דער פאַבריק אנגעהויבן צו וואַקסן ירושלים אַרטיטשאָקע ינדיאַנס פון צפון אַמעריקע, און פון דאָרט עס איז געבראכט צו אייראָפּע דורך די פראנצויזיש קאַלאַניס. טראָץ דער פאַקט אַז די פּלאַנטינג פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין אייראָפּע אנגעהויבן פריער ווי די פּלאַנטינג פון פּאַטייטאָוז, די יענער איז זייַענדיק געוואקסן פיל מער אַקטיוולי אין אונדזער צייַט. טכילעס, די רעפּראָדוקציע פון ירושלים אַרטיטשאָוק איז גענומען דורך פֿראַנקרייַך, און דעמאָלט דורך די גאנצע פון אייראָפּע. דער ערשטער דערמאָנען פון די פאַקט אַז די סלאַווס געוואקסן ירושלים אַרטיטשאָקע, טאָג צוריק צו די XVIII יאָרהונדערט. זיי געפרואווט ירושלים אַרטיטשאָוק און געלערנט ווי צו וואַקסן עס רעכט בלויז אין די 30s פון די קסקס יאָרהונדערט. ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט איז געווען באַצאָלט צו די קאַלטיוויישאַן פון דעם קולטור אין די מאַיקאָפּסקייַאַ סעלעקציע. אין ירושלים אַרטיטשאָוק דאָ אַפֿילו ארויס נייַ היבריד ווערייאַטיז, די מערסט באַרימט פון זיי - די זונרויז. דאס כייבריד פון דעם קולטור איז דער הויפּט דערוואַקסן צו געבן עס צו עסנוואַרג פֿאַר פּעץ.
וואַקסן ירושלים אַרטיטשאָוק רעכט
פּלאַנטינג פון ירושלים אַרטיטשאָוק איז געמאכט אין דער פרי פרילינג, פֿאַר דעם צוועק איז אַ 50 * 50 סענטימעטער סכעמע איז געניצט. איר קענען פאַבריק און פיל מער אָפט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט ייעלדס זענען רידוסט און קלענערער טובערס זענען באקומען. דעם פאַבריק איז גאָר אַנפּריטענשאַס צו די זאַץ פון דעם באָדן, עס קען נישט נאָר וואָרצל אין מאַרשי געביטן אָדער אויף זייער אַסידיק באָדן. די פאַבריק קריייץ אַ וואַסט שאָטן, אין וואָס פילע ווידז טאָן ניט בלייַבנ לעבן.
דעם קולטור איז זייער קעגנשטעליק צו טריקעניש, עס איז ניט דאַרפֿן צו זאָרג וועגן ווי צו האַלטן ירושלים אַרטיטשאָוק אין ווינטער, ווייַל עס טאָלערייץ קאַלט פראָסטס -40. קיין חולאתן ירושלים אַרטיטשאָוק ספּעציעל טאָן ניט אַרן, וואָס מיטל אַנפּריטענשאַסנאַס אין קאַרינג פֿאַר אים. דעם פאַבריק איז גענוג צו פאַבריק, און געדענקען וועגן עס, ווען עס ס צייַט צו ריין די ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס. אויב איר לאָזן טייל פון די טובערז אין דער ערד, רובֿ פון זיי וועט דזשערמאַנייט אין די פרילינג, ווייַל ירושלים אַרטיטשאָוק איז אַ דוירעסדיק פאַבריק.
האַרוועסט ירושלים אַרטיטשאָוק אין די אָנהייב-מיטן פון אקטאבער. די גרין טאַפּס זענען געניצט צו פיטער פיך, און די טובערס זענען געניצט פֿאַר עסנוואַרג. דער בלויז מינוס פון ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס איז אַז זיי זענען זייער שוואַך געהאלטן, אַזוי עס מאכט כוח צו נעמען בלויז האַלב פון די שניט פון האַרבסט, געלאזן די רגע העלפט ביז פרילינג אין דער ערד.
די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק
מיט ווי צו וואַקסן ירושלים אַרטיטשאָוק, פיגיערד אויס, איצט עס בלייבט צו געפֿינען אויס וואָס זייַן טובערס זענען נוציק פֿאַר יומאַנז. די סטרוקטור פון טובערס פון דעם פאַבריק כולל פּעקטין, צוקער, מינעראַל סאָלץ, אַמינאָ אַסאַדז, פּראָטעין און אַ ריזיק סומע פון וויטאַמינס. און אַפֿילו אין אַרטיטשאָוק, איר קענען געפינען ינסאַלאַן, די זייער מאַטעריע וואָס סאַוועס לעבן פֿאַר דייאַטעריז. עס איז דאַקיאַמענאַד אַז די פּראָודאַקטיד סיסטעמאַטיש נוצן פון דעם קולטור פון דעם קולטור באטייטיק ראַדוסאַז די צוקער צופרידן אין די בלוט. ססיענטיסץ רעקאָמענדירן עסן ירושלים אַרטיטשאָוק נישט בלויז פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער פֿאַר די וואס האָבן אַ טענדענץ צו דעם קרענק. נוטרישאַניסץ רעקאָמענדירן עסן צוויי אָדער דרייַ רוי טובערס אויף די ערעוו פון די הויפּט מאָלצייַט.
אויב איר עסן ירושלים אַרטיטשאָוק יעדער טאָג,
די ינגעסטיאָן פון דעם נוציק קולטור סטימיאַלייץ די פאַנגקשאַנינג פון די ימיון סיסטעם, וואָס גיט נאָך שוץ קעגן ווירוסעס און ינפעקשאַנז. נוציק סאַבסטאַנסיז אַז ביסט קאַנטיינד אין דעם פאַבריק, דריקן דעם וווּקס פון פּאַפּיאַליישאַנז פון אַלע מינים פון פּעראַסייץ און באַקטיריאַ. און דעם פאַבריק פּראַמאָוץ די אַנטוויקלונג פון נוציק מיקראָפלאָראַ אין די מאָגן, שאפן אַלע די נייטיק באדינגונגען פֿאַר רעפּראָדוקציע פון נוציק מייקראָואָרגאַניזאַמז. טעגלעך ינטייק פון ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר עסנוואַרג וועט זיין זייער נוצלעך פֿאַר יענע וואס ליידן פון כראָניש גאַסטריק דיסאָרדערס. געשמאַק, נוצלעך און לייכט דערוואַקסן קולטור, איז נישט עס?