יקספּיריאַנסט קוקס וויסן אַז אָפט בעשאַס קוקינג עס איז פארלאנגט צו באַשטימען די טעמפּעראַטור פון די קוקינג שיסל. עס איז מעגלעך צו טאָן דאָס בלויז דורך ניצן אַ ספּעציעל מיטל - אַ קיך טערמאָמעטער. מאל עס איז גערופן די וואָרט "טערמאָסעט", זינט דעם מיטל איז יקוויפּט מיט אַ לאַנג זאָנד געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל. זאל ס געפינען וואָס גוט קיך טערמאַמאַטערז זענען, און וואָס זיי זענען.
פֿעיִקייטן פון טערמאַמאַטערז פֿאַר די קיך
ערשטער פון אַלע, רעדן וועגן די טייפּס פון דעם מיטל. אַללאָקאַטע די פאלגענדע:
- עלעקטראָניש קיך טערמאָמעטער מיט אַ זאָנד (די מערסט פאָלקס מאָדעלס פון אַזאַ דעוויסעס הייַנט);
- דער קאָנטאַקט-מיט-מיטל (אַלאַוז צו מעסטן אַ טעמפּעראַטור בלויז פון אַ ייבערפלאַך פון אַ שיסל, אָבער אַזוי עס איז זייער פּינטלעך און זיכער);
- מעטשאַניקאַל קיך טערמאָמעטער פֿאַר עסנוואַרג (דאָס איז ביידע געבויט-אין מאָדעלס, און יקוויפּט מיט זאָנד).
ווען בייינג אַ טערמאָמעטער, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן קוילעלדיק לענג און די לענג פון די זאָנד אין באַזונדער. אויך טאָן אַז די זאָנד מוזן זיין געמאכט פון הויך קוואַליטעט מאַטעריאַלס, און די סענסער האָוסינג איז געמאכט פון שטאַרק פּלאַסטיק, קעגנשטעליק צו הויך טעמפּעראַטורעס. דער מיטל זיך אַפּערייץ פון אַ נאָרמאַל באַטאַרייע, וואָס איז צוגעשטעלט אין די קיט אָדער איז געקויפט סעפּראַטלי.
די מעאַסורעמענט אַקיעראַסי פון דעם מיטל איז גאַנץ הויך - יוזשאַוואַלי 0.1 ℃. אין דערצו, די טעמפּעראַטור קייט פון נוצן פון אַ זאָנד טערמאָמעטער ווערייאַטיז פון -50 ° C צו 300 ℃. דעם מיטל אַז עס קענען זיין געניצט ניט בלויז פֿאַר הייס קיילים, אָבער אויך פֿאַר פאַרפרוירן פודז, וואָס איז מאל זייער באַקוועם.
אין עטלעכע מאָדעלס, עס זענען אויך נוציק פאַנגקשאַנז אַזאַ ווי געדענקען די לעצט געוויזן טעמפּעראַטור, באַשטימען צווישן פאַרשידענע וניץ פון מעסטן (דיגריז פאַהרענהעיט אָדער סעלסיוס), אַוטאָ שאַטדאַון פֿאַר פּראַלאָנגד ינאַקטיוויטי, אאז"ו ו. עס איז אויך באַקוועם, אויב בנימצא
ניצן אַזאַ אַ מיטל פֿאַר קוקינג פלייש, ערשטער קאָרסאַז, פאַרשידן טייפּס פון באַקינג, אַלע סאָרץ פון דיזערץ און קאַקטיילז, ווי געזונט ווי טעמפּערינג שאָקאָלאַד.
דורך פּערטשאַסינג אַ וניווערסאַל דיגיטאַל קיך טערמאַמעטער (פֿאַר בייַשפּיל, מאָדעל טפּ 3001), איר וועט נישט באַדויערן, ווייַל איצט איר וועט שטענדיק האָבן דעם נוציק מיטל אין האַנט - אַ אַסיסטאַנט אין אַלע קולינאַריש ענינים. עס איז נוציק ווי אַ קאָכן מיט דערפאַרונג, ווי געזונט ווי ביגינערז און קוויזינז. מיט אַ טערמאָמעטער פֿאַר די קיך, איר קענען אַקיעראַטלי אַדכיר צו די קוקינג רעצעפּט, און דיין קיילים וועט שטענדיק זיין בישליימעס געפּרעגלט אָדער בייקט.