די אַראָמאַ און יידל טעם פון באַקינג שטענדיק יונייץ אַלע משפּחה מיטגלידער אין דער זעלביקער טיש. צו האָבן דיין ווערק פון קולינאַריש קונסט קוקן שיין, איר דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אויף באַקינג מאָולדז.
וואָס זענען באַקינג מאָולדז?
אויב מיר רעדן וועגן דעם פאָרעם, הייַנט אין די שאַפּס איר קענען געפֿינען פאַרשידענע קאַנפיגיעריישאַנז. די זענען טראדיציאנעלן קייַלעכיק, אָוואַל, קוואַדראַט אָדער רעקטאַנגגיאַלער. פֿאַר אַ ראָמאַנטיש אָוונט פּאַסיק שאַפּעס אין די פאָרעם פון הערצער אָדער בלומען. דערצו, אויף פאַרקויף עס זענען אויך פארמען אין דער פאָרעם פון אַ שטערן, אַ סנאָומאַן, פאַרשידן אַנימאַלס, ינסעקץ, אאז"ו ו. עס איז ווערט מענשאַנינג סעפּעראַטלי וועגן די מאָולדז פֿאַר באַקינג קאַפּקייקס . אין אַלגעמיין, זיי האָבן אַ שטריך, אין דערצו צו קליין דימענשאַנז, די ביסט וואָווען עדזשאַז. די זייער פאָרעם איז זייער דייווערס.
מאַטעריאַלס פֿאַר באַקינג שיץ?
אין דערצו צו די געוויינטלעך מאַטעריאַלס, די מאָדערן אינדוסטריע פּראָדוצירט גאָר נייַע אָנעס. הייַנט סיליקאָנע מאָולדז פֿאַר באַקינג זענען זייער פאָלקס. אַזאַ פּראָדוקטן בישליימעס דערלאָזן אַ גרויס טעמפּעראַטור קייט און פּראַקטאַקלי טאָן נישט גרונט ברענען. אמת, ווען ניצן זיי פֿאַר די ערשטער מאָל, זיי זאָל זיין יילד, קרימי אָדער גרינס. סיליקאָנע טוט נישט לענד זיך צו זשאַווער און טוט נישט ברעכן. דעם, פון קורס, זייַן הויפּט אַדוואַנידזשיז. און אויב מיר רעדן וועגן שאָרטקאָמינגס, דעמאָלט די פונדאַמענטאַל איז די סאָפטנאַס פון די פּלאַן. אבער דעם פּראָבלעם איז לייכט סאַלווד ניצן אַ גוף געמאכט פון מעטאַל ריילז. אן אנדער זאַך - גלייַך פייַער סיליקאָנע טוט נישט שטיין. אין דערצו, די מאַטעריאַל טוט ניט ווי אַברייסיוו סאַבסטאַנסיז און שאַרף נייווז.
סעראַמיק באַקינג מאָולדז זענען אונטערשיידן דורך אַ גוט מונדיר באַהיצונג, וואָס מאכט פּיעס בייקט אין אַ הויך מדרגה. אין דערצו, אַזאַ פּראָדוקטן קענען נישט נוצן נאָר אין די ויוון, אָבער אויך אין די מייקראַווייוו ויוון. און אויסדערוויילט אַזאַ פארמען קוק זייער עסטעטיקלי וואוילגעפעלן, אַזוי באַקינג קענען זיין דערלאנגט אין סעראַמיקס. מיט אַלע די אַדוואַנטידזשיז, אַזאַ פארמען זענען דערשראָקן פון סטרייקס און טשיפּס.
מאָולדס געמאכט פון היץ-קעגנשטעליק גלאז זענען אויך פאָלקס. זיי קענען זיין ביידע אין די ויוון און אין די מייקראַווייוו. טראַנספּאַרענסי גיט מאַקסימום וויוינג פון די קוקינג פּראָצעס. אמת, די גלאז טוט נישט דערלאָזן די טעמפּעראַטור חילוק און ריאַקץ מיט די אויסזען פון קראַקס.
אויף פאַרקויף עס זענען אויך פּראָדוקטן פון די זעלבע מאַטעריאַלס ווי די סאָוויעט באַקינג מאָולדז - געשטאַלט אייַזן און שטאָל . אין זיי, אפילו די מערסט קאַפּריזיק פּיראָג איז בישליימעס בייקט, אָבער, ברענט זענען מעגלעך.
די אָפּציע פון "ביליק און בייז" - דאָס איז וועגן די מאָולדז פֿאַר באַקינג פון פאַרמייַדן . קורץ-געלעבט פּראָדוקטן וועלן בלויז דינען אַמאָל, אָבער זיי זענען ביליק. אין דערצו, מאַפאַנז אָדער פּיעס אין זיי פּראַקטאַקלי טאָן ניט פאַרברענען.
