פילע פון אונדז קומען אַריבער ינגבער, ניצן עס ווי אַ מעדיצין אָדער געווירציק געווירץ פֿאַר פאַרשידן קיילים. אבער זייער ווייניק מענטשן טראַכטן וועגן ווו דעם פאַבריק געקומען פון, ווי די ינגבער וואקסט אין נאַטירלעך באדינגונגען און ווו זייַן געבוירן לאַנד. זאל ס פרעגן די מאָומאַנץ צו פֿאַרשטיין וואָס טנאָים זענען רובֿ פּאַסיק פֿאַר גראָוינג דעם ערביישאַס פאַבריק.
האָמעלינע פון ינגבער
די פאַבריק איז דוירעסדיק מיט אַן גלייַך בוימל, וואָס יוזשאַוואַלי קאַמפּערד מיט רידז אָדער באַמבו. זייַן שפּיציק סטעמס זענען לאַנסיאַלייט, און די בלומען זענען אַ אָרכידייע פון העל פארבן. אבער די הויפּט ווערט איז די רייזאָום פון ינגבער, מיט נוציק יקערדיק אָילס, אַמינאָ אַסאַדז און וויטאַמינס.
דער אָרט ווו ינגבער פאַרשפּרייטן אַלע איבער די וועלט איז געראָטן צו זיין דרום, מער דווקא, דרום-מערב אזיע. טשיינאַ, ינדאָנעסיאַ, ינדיאַ, און אויך אויסטראַליע, מערב אפריקע, דזשאַמאַיקאַ און באַרבאַדאָס, ווי עס פארקערט אויס, ידעאַל קליימאַטיק באדינגונגען פֿאַר זייַן קאַלטיוויישאַן. הייַנט, ינגבער איז דערוואַקסן אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג.
אַ טשיקאַווע פאַקט אַז ווילד ינגבער טוט נישט עקסיסטירן הייַנט אין נאַטור. זייַן סך ווערייאַטיז האָבן לאַנג געווארן קאַלטאַווייטאַד און זענען אין דינסט מיט קולינאַריש און מעדיציניש פּראָפעססיאָנאַלס אַרום די וועלט.
אין אייראָפּע, ינגבער איז באַקענענ אין די מיטל עלטער, און אין אַמעריקע - אין די קסווי יאָרהונדערט. אין די יאָרן פון דער עפּידעמיע, נס גינגער איז געניצט ווי אַ מיטל פון טרעאַטינג און פּרעווענטינג פּלאָגן, און אַ ביסל שפּעטער עס איז געווען צוגעגעבן ווי אַ געווירץ צו פאַרשידן קיילים פון נאציאנאלע קוויזינז פון פאַרשידענע לענדער. אין באַזונדער, פּאַודערד ערד ינגבער איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון קוואַסס , טיי און ביר, פאַרשידן טייפּס פון באַקינג, סאָסאַז, אאז"ו ו ספּעציעל פאָלקס איז זויער ינגבער ווי אַ פֿאַרמאַכט פֿאַר סושי און ראָללס. אָפט, דער וואָרצל פון ינגבער איז געניצט און ווי אַ פרייַ פּראָדוקט - פֿאַר בייַשפּיל, אין דער פאָרעם פון קאַנדיד פרוכט אָדער קלעם.
ווי פֿאַר מאָדערן מעדיצין, זי ניצט ינגבער אין פארשידענע פארמען (דעקאָקטיאָנס, ינפיוזשאַנז, קאַמפּרעסיז, יקערדיק אָילס) צו פירן און באַפרייַען די סימפּטאָמס פון זייער פילע חולאתן - פון כעדייקס און קאָולדז צו סייקאָועמאָושאַנאַל דיסאָרדערס.
ווו און ווי בעסטער צו וואַקסן ינגבער?
די ינגבער רעפּראָדוצירן מיט ראָאָטלעץ, ווייַל פֿאַר עטלעכע סיבה דעם קולטור טוט נישט געבן דזשערמינג זאמען. אבער דאָס טוט נישט פאַרמייַדן פאַבריק ברידערז-יקספּעראַמאַנץ פון הצלחה וואַקסן דעם מעדיסינאַל פאַבריק. ווי באקאנט, די בעסטער קליימאַטיק טנאָים פֿאַר קולטיוויישאַן פון ינגבער זענען די סובטראָפּיקס אָדער טראַפּיקס. דעם געוויקס דאַרף פייַכט און אין דער זעלביקער צייַט הייס לופט, אָבער די סקאָרטשינג שטראַלן פון די זון און דראַפץ, ער טוט נישט דערלאָזן. אָבער, זינט עס איז אוממעגלעך צו דערגרייכן אַזאַ באדינגונגען אין אונדזער אַפּאַרטמאַנץ און אין דאַטשאַס ווו ינגבער וואקסט אין רוסלאַנד אָדער אוקריינא, ינגבער איז דערוואַקסן אין אָראַנזשעריי און אָראַנזשעריי טנאָים (וואָס, אָבער, זענען אויך נישט ידעאַל).
אַזוי, צו באַקומען אַ פול-פלעדזשד אָרנאַמענטאַל פאַבריק, איר זאָל בויען די ינגבער מיט די קידניז אין אַ ברייט קאַנטיינער אָדער
זאָרגן פון די געוויקס איז אַ פּעריאָדיש לוסאַנינג און קעסיידערדיק וישאַלט פון נעץ (די ערד זאָל זיין וואָטערעד קעסיידער, אַוווידיד זייַן דריינג, און די בלעטער - ספּרינגקאַלד מיט וואַסער יעדער אָוונט). צושטעלן ינגבער שוץ פון ווינט און העל זון. אין שפּעט סעפטעמבער, וואָטערינג זאָל זיין פארשטאפט. ווען דער ינגבער פאָליאַר טורנס געל און ווילץ, איר קענען שניט - גראָבן אַ וואָרצל, טרוקן עס און פאַרנוצן עס, אָדער ווי אַ מעדיצין.