מעטער פון נייטרייץ

דער וואָרט "נייטרייץ", פארבונדן מיט עסנוואַרג בייַ אַלע אויף געהער. אַלעמען ווייסט אַז אַ הויך צופרידן פון נייטרייץ איז שלעכט, אָבער ווייניק מענטשן זענען אינטערעסירט אין פרטים.

שאַטן פון נייטרייץ

נייטראַץ זענען ניטריק זויער סאָלץ, וואָס זענען קאַנטיינד אין גרויס קוואַנאַטיז אין וועדזשטאַבאַלז, ווי געזונט ווי פירות, בעריז, מילך און אַפֿילו פלייש. זייער געפאַר איז אַז ווען זיי באַקומען אין דעם מענטש גוף, זיי זענען סינטאַסייזד אין עס אין אנדערע קאַמפּאַונדז - נייטריטעס, וואָס וועט צעשטערן דעם פּראָצעס פון נאָרמאַל רעספּעראַטיאָן פון סעלז. מיט ינגרידיאַנט נוצן פון סאָלץ - אין די לימאַץ פון די קלאַל, וואָס איז וועגן 5 מג פּער איין קילאָ פון וואָג, זיי טאָן נישט גרונט באַטייַטיק שעדיקן צו דעם גוף. אויב דאָס דאָזע איז יקסידיד, אַקוטע נייטרייט פאַרסאַמונג איז דאַבאַלד, און אפילו גרעסערע דאָסעס קענען פירן צו באַטייַטיק דיסאָרדערס און דיסאָרדערס, און אַפֿילו צו טויט.

וואָס זאָל איך טאָן? פון קורס, די ידעאַל אָפּציע וואָלט זיין צו סאַבסיסטאַנס און וואַקסן פירות, וועדזשטאַבאַלז, און אַנימאַלס פֿאַר פלייש פֿאַר דיין טיש, אָבער דאָס איז ניט שטענדיק פיזאַבאַל פֿאַר רובֿ פון די ערבאַנייזד באַפעלקערונג. עס זענען וועגן צו רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז אין עסנוואַרג:

• סאָוקינג וועדזשטאַבאַלז און פירות אין וואַסער איידער עסן עטלעכע שעה;
• היץ באַהאַנדלונג;
• פּיקלינג, סאָלטינג, פּיקלינג;
• סאַלאַט גרינס סאַלאַדס מיט לימענע זאַפט און גרינס אָילס ראַדוסאַז די טאַקסיק ווירקונג פון סאָלץ אויף דעם גוף, און די נוצן פון שווער פעט סאָסיז ווי מייַאָנעז אויף די פאַרקערט - ינקריסיז;
• זיין אָפּגעהיט מיט די גאַסטראַנאַמי - נייטרייץ זענען אָפט מוסיף צו סאָסידזשיז, סאָלטאַד און סמאָוקט פיש אין סדר צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקטן;
• רובֿ נייטרייץ אין פרי וועדזשטאַבאַלז און פרוכט, ווייַל זיי זענען דערוואַקסן ניצן מער פערטאַלייזער. דער זעלביקער אַפּלייז צו געוויקסן אַז פרוקטיפי אין גרינכאַוסיז. דו זאלסט נישט קאַמיש צו ביטע דיין משפּחה מיט קיוקאַמערז אין מאַרץ און דער ערשטער וואָטערמעלאַנז אין פרי יוני, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו וועדזשטאַבאַלז און פרוכטן וואָס טראַוואַלז געוויינטלעך אין דער צייַט.

הויזגעזינד נייטרייט מעטער

עס איז אן אנדער וועג צו באַשיצן דיין משפּחה פון די שעדלעך יפעקס פון נייטרייץ. עס איז טכילעס צו קויפן פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן זיי אין די ערלויבט קייט. פון קורס, לויט צו פאַרשידן קוואַליטעט סטאַנדאַרדס, אנדערע פשוט קענען ניט זיין אויף פאַרקויף, אָבער פיר איז ווייַט פון זייַענדיק אַזוי ראָזעווע. וואָס איז די לייזונג? באַשטימען די מדרגה פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז מיט אַ פּערזענלעך פּאָרטאַטיוו מעטער פון נייטרייץ אין וועדזשטאַבאַלז, פירות, מילך, פלייש פּראָדוקטן און אַפֿילו וואַסער.

די נייטרייט מעטער איז דיזיינד פֿאַר זיך-שנעל אַנאַליסיס פון אַלע מינים פון עסנוואַרג. בנימצא אין פֿרייַ פאַרקויף נייטרייט מעטער אויך העלפֿן צו באַשטימען די מדרגה פון ראַדיאַציע, וואָס מאכט זיי ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר די וואס זענען פאַרקנאַסט אין קאַנסטראַקשאַן, דזשיאַלאַדזשי, שווער אינדוסטריע. זיי קענען אויך זיין הצלחה דורך אָרגאַנאַזיישאַנז ווו קוואַליטעט קאָנטראָל פּראָדוקטן זענען זייער וויכטיק - קינדער אינסטיטוציעס, האָספּיטאַלס, קייטערינג סיסטעמס. סאָליד גרייס און יז פון נוצן לאָזן די נוצן פון די נייטרייט דיטערמאַנער אין וואָכעדיק לעבן. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, קיין מעטרעסע, געגאנגען פֿאַר שאַפּינג, קענען לייגן עס אין איר בייטל צו אָנפירן אַ עקספּרעסס אַנאַליסיס פון די פאַוואָרס.

מאָדערן דעוויסעס פֿאַר די פעסטקייַט פון נייטרייץ זענען יקוויפּט מיט אַ פּשוט ינטואַטיוו מעניו, אַ קליין נומער פון קנעפּלעך פֿאַר נאַוויגאַציע. דער פּרינציפּ פון די נייטרייט טעסטער איז אַז עס האט פאַר - פּראָוגראַמד נאָרמז פֿאַר די מאַקסימום אַלאַואַבאַל קאַנסאַנטריישאַן פון סאָלץ אין אַ געגעבן פּראָדוקט. אַזוי, פֿאַר אַ ריכטיק דעפֿיניציע, עס איז גענוג צו קלייַבן די צונעמען פּאָזיציע אין מיר מיט די נאָמען, זאָגן, אַ גרינס, און דעמאָלט שטעקן די דיפּסטיק אין עס. דער גראדן פון די מיטל וועט ווייַזן אין וואָס טאָלעראַנץ זאָנע די אינהאַלט פון נייטרייץ אין אַ באַזונדער פּראָדוקט איז ליגן.