איבערזעצונג פון פראנצויזיש, די וואָרט "רעמאָטענעסס" מיטל "בליען ווידער". דעם איז דער נאָמען פון קיין פאַרשיידנקייַט פון געוויקסן אַז קווייט און טראָגן פרוכט איבער דער צייַט. רעפּאַירעד קען זיין מאַלענע , עטלעכע סיטרוס. ספּעציעל פאָלקס זענען די רעמאָנטאַנט ווערייאַטיז פון סטראָבעריז און סטראָבעריז.
דיסטינגקטיוו פֿעיִקייטן פון ריפּערינג סטראָבעריז
נאָך דער ערשטער פרוטינג, נייַ קידניז אָנהייבן צו זיין אויף די פאַרריכטן טרוסקאַווקע און אנדערע פול פרוכט זענען טייד. דאס איז זייַן הויפּט חילוק פון די געוויינטלעך גאָרטן סטראָבעריז וואָס קענען אַרויסגעבן בלויז איין שניט פּער צייַט. קער פֿאַר דעם טרוסקאַווקע זאָל זיין מער גרונטיק. עס זאָל זיין וואָטערד מער אָפט. באָדן מוזן זיין זייער הויך קוואַליטעט און פרוכטבאַר. דעמאָלט סטראָבעריז האָבן גענוג שטאַרקייַט צו טראָגן פרוכט פון די מיטן פון פרילינג ביז שפּעט האַרבסט.
די פאָולידזש פון די ריפּערינג טרוסקאַווקע איז וויקער ווי אַז פון דעם גאָרטן, די בעריז זענען קלענערער, און די קוסט זיך איז קורץ-געלעבט. נאָך אַלע, די פאַרריכטן טרוסקאַווקע איז אונטער שווער מאַסע, יילד צוויי מאָל אין צייַט. און דער ערשטער גערעטעניש איז יוזשאַוואַלי אפילו קלענערער ווי די רגע. אַזוי טאָן ניט זיין סאַפּרייזד אויב, נאָך איר כאַרוואַסטיד די ערשטער שניט, איר וועט זען אַז עטלעכע בושעס פון ריפּערינג סטראָבעריז זענען פארלאסט, קענען נישט וויטסטאַנד די שווער מאַסע.
דער בעסטער ווערייאַטיז פון רעמאָנטאַנט סטראָבעריז
יעדער יאָר די ווערייאַטיז פון ריפּערינג סטראָבעריז ווערן מער און מער. ווי צו פֿאַרשטיין דעם דיווערסיטי, ווי צו דערקענען וואָס מיינונג פון פּאַטטשוואָרק טרוסקאַווקע איז בעסער? זאל ס קוק בייַ די מערסט פּראָסט אָנעס.
- פאַרשיידנקייַט "אַלביאָן". א שטאַרק קוסט האט אַ בלום שפּרייַזן אַז קיינמאָל ווילץ. גרויס טונקל-רויט בעריז מיט אַ גלאָסי לוסטער האָבן אַ קייַלעכיק-אַבלאָנג פאָרעם. סטראָבעריז זענען הויך-יילינג, קעגנשטעליק צו טעמפּעראַטור ענדערונגען. דעם יינציק פאַרשיידנקייַט פראַקטיפיעס כּמעט קאַנטיניואַסלי, ווייל עטלעכע פרוכט-שייַכעס פּיקס: מאי, יולי, אויגוסט און סעפטעמבער.
- פאַרשיידנקייַט "לובאַוואַ". בעריז ריפּען ביידע אויף יוטעראַן, נישט זייער גרויס בושעס, און אויף ראָוזעט. רויט בעריז פון די אַראָמאַ פון וואַלד סטראָבעריז האָבן אַ אָוואַל-רהאָמביק פאָרעם. די פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו חולאתן, ווינטערינג, בעריז ריפּען זייער אַמיקאַבלי.
- סאָרט פון "מלכּה עליזאַבעטה." זייער פרי פאַרשיידנקייַט. שטאַרק בושעס פאָרעם זייער קליין וואָנצעס. פּעדונקלעז זענען אונטער די בלעטער. א גרויס טונקל פּאָממאָן בעריז פון דעם פאַרשיידנקייַט מאל ווייז אַרויף צו 100 ג. די פירות זענען זייער שמעקנדיק און געשמאַק. פון איין קוסט איר קענען קלייַבן זיך אַרויף צו איין און אַ האַלב קילאָגראַמס פון סטראָבעריז. פירות דעם פאַרשיידנקייַט אַלע סעזאָן אָן יבעררייַס, און אויב עס איז געוואקסן אין אַ אָראַנזשעריי, איר קענען באַקומען אַ גערעטעניש אַפֿילו דורך די ניו יאָר.
- גיאַנטעללאַ מאַקסי (זייער זיס און גרויס בעריז איבער 100 גראַמז), די קרוין (רויט שמעקנדיק יאַגדע בישליימעס קאַנווייז טראַנספּערטיישאַן), קימבערלי (גרויס זיס בעריז וואָס געשמאַק קאַראַמעל ווי געשמאַק) זענען צווישן די האָלענדיש ווערייאַטיז פון אַ גרויס רעמאָנטאַנט טרוסקאַווקע.
- די ווערייאַטיז פון די ומדריי לאַטע פון טרוסקאַווקע זענען גרויס-באַדיד, ווי, למשל, אַ קאָקוועט מיט אָראַנדזש-רויט פרוכט פון קאַניקאַל פאָרעם, אָדער אַ הויך-יילדינג פאַרשיידנקייַט פון באָלעראָ, וואָס קענען זיין פרוכטלאַס פון שפּעט פרילינג ביז האַרבסט. א קליין-פרויטעד ווערייאַטיז פון אַ ינדיסקרייבאַבאַל געלאַטעצטע פון סטראָבעריז, פֿאַר בייַשפּיל, באַראָן סאָלעמאַטשער, שניי ווייסע, אלעקסאנדריע און פילע אנדערע האָבן אַ ספּעציעל טאַם און אַ מער זיס געשמאַק ווי גרויס-באָדיעס.
- די אמעריקאנער ברידינג אַלביאָן און ברייטאָן זענען הויך-יילאַנינג, פראָסט-קעגנשטעליק, האָבן גרויס רויט און זייער שמעקנדיק
בעריז. אבער די נייַ אמעריקאנער פאַרשיידנקייַט פון געלאַטעצטע טרוסקאַווקע סאַנטע-אַנדרעאַס איז געהאלטן די מערסט פּראַמאַסינג אין דער וועלט סעלעקציע. זייַן זיס און שיין פירות האָבן אַן אַמייזינג אַראָמאַ.
ווי איר קענען זען, יעדער מיינונג פון געלאַטעכץ טרוסקאַווקע איז גוט אין זייַן אייגן וועג. און עס איז אוממעגלעך צו אָפּרוען קיין איינער פון זיי. די בעריז פון איין זענען זייער זיס און שמעקנדיק, אנדערע אָנהייבן צו טראָגן פרוכט זייער פרי, אנדערע זענען גאָר פּראָדוקטיוו און אַזוי אויף. פאַרריכטן סטראָבעריז ווערן מער פאָלקס צווישן גאַרדענערס. און אויב איר שטרענג אַדכיר צו די קאַלטיוויישאַן טעקניקס פון איר וואַקסן, דעם געשמאַק און געזונט יאַגדע וועט זיין אויף דיין טיש פון פרי זומער ביז שפּעט האַרבסט.