מיר זענען צוגעוווינט צו ארויפלייגן פּאַטייטאָוז , ביץ, קעראַץ אין די קעלער פֿאַר ווינטער סטאָרידזש, כאַנגגינג קנאָבל און אַניאַנז אין דער קיך. אבער ווי צו קראָם טאַמייטאָוז פֿאַר די ווינטער, ניט אַלע וויסן. און אפילו אויף די פאַרקערט - רובֿ מענטשן זענען זיכער אַז טאַמייטאָוז זענען נישט אונטערטעניק צו לאַנג-טערמין סטאָרידזש און פּרובירן צו פשוט האַלטן זיי.
ווייל איר געלערנט די טריקס פון ווי צו רעכט קראָם פריש טאַמייטאָוז, איר קענען פאַרברייטערן דעם זומער פֿאַר זיך און עסן טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער האָלידייַס אָדער אפילו שפּאָרן זיי ביז דער ערשטער פרילינג טעג. צולייגן זיי פֿאַר ווינטערינג קענען זיין ווי אין דער וווינונג, און אין די גרינס קראָם. זאל ס געפינען מער וועגן דעם.
אין וואָס טעמפּעראַטור זאָל זיין פראַמאַל טאַמאַטאָוז?
עס איז אָפּטימאַל אַז פרעשלי כאַרוואַסטאַד טאַמאַטאָוז זאָל זיין סטאָרד אין די קייט פון + 5 ° C צו 11 ° סי. אויב די טעמפּעראַטור איז העכער אָדער נידעריקער, די טאַמאַטאָוז וועט געשווינד פאַרערגערן און זיי וועלן נישט קענען זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי אַ פּאָר פון וואָכן.
אויב עס איז קיין מעגלעכקייט צו טייַנען אַ סטאַביל טעמפּעראַטור, עס איז מעגלעך צו קראָם טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער אין די פריזער. פון קורס, ווען דעפראָסטינג, זיי פאַרלירן זייער מאַרקאַטאַבאַל אויסזען און געשמאַק, אָבער זיי זענען גאנץ פֿאַר מאכן סאָסיז און ווי אַ פילונג פֿאַר פּיצאַ.
ווו צו קראָם פריש טאַמייטאָוז אין דער וווינונג?
עס איז מערסט באַקוועם צו האַלטן טאַמאַטאָוז אין די פרידזשידער, אָדער אלא, אין די גרינס אָפּטייל, ווו די טעמפּעראַטור און הומידיטי זענען אָפּטימאַל. איידער איר שטעלן זיי אין סטאָרידזש איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז די גערעטעניש האט קיין שעדיקן אויף די שאָלעכץ, עס זענען קיין קראַקס און סטאַינס.
איר קענען קראָם טאַמאַטאָוז און גלייזד לאָגגיאַז, אָבער אין אַזאַ טנאָים זיי וועט נישט זיין מער ווי 2-3 חדשים, ווייַל מיט די אָנסעט פון פּערסיסטענט קאַלט וועטער, די לופט טעמפּעראַטור וועט פאַלן זייער פיל.
ווי צו קראָם טאַמאַטאָוז אין די קעלער?
מאל עס איז פשוט אוממעגלעך צו האַלטן אַ גרויס סומע פון אַ פּאָמידאָר אין די פרידזשידער און דעמאָלט אַ קעלער קומט צו ראַטעווען. עס איר קענען בישליימעס ראַטעווען ונריפּע פרוכט, צוגעשטעלט אַז די טעמפּעראַטור און הומידיטי זענען וועגן 80%. אויב עס איז גרעסערע, די טאַמאַטאָוז וועט פשוט רעדל, און אויב ווייניקער, זיי וועלן טרוקן אַרויף.
איידער ארויפלייגן פֿאַר די ווינטער, די פירות זענען קלינד, פּראַסעסינג מיט אַלקאָהאָל, דעמאָלט אלנגעוויקלט אין פּאַפּיר און סטאַקט מיט סטעמס אַפּווערדז אין ווודאַן אָדער פּלאַסטיק באָקסעס אָדער אויף ראַקס. רעגולער, אַמאָל יעדער צוויי וואָכן איר וועט דאַרפֿן צו באַזוכן די קעלער מיט אַ היגיעניש טשעק און אַוועקוואַרפן די פירות וואָס אנגעהויבן צו צעלאָזן.
וואָס מיטל פון סטאָרידזש פון טאַמאַטאָוז איז אויסדערוויילט, איינער זאָל זייַן אָפּגעהיט ווען עס איז כאַרוואַסטינג. עס איז קעדייַיק צו קלייַבן שפּעט רייפּאַנינג ווערייאַטיז, קלייַבן טאַמייטאָוז אין די מיטן פון די טאָג, אַזוי אַז זיי טאָן ניט האָבן טוי. אין דערצו, זיי זאָל זיין גריניש אָדער מילקי, אָבער נישט פייַן.