וואַריקאָסע וועינס אויף די ווייַבלעך לעגס ביסט אַ באַקאַנט פּראָבלעם, ווייַל פון וואָס עס איז נייטיק צו געבן אַרויף כילז און מאָדערן סקערץ, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - צו דערפאַרונג שטרענג ומבאַקוועמקייַט. טראַדיציאָנעל מעדיצין אָפפערס פון וואַריקאָסע עפּל עסיק - וועגן ווי צו נוצן דעם געצייַג, און רעדן.
זאַץ פון עפּל עפּלזאַפט עסיק
אויף די שעלוועס פון סטאָרז איר קענען געפֿינען לאגלען מיט די קאָראַספּאַנדינג ינסקריפּשאַן - אַזאַ עפּל עפּלזאַפט עסיק מיט פוס וואַריקאָסע קענען ניט זיין געניצט. די געקויפט פּראָדוקט סוץ סייַדן ווי אַ יקער פֿאַר די סאָוס, און די היילונג פּראָפּערטיעס איז נאָר עסיק, האַלב מיט זייַן אייגן הענט. עס איז באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון פערמאַנטיישאַן פון עפּל פּאַפּ און צוקער.
אַזאַ אַ צוגרייטונג כּולל פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום, סאָדיום, קופּער, מאַגניזיאַם, אייַזן, סיליציום, פלאָרין, קלאָרין און שוועבל, וויטאַמינס (C, א, E, ב 2, ב 6, רוטין, ביתא-קעראַטין). דערצו, נאַטירלעך עפּל עפּלזאַפט עסיק וואָס איז געניצט קעגן וואַריקאָסע האט אין זייַן זאַץ ענזימעס און אַמינאָ אַסאַדז, ווי געזונט ווי סיטריק, אַסעטיק, פּראָפּיאָניק און לאַקטיק אַסאַדז.
Apple Cider Vinegar Recipe
עס איז בעסטער צו נוצן עפּל פֿאַר פּריפּערינג די צוגרייטונג, וואָס קענען נישט זיין צווייפל אין עקאַלאַדזשיקאַל ריינקייַט. פֿאַר עסיק, אַפֿילו אַ פאַל פון אַ עמער (אָבער, פון קורס, אָן ברייט ראָט) איז פּאַסיק. עס איז וויכטיק אַז apples זענען זייער רייפּ:
- גוט געוואשן פירות זענען ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק אָדער שנייַדן דורך ברעקלעך מיט די סאַבסאַקוואַנט נידינג אין אַ מאָרטער.
- די מאַסע איז שטעלן אין אַ קאַנטיינער מיט אַ ינאַמאַל ייבערפלאַך און צוקער איז מוסיף בייַ די קורס פון 100 ג פֿאַר יעדער קילאָ פון apples, אויב עס איז אַ אַסידיק פאַרשיידנקייַט. פֿאַר זיס פרוכט, גענוג און 50 גראַמז פון צוקער.
- Apples מיט צוקער זענען אויסגעגאסן מיט וואַסער, די טעמפּעראַטור פון וואָס זאָל זיין וועגן 70 ° C, און זייַן באַנד איז אויסגעקליבן אַזוי אַז די פליסיק ריסעס אויבן די פּאַפּ פון פרוכט 3 - 4 סענטימעטער.
- צוגעגרייט די באַזע פֿאַר עפּל עפּלזאַפט עסיק פון וואַריקאָסע, ווי דער רעצעפּט זאגט, זאָל זיין שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט, אָבער נישט אונטער די דירעקט שטראַלן פון די זון.
- דער ווייַטער צוויי וואָכן וועט זיין פערמענטעד, די מאַסע זאָל זיין געמישט צוויי מאָל אַ טאָג.
- דעמאָלט די לעאַוואַן באקומען איז געפילטערט און די פליסיק איז אויסגעגאסן אין ספּעציעל פערמאַנטיישאַן לאגלען, נישט לייגן אַרויף צו וועגן 8 סענטימעטער צו די האַלדז (אין די ווייַטער פערמאַנטיישאַן די פליסיק וועט העכערונג).
- נאָך צוויי וואָכן איר קענען קערפאַלי גיסן די ריזאַלטינג עפּל עפּלזאַפט עסיק אין קלענערער לאגלען - קעגן די וואַריקאָסע וועינס, דעם מעדיצין איז געניצט סיסטאַמאַטיקלי, און אַז עס טוט נישט פאַרלירן היילונג מאַכט, די פלאַש זאָל זיין טייטלי קלאָגד (פּרעפעראַבלי פּעראַפאַן) און סטאָרד אין אַ קיל, פינצטער אָרט.
אַפּפּליקאַטיאָן פון עפּל עפּלזאַפט עסיק אין וואַריקאָסע וועינס
צו נוצן די צוגרייטונג פון apples אין באַהאַנדלונג פון וואַריקאָסע יקספּאַנשאַן פון כלים פון די דנאָ עקסטרעמענץ עס איז מעגלעך דיפערענטלי:
- ראַבינג - די נידעריקער יקסטרעמאַטיז זענען אפגעווישט מיט אַ וואַטע ווישער דיפּט אין דעם פּראָדוקט. מאַניפּולאַטיאָן איז ריפּיטיד 4-6 מאל אַ טאָג.
- ווראַפּס - אין עסיק, ייַננעצן די וויקעלע, ייַנוויקלען עס אַרום די פוס, שפּיץ פּאַליעטאַלין און וואַרטן ביז די פליסיק איז גאָר טרוקן. דעם וועט נעמען וועגן אַ שעה. דעם באַהאַנדלונג פון וואַריקאָסע מיט עפּל עפּלזאַפט עסיק איז רעקאַמענדיד אַמאָל אַ וואָך.
- באַטס - לייגן אַ ביסל עסיק צו די קיל וואַסער, דעמאָלט ייַנטונקען די לעגס אַזוי אַז אַלע די פּראָבלעם געביטן זענען אין קאָנטאַקט מיט די באַהאַנדלונג לייזונג. די געדויער פון די סעסיע איז 20 - 25 מינוט. נאָך רימוווינג די לעגס פון די וואַנע, עס איז קעדייַיק צו לאָזן זיי טרוקן אָן ניצן אַ האַנטעך.
יפעקטיוולי צולייגן היגע פּראָוסידזשערז מיט די ינטייק פון עסיק ין. דער פּראָדוקט איז דיילוטאַד אין די פּראָפּאָרציע פון 1 ספּונפול פּער גלאז פון וואַסער
ווי אַ מיטל פֿאַר מויל ינטייק פון עפּל עפּלזאַפט עסיק אין וואַריקאָסע וועינס האט אַזאַ קאָנטראַינדיקאַטיאָנס ווי חולאתן פון די דיגעסטיווע טראַקט מיט:
- געוואקסן אַסידאַטי;
- אַלסערז;
- גאַסטרייטאַס ;
- הילעל פון די קישקע און פּאַנקרעאַס.
עס איז ווערט ריפראַינינג פון אַזאַ באַהאַנדלונג, לימאַטינג זיך צו היגע פּראָוסידזשערז.