קיין יום טוּב אָדער געשעעניש איז יוזשאַוואַלי באגלייט דורך אַ סעודה, וואָס יוזשאַוואַלי אָפפערס אַ פאַרשיידנקייַט פון טרינקען: אַלקאָהאָליקער און ניט-אַלקאָהאָליקער. אין אַזאַ קאַסעס, יוזשאַוואַלי אַדכיר צו זיכער כּללים פֿאַר געטרונקען אַלקאָהאָל, וואָס באַשטימען: ווי צו דינען (טעמפּעראַטור, קיילים) און נוצן יעדער איין טרינקען.
צווישן אַלע די פאַרשיידנקייַט פון אַלקאָהאָליקער טרינקען, די ווערמוט פון די Martini trademark stands out. דעם טרינקען איז געהאלטן אַ סימבאָל פון זיכערקייַט און פעסטקייַט, ווי געזונט ווי וועלטלעך, די אַזוי-גערופן "באָוכימיאַן" וועג פון לעבן.
אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען: וואָס ברילן צו נעמען פֿאַר מאַרטיני ריכטיק, ווי זיי זענען גערופן און ווי צו טרינקען עס רעכט.
Martini Delivery Rules
מאַרטיני איז אַ איטאַליעניש סאָרט פון פלייווערד ווייַן, ינפיוזד אויף הערבס (ווערמוט), וואָס כּולל 16% אַלקאָהאָל (ווייניקער ווי 18%).
זינט די מאַרטיני איז געמאכט אויף ווייַס אָדער רויז ווייַן, עס איז רעקאַמענדיד צו דינען עס ווי אַ אַפּערייט (איידער די הויפּט מאָלצייַט), צו אָפּרוען די געסט, וואָס איז צו מאַכן אַ רילאַקסט אַטמאָספער אָדער צו שטילן דיין דאָרשט. צו אַנטדעקן אַלע די טעם פון די טרינקען, איידער געדינט, די מאַרטיני זאָל קאָאָלד צו 10-15 דיגריז אָדער לייגן ייַז קיובז און פאַרפרוירן פירות (פֿאַר בייַשפּיל: סטראָבעריז) צו די גלאז.
צו מאַכן אַ אַטמאָספער פון ראַפינירטקייַט, איר זאָל קלייַבן די רעכט זאַך, פון וואָס געסט טרינקען מאַרטיני. ספּעשאַלי פֿאַר די ווערמוט פון דעם סאָרט זענען באשאפן ברילן.
מאַרטיני ברילן
א מאַרטיני, אַ מאַרטיני גלאז אָדער אַ קאָקטייל גלאז איז אַלע די נעמען פון די זעלבע סאָרט פון ברילן, פון וואָס עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען מאַרטיני. זיי זענען אַ ראַפינירט שיף אויף אַ הויך, דין סטעם, דער אויבערשטער טייל פון וואָס ריזעמבאַלז אַ דרייַעק אָדער שישקע. דעם פאָרעם פון גלאז איז געווען באשאפן אין 1925, ספּעציעל פֿאַר די מאַרטיני סאָרט. אין ערשטער זיי זענען געניצט בלויז אין אייראָפּע און בלויז אַ פערטל פון אַ יאָרהונדערט זיי גאַט צו אַמעריקע.
עס איז געווען די פאָרעם אַז איז אויסדערוויילט ווייַל מאַרטיני טוט נישט טוישן זייַן טעם מיט פּראַלאָנגד קאָנטאַקט מיט לופט, טוט נישט פאַרלירן זייַן מעהודערדיק שמעקן, און אַזוי אַז די געטראַנק טוט נישט היץ אַרויף ווען האלטן די גלאז. דאַנק צו די ברייט שפּיץ, טרינקט פון אים איז זייער באַקוועם.
דער באַנד פון ברילן פון וואָס מאַרטיני איז שיקער וועריז פון 90-240 מל. די מערסט קאַמאַנלי געניצט זענען 90 מל ברילן, פֿאַר טרינקען מיט ייַז אָדער קאַקטיילז נעמען 120-160 מל, אַ גרויס באַנד (180-240 מל) איז געניצט זייער ראַרעלי.
אין מאַרטינס, עס איז בעקאַבאָלעדיק צו דינען אַ טרינקען מיט די דראַפּינג אופֿן (מיט קראַשט ייַז) און מאַרטיני-באזירט קאַקטיילז, ספּרינגקאַלינג די עדזשאַז פון די גלאז מיט צוקער און דעקערייטינג מיט אַ מינץ בלאַט, מאַסלינע אָדער פרוכט רעפטל. אבער פון זיי עס איז נישט רעקאַמענדיד צו טרינקען אַ ריין טרינקען מיט אַ גרויס שטיק פון ייַז, פֿאַר דעם נוצן נידעריק קוואַדראַנגולאַר ברילן פֿאַר מאַרטיני געמאכט פון דיק גלאז.
גלאַססעס פֿאַר מאַרטיני זענען געמאכט גאָר גלאז, פון בונט גלאז אָדער מיט אַ טראַנספּעראַנט שפּיץ פון אַ קאַניקאַל פאָרעם און אַ בונט סטעם (קוקט זייער שיין אין שוואַרץ).
ווי צו טרינקען מאַרטיני ?
צו אַססעסס די ומגעוויינטלעך געשמאַק פון מאַרטיני זאָל נאָכגיין די רעקאַמאַנדיישאַנז:
- נוצן מיט די דערצו פון וואַסער אָדער נאַטירלעך זאַפט (גרייפּפרוט, קאַרש, מאַראַנץ אָדער מילגרוים);
- טרינקען קליין סיפּס, האלטן די גלאז נאָר דורך די פֿיס, אָבער איר קענען נוצן אַ שטרוי;
- צו נאָכקומען מיט די טעמפּעראַטור רעזשים פון צושטעלן, אַנדערש די טרינקען וועט טוישן זייַן געשמאַק מידות.
זינט מאַרטיני איז געניצט אין פארשיידענע יסטאַנבאָוז (רעסטראַנץ, קלאַבז) פֿאַר סעלאַבריישאַנז, און אין שטוב צו שאַפֿן אַ זיכער אַטמאָספער (ראָמאַנס, געזעלשאַפטלעך שאַפונג), אַ גאַנג פון מאַרטיני ברילן וועט זיין אַ ווונדערלעך טאַלאַנט פֿאַר ביידע יונגע מענטשן און באהעפט קאַפּאַלז.