פילע גאַרדענערס בעסער פּערז ווינטער ווערייאַטיז, ווייַל עס איז אַזוי פייַן צו עסן פרישלי ריפּט פון די בוים פרוכט אין שפּעט האַרבסט, ווען רובֿ פון די פרוכט האט לאַנג שוין געזאמלט און געגעסן אָדער געשיקט צו קאַמפּאָוץ אָדער אַרייַנשטופּן. א אָפּשיידנדיק שטריך פון ווינטער ווערייאַטיז איז די ימפּרעסיוו טעם פון פירות און די מעגלעכקייט פון זייער לאַנג סטאָרידזש.
פער קירזיז ווינטער
דער נאָמען פון דער פאַרשיידנקייַט רעדט פֿאַר זיך וועגן זייַן כאָומלאַנד. דעם מיטל-סייזד בוים האט אַ שיטער פּיראַמידאַל קרוין און איז שייך צו שנעל-גראָוינג ווערייאַטיז. רובֿ פון די פירות זענען קאַנסאַנטרייטאַד אויף די סטעמס, דער בוים איז סטאַביל ניט בלויז צו קאַלט, אָבער אויך צו סקאַב, באַקטיריאַל ראַק און טערמאַל ברענט. עס איז נאָוטווערדי אַז די פּערז בישליימעס האַלטן אויף די צווייַג און טאָן נישט צעברעקלען זיך פון צייַט, כאַרוואַסטינג פאלן אין די אָנהייב פון אקטאבער, און בעכעסקעם די ווינטער פּערז אין די קולער פון די פרידזשידער קענען דויערן ביז דעם סוף פון פרילינג.
צו וויסן קירגיז פּערז איז פּשוט: ווי אַ הערשן, זיי זענען אַלע וועגן די זעלבע גרייס, שייפּט ווי אַ יי אָדער אַ לימענע, שיין און גרויס. גרין-געל שאָלעכץ ווען כאַרוואַסטינג נאָך פּיקינג און סטאָרידזש ווערט גילדענע, און רובֿ פון די באַרנע זאָל זיין ליכטיק. די פרוכט פון דעם פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד דורך טאַרטנאַס, די פערל פלייש פון געל קאָליר און פּראָסט-גריינד.
פער אַרטעמאָווסקייַאַ ווינטער
דעם פאַרשיידנקייַט איז געבראכט צו דאָנעצק גאַרדנערז אין זייַן יקספּערמענאַל סטאַנציע. די מיטל-סייזד בוים איז אונטערשיידן דורך אַ שמאָל פּיראַמידאַל זעלטן קרוין, ווייַל פון דעם עס איז נייטיק פּיריאַדיקלי בייגן די צווייגן צו שאַפֿן אַ האַרט האָלץ סקעלעט. די פאַרשיידנקייַט האט אַ הויך קעגנשטעל צו ווינטער, און חוץ, עס איז נישט סאַסעפּטאַבאַל צו שעדיקן די סקאַב.
פרוץ פון אַ בוים פון דעם מין זענען גרויס אין גרייס, האָבן אַ ביסל באַמפּי ייבערפלאַך, גרין שיילן און פאַרזשאַווערט ספּאַץ אויף עס. דעריבער, נאָך רייפּאַנינג, די פּערז ווערן געל-גרין, און זייער פּאַפּ איז נישט בלויז אין ווייַס שאָטן, אָבער אויך מיט הויך טאַם מידות, אָנגענעם אַראָמאַ. כאַרוואַסטינג דעם פאַרשיידנקייַט האט
באַרנע ווינטער
די פאַרשיידנקייַט פון פעראַסיז פון בעלגיע, דעם באַרנע איז קעראַקטערייזד דורך אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק מיט סאָורנעסס, אַ גרין פֿאַרברייעניש פון פרוכט מיט אַ רויט "פלאַנג", אַ קורץ און דיק פּעדונקלע, אַ ווייך פלייש פון פרוכט מיט ויסגעצייכנט געשמאַק און אַראָמאַ.
האַרוועסטינג הייבט מיט דער אָנהייב פון אקטאבער, און די פרוכט קענען זיין סטאָרד ביז דעם אָנהייב פון ווייַטער זומער, כאָטש די רייפּאַנינג ענדס אין דעצעמבער.