וועגן 3300 יאר צוריק איז געווען אַ וויכטיק געשעעניש פֿאַר אַלע יידן - עקסאָדוס פון מצרי קנעכטשאַפֿט. זינט דעמאָלט, יידן פון אַלע איבער די וועלט האָבן סעלז פּעסאַטש אָדער יסטער יעדער יאָר. די סעודה פון דעם גרויסע געשעעניש פאר די יידן הייבט אויף דעם 14 טן יום ניסן פרעזידענט ניסן און וואוינט 7-8 טעג. פּערסאַטש סימבאַלייזאַז דער אַוואַקענינג פון אַלע נאַטור, די רינואַל און באַפרייַונג פון מענטשן. דעם יאָר, די טאָג פון פּעסאַטש איז אפריל 15.
לויט די אלטע לעגענדע, די יהודים איידער די עקסאָדוס האָבן נישט צייַט צו פאַרריכטן די טייג און דעריבער פעד אויף פריש קייקס - מאַטזאָי. אין סדר צו פאַרדינען די יידן, די גאנצע פסח זיי זענען פארבארגן צו עסן קיין פון די קאַשע גריינז אונטער ליוואַן. אַנשטאָט, בלויז מאַטזאַה איז ערלויבט.
צוגרייטונג פֿאַר פּעסאַטש
וואָס איז פסח אין ישראל און ווי זאָל עס זיין סעלאַברייטיד? איינער פון די אלטע אגדות זאגט אז דער מצרי פירער האט נישט מעלדונג די אידן פון שקלאַפֿערייַ. פֿאַר דעם, גאָט געשיקט צען פּלאַגז צו מצרים. אויף די עווע פון די לעצטע דורכפירונג, גאָט דערציילט די אידן צו שלאָפן לאַמז, און דעמאָלט צו צייכן די טירן פון זייער האָמעס מיט זייער בלוט. אין נאַכט, אַלע די עגיפּטיאַן ערשטער-געבוירן זענען געהרגעט, אָבער די אידן האבן נישט פאַרבינדן.
צוגרייטונג פֿאַר די סעודה פון פּעסאַטש הייבט דער מאָרגן איידער די געשעעניש. אין כּבֿוד פון ראַטעווען די אידן אין די צענט מיזרעכדיק דורכפירונג אויף די ערעוו פון פּעסאַטש, אַלע זכר ערשטער געבוירן זאָל שנעל. אויף דעם טאָג, אַלע די טשאַמעץ - מעל פּראָדוקטן געשאפן אויף די יקער פון פערמאַנטיישאַן איז חרובֿ אין ייִדיש היימען. און מענטשן אָנהייב באַקינג מאַטזאָ. די ייִדישע אָוונט הייבט מיט אַ פעסטיוו מאָלצייַט אָדער סידער, וואָס הייסט אין אַ שטרענג דיפיינד סדר. איידער די אָנהייב פון די מאָלצייַט, די פּאַשאַל האַגגאַד איז לייענען, דערציילט וועגן די עקסאָדוס פון מצרים.
בעשאַס די סידער, יעדער איד זאָל טרינקען פיר טעפּלעך פון ווייַן. פאַרענדיקן די יסטער מאָלצייַט זוכן אפיקאָמאַני - אַ שטיק פון מאַטזאָ, וואָס כיידז אין די אָנהייב פון די סידער.
הינטער די יסטער סעדער גייט דער ערשטער טאָג פון די יום טוּב, וואָס מוזן נעמען אָרט אין תפילה און מנוחה. עס איז פאָוקיסט דורך פינף אַזוי גערופענע פעסטיוו טעגלעך טעג, ווען עטלעכע מענטשן אַרבעט, און עטלעכע מנוחה.
אויף די לעצט יסטער טאָג, די אידישע טראדיציאנעלן גיין צו די טייַך, די ים אָדער קיין אנדערע גוף פון וואַסער, לייענען דאָרט אַן עקסערפּט פון די תורה, דערציילט ווי די וואַסער פון די סוף ים דייווערדזשד און אַבזאָרבד פרעהן. אַלעמען איז געזאַנג "די ליד פון דעם ים".
אַ ינדיספּענסאַבאַל טראדיציע פון דער ייִדיש יום טוּב פּעסאַטש איז געווען אַ פּילגרימ - נעסיע. א פּלאַץ פון אידן פון אַלע איבער דער וועלט מאַכן אַ פוסגייער פּראָצעסיע יעדער יאָר דורך די ישראל מדבר.