יעדער מעטרעסע לפּחות אַמאָל קומט צו דער באַשלוס צו מאַכן אַ שטיקל. היים-געמאכט קייקס זענען ראַדיקאַלי אַנדערש פון יענע פארקויפט אין סטאָרז, ווייַל זיי זענען נישט אַזוי העל און עלעגאַנט, אָבער האָבן די זעלבע היים כיין. אָבער, גאָרנישט פּריווענץ צו נעמען אין האַנט קאַנפעקשאַנערי שפּריץ און באַצירן דיין קולינאַריש שאַפונג מיט רויזן און בלעטער, גרויס ליליעס אָדער, פֿאַר בייַשפּיל, מאַגנאָליאַז.
ווי צו נוצן די קאַנדיז פֿאַר קאַנפעקשאַנערי זעקל?
ערשטער לאָזן ס קוק אין מער דעטאַל די יגזיסטינג טייפּס פון שטעלט פון קאַנפעקשאַנערי טרינקגעלט, אָדער אלא זייער אינהאַלט:
- די יזיאַסט וועג צו אַרבעטן מיט קייַלעכיק נאַזאַלז. דאָס איז אַ באַקוועם לייזונג פֿאַר ינסקריפּשאַנז, די פאָרמירונג פון קיכלעך און ברוד טובולעס. עס זענען ביידע זייער דין און ברייט.
- די קאַרווינג נעזל איז גוט פֿאַר רימוווינג קליין רויזן, ויסגעצייכנט מיט עס זענען וואָווען קערב. רובֿ אָפֿט, דעם קליין-סייזד נעזל איז געניצט צו באַצירן קייקס, און גרעסערע סיזעס זענען נוצלעך אין דער פאָרמירונג פון מאַרשמעלאָוז און ברעווס.
- נאַזאַלז פֿאַר די בלעטער וועט זיין נוציק ווען דעקערייטינג די עדזשאַז פון קייקס מיט גרין קרעם. אין סדר צו פאָרעם אַ בלום אין איין באַוועגונג, די קריסאַנטאַמאַם נעזל איז פּאַסיק.
- עס איז אַ פאָרעם פון קאַנפעקשאַנערי נעזלעס גלייַך פֿאַר רימוווינג רויזן אויף דעם שטיקל. א מער קערווד פאָרעם האט אַ מאַגנאָליאַ נעזל.
דאס איז נאָר די הויפּט אַרסענאַל פון קאַנפעקשאַנערי וואָס איר קענען נוצן אין שטוב. ווייַטער, איר קענען גיין צו די קשיא פון ווי צו נוצן נאַזאַלז פֿאַר אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל. אַלץ איז פיל סימפּלער ווי עס קען ויסקומען. די מערסט וויכטיק זאַך איז צו לערנען ווי צו פילן די געדיכטקייַט פון די קרעם און דרייען די טאַש אין די רעכט ריכטונג אין צייַט. אַזוי, ווי צו שעפּן קאַנפעקשאַנערי נאַזאַלז און באַקומען די רעכט פּאַטערנז:
- ציען אַ צייכענונג מיט דיין לינקס האַנט, שטופּן אויף די זעקל - רעכט, ווייַל עס איז מער וויכטיק צו לערנען ניט אַזוי פיל צו פירן די נעזל ווי ריכטיק און יונאַפאָרמלי דריקן עס;
- ווען איר האָט פאַרטיק צייכענונג אַ צייכענונג, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ באַוועגונג פון זיך צוזאמען דעם פּראָדוקט: דעם וועט לאָזן איר צו דזשענטלי שטעלן די קרעם מיט אַ קליין צונג אויף דעם מוסטער, כּמעט ימפּערסעפּטיבאַל;
- אַזוי אַז אַנשטאָט פון אַ קוואַליטעט שישקע נאָך דעם סוף פון אַרבעט עס איז בלויז אַ גאָר אַננאָוטיסט פּילקע, איר דאַרפֿן צו פאַלן די נעזל שארף און דעמאָלט באַזייַטיקן עס;
- דער וואַרעם קרעם קוקט פיל העלפּער און האט אַ גלאָס, אָבער ווען עס איז קולד, די מוסטער איז מער קלאָר און ימבאָסט.
וואָס קענען איר ציען מיט קאַנפעקשאַנערי נעזלעס?
איצט אַז מיר האָבן גאַט באַקאַנט מיט די הויפּט נאַזאַלז און אַרבעט, מיר קענען באַטראַכטן מעגלעך פּאַטערנז. פֿאַר שיין ווייזט אויף דעם שטיקל איר דאַרפֿן אַ קייַלעכיק נעזל, ווען ארבעטן עס זאָל זייַן געהאלטן ווערטיקלי. אין דער זעלביקער וועג איך פאָרמע אַסטעריסקס, טשוזינג די צונעמען אַטאַטשמאַנט.
עפעקטיוו סאַקאַץ מיר באַקומען מיט די זעלבע נעזל אין די פאָרעם פון אַ אַסטעריסק. פֿאַר דעם מיר אויך האַלטן די זעקל אַפּרייט, אָבער די באַוועגונג וועט זיין קייַלעכיק. אין די סוף, כאַפּן די זעקל און מאַכן אַ קליין קער. אויב איר האַלטן די "אַסטעריסק" מיט ווייווי מווומאַנץ, איר וועט באַקומען אַ ווייך קייט - אַן אידעאל לייזונג פֿאַר עדזשינג קייקס. דורך דעם וועג, אין די אַרויסגעבן פון די שטעלן פון אַטאַטשמאַנץ פֿאַר קאַנפעקשאַנערי זעקל איז נישט אין די לעצטע אָרט און די זעקל זיך. אויב איר ווילן צו קויפן אַ באמת דוראַבאַל קיט, קוק פֿאַר אַ זעקל מיט אַ פונדרויסנדיק פיקסיישאַן פון די אַדזשאַסטמאַנץ. עס סאַוועס צייַט בישליימעס, די קרעם זיך מאכט די אַרבעט אָנגענעם.
באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די מאַטעריאַל פון די טאַש. ווען דרינגלעך, די קרעם אָדער אנדערע אינהאַלט זאָל נישט לויפן דורך די נעט אָדער געוועב זיך. עס איז דיזייראַבאַל צו געפֿינען אַ זעקל פון גענוג גרייס, אַזוי אַז עס זאָל נישט זייַן אָנגעפילט מיט פאַרבייַסן ספּונז. גרויס קאַנפעקשאַנערי נעזלעס זאָל זיין געניצט פֿאַר טשילד קרעם, די צימער זאָל אויך זייַן קיל גענוג אַז דיין מוסטער טוט נישט פאַרשפּרייטן. צום סוף, קאַנפעקשאַנערי אַדזשאַסטמאַנץ זאָל נישט זיין געמאכט פון זיכער מאַטעריאַל, אָבער אויך דוראַבאַל.