טרוסקאַווקע, אַ זיס, געשמאַק יאַגדע, ליב געהאט דורך כּמעט יעדער פון אונדז. פילע צופרידן אָונערז פון זומער קאַטידזשיז און כאָומסטעד פּלאַטעס באַשלאָסן צו וואַקסן דעם יידל קולטור זיך, אין סדר צו עסן יקאַלאַדזשיקלי ריין, שיין בעריז אין יוני. אָבער סטראָבעריז, ווי קיין קולטור פאַבריק, דאַרפן אַ זיכער סומע פון זאָרג פֿאַר סטאַביל וווּקס, אַנטוויקלונג און פרוטינג. דאס אַפּלייז צו פידינג. דורך דעם וועג, עס איז באַקענענ עטלעכע מאָל אַ יאָר - אין פרילינג, מאל אין זומער און אין האַרבסט, יעדער מאָל מיט אַ ספּעציפיש ציל. מיר וועט אַנטדעקן די סיקריץ פון דער האַרבסט פערטאַליזיישאַן פון סטראָבעריז.
פארוואס טאָן איר דאַרפֿן אַ פערטאַלייזער פֿאַר טרוסקאַווקע אין האַרבסט?
טרוסקאַווקע איז אַ פאַבריק וואָס ינטענסיוולי אַבזאָרבז נוטריאַנץ פון דעם באָדן. עס איז נייטיק פֿאַר איר נישט בלויז פֿאַר נאָרמאַל וווּקס. פערטאַלייזערז אין האַרבסט זענען נייטיק פֿאַר דעם יאַגדע קולטור צו פאָרעם די צוקונפֿט שניט אין די זומער, צו לייגן נייַ קאָליר באַדז, ווו דעמאָלט אַזאַ בעריז מיר ליבע וועט דערשייַנען. אין דער אַוועק פון אַזאַ נויטיק פערטאַלייזערז, טרוסקאַווקע ווייזט אַ נידעריק טראָגן, בשעת די בעריז זיך דערגרייכן אַ קליין גרייס.
וואָס פערטאַלייזערז דאַרפֿן פֿאַר סטראָבעריז אין די פאַלן?
ערשטער פון אַלע, צו פאַרטיליקן קיין פאַבריק איז בעסער צו נוצן אָרגאַניק פערטאַלייזערז. די אַרייַננעמען מיסט, קאַמפּאָוסט, פויגל דראַפּינגז, מוללעין , און האָלץ אַש . אַזאַ פערטאַלייזערז זענען עקאַלאַדזשיקאַל, נידעריק קאַנסאַנטריישאַן (וואָס יקסקלודז אָוווערדאָוס) און זענען נאַטירלעך. אויב איר האָבן הינדל דראַפּינגז, עס איז דיילוטאַד מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1:10, ינסיסטאַד פֿאַר 2 טעג, און דעמאָלט גיסן דעם געמיש פון פוראָוז צווישן די ראָוז פון סטראָבעריז. אין דער זעלביקער וועג, אַ לייזונג איז צוגעגרייט פֿאַר וואַשינג טרוסקאַווקע פערטאַלייזינג אין די פאַל פון מוללעין. אויב איר באַשליסן צו מאַכן אָרגאַניק פערטאַלייזערז אין די פאָרעם פון האָלץ אַש, דעמאָלט פשוט שפּריצן די ערד לעבן די קוסט, און דעמאָלט גיסן די געגנט מיט וואַסער. פֿאַר יעדער קוואַדראַט מעטער פון טרוסקאַווקע בעדז, 150 ג פון מאַטעריע זענען צוגעגעבן. ווי פֿאַר חזיר מיסט, דעם טיפּ פון פערטאַלייזער איז קאָנטראַינדיקאַטעד.
איינער-קאָמפּאָנענט און קאָמפּלעקס מינעראַל פערטאַלייזערז פֿאַר סטראָבעריז קענען זיין געוויינט. זיי זענען אונטערשיידן דורך גוט דיידזשעסטיביליטי און געדויער פון קאַמף. ערשטער פון אַלע, די פאַבריק דאַרף ניטראָגען, דאַנק צו וואָס בעריז דערגרייכן גרויס סיזעס, און זייער געשמאַק מידות פֿאַרבעסערן. דורך די וועג, ניטראָגען אין גענוג קוואַנטאַטיז איז קאַנטיינד אין אַמאָוניאַם נייטרייט און ורעאַ. פאָספאָראָוס און פּאַטאַסיאַם פערטאַלייזערז זענען דארף פֿאַר סטראָבעריז פֿאַר שניט מיט הויך רייץ, ווי געזונט ווי צו פאַרגרעסערן די אינהאַלט פון צוקער אין בעריז. אגב, די ברוין עדזשאַז פון די בלעטער פון דעם קוסט אָנווייַזן די דוחק פון די שפּור עלעמענטן. פּאַטאַסיאַם איז געפונען אין פּאַטאַסיאַם סולפאַטע, פּאַטאַסיאַם קלאָרייד, פאַספעראַס אין סופּערפאָספאַטע.
די אָפּטימאַל אָפּציע פֿאַר ימפּרוווינג די טעם און אָפּטרעטן פון סטראָבעריז איז קאַמביינינג אָרגאַניק און מינעראַל פערטאַלייזערז. עס זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר פערטאַלייזינג סטראָבעריז אין האַרבסט. עס איז געהאלטן אין דער מיטן סוף פון סעפטעמבער. אין 10 ליטער פון וואַסער, איר דאַרפֿן צו צעפירן 2 טייבאַלספּונז פון ניטראָפאָסקי, 1 טעפּל פון האָלץ אַש און 20 ג פון פּאַטאַסיאַם פערטאַלייזערז. מישן געזונט, די לייזונג איז אויסגעגאסן אַנטו דעם באָדן אונטער די בושעס.
צו שטיצן די גרין קוסט, איר קענען מאַכן פלייש שפּיץ ויסבייג. פֿאַר זייַן צוגרייטונג 2 ליטער פון בוילינג וואַסער גיסן 1 גלעזל פון ווודי זאַל.
אויב איר באַשליסן צו בויען יונג בושעס אָדער טראַנספּלאַנט די אַלט מען צו אַ נייַ אָרט, דעמאָלט אַ קאָמפּלעקס פערטאַלייזער פֿאַר די טרוסקאַווקע זאָל אויך זיין באַקענענ אין די באָדן. זיין זיכער צו גראָבן די ערד, ריין עס פון ווידז און לייגן 10 ג פון פּאַטאַסיאַם קלאָרייד, 35 ג פון סופּערפאָספאַטע און 3 קג פון כיומאַס (קאַמפּאָוסט) פּער קוואַדראַט מעטער.
געדענקען אַז נאָך שפּיץ סאָוס עס איז רעקאַמענדיד אַז די ערד וועט זיין באדעקט מיט שטרוי אָדער געפאלן בלעטער.