. אבער די ווייַס מאַרך מאַרך איז בעסער צו זיין פאַרפרוירן אָדער פּראַסעסט. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר פּיקלינג, ווי געזונט ווי זיס קיילים פון קאַנד צוקיני (קלעם, קאָמפּאָטעס, אאז"ו ו).
ווו צו קראָם פריש צוקיני אין די זומער?
פון קורס, די מערסט געשמאַק זענען די יונג צוקיני. זיי האָבן אַ ווייך קאָנסיסטענסי און ויסגעצייכנט טעם. אָבער, אַזאַ פרוכט זענען סטאָרד, ליידער, נישט פֿאַר לאַנג. פּרעסערווע צוקיני אַזוי גערופענע מילך ריפּענאַס קענען זיין אַ מאַקסימום פון 20 טעג. צו טאָן דאָס, זיי זאָל זיין געהאלטן אין די פרידזשידער (אין די גרינס אָפּטייל) און געוואשן נאָר איידער קוקינג. דו זאלסט נישט קראָם יונג צוקיני אין אַ וווינונג אין אַ וואַרעם אָרט, ווו זיי וועלן זיכער און זייער געשווינד אָנהייבן צו פאַרערגערן.