וואָס איז בערגאַמאָט און וואָס טוט עס קוק אויס?

בייַ אַלע אין אונדז אויף געהער אַ פראַזע "שוואַרץ טיי מיט אַ בערגאַמאָט". און ניט אַלעמען ווייסט וואָס אַ בערגאַמאָט פאַבריק קוקט ווי, וואָס איז צוגעלייגט צו דעם זייער טיי, און אין אַלגעמיין - וואָס עס איז. אַזוי, די כיפּאָו איז אַ פאַבריק פון די משפּחה פון די רוטאַס, צו וואָס די סיטרוס אויך געהערן. זייַן פירות קוק זייער פיל ווי אַ לימענע. אָיל יקסטראַקטיד פון זייַן שאָלעכץ איז מוסיף דורך טיי פֿאַר זייַן אַראָמאַטיזאַטיאָן. דעם טיי קאַלמז און פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן.

באַשרייַבונג פון די פאַבריק בערגאַמאָט

בערגאַמאָט איז אַ בוים-ווי פאַבריק גראָוינג 2-10 מעטער אין הייך. דער קראָן איז ספּראָלינג, ברייט, מיט דיק שוץ אַז פאַרלענגערן פון די הויפּט טראָק אַפּווערדז אין אַן אַקוטע ווינקל.

ווען בערגאַמאָט בלאַסאַמז, אַ שטאַרק און אָנגענעם אַראָמאַ קומט פון דעם בוים. זייַן בלומען זענען געזאמלט אין קליין באַנדאַלז אָדער וואַקסן אַליין. פרוץ זענען געשאפן און ריפּען דורך די אָנהייב פון ווינטער. דער הויפּט צייכן פון פול יידזשינג איז די פאָרמירונג פון אַ טעמפּ שאָל און דאַרקאַנינג פון זאמען.

וועגן בשמים בערגאַמאָט

אין נאַטור, בערגאַמאָט טוט נישט וואַקסן, עס איז געווען אַרטאַפישאַלי דערייווד דורך מענטשן. און ער באקומען זיין נאָמען אין כּבֿוד פון די שטאָט פון בערגאַמאָ אין איטאליע. קולטיווירן עס צו פּראָדוצירן יקערדיק ייל, וואָס איז, ווי אַ יקערדיק בוימל קולטור.

בערגאַמאָט בוימל איז באקומען נישט בלויז פון פירות, אָבער אויך פון בלומען, בלעטער און יונג שוץ. עס האט אַ אָנגענעם פריש גערוך און איז געהאלטן דער בעסטער יקערדיק בוימל באקומען פון סיטרוס פרוכט. זיי נוצן עס נישט בלויז פֿאַר טיי, אָבער אויך פֿאַר פּערפומערי.

אויך יקערדיק ייל פון בערגאַמאָט איז פּריסקרייבד ווי אַ מעדיצין. לויט מעדיציניש ינדיקאַטיאָנס עס איז געניצט אין 2-6 טראפנס צעלאָזן אין אַ לעפל פון האָניק. וויסנשאפטלעכע פּראָווען אַנטידיפּרעסאַנט ווירקונג פון בערגאַמאָט בוימל. עס העלפט מיט נערוועז יגזאָסטשאַן, פּראַוויידינג סודינג און רילאַקסינג אָדער, אויף די פאַרקערט, אַ שטאַרקעכץ און סטימיאַלייטינג ווירקונג.

ווי אַנדערש צו נוצן בערגאַמאָט?

אין דערצו צו די ינגריישאַן פון יקערדיק ייל, מאל די פּאַפּ פון פירות איז געניצט צו מאַכן קאַנדיד פירות און מאַרמעלאַד. אויך, פירות זענען געניצט אין קוקינג פֿאַר מאכן דזשאַמז. צעדראַ איז אויך געניצט אין דער צוגרייטונג פון סעראַפּס, ליקערז און קאַנפעקשאַנערי.

אָפט בערגאַמאָט איז אַ טייל פון ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו אַדאַטיווז, דיזיינד צו פֿאַרבעסערן ימיונאַטי און פֿאַרבעסערן קוילעלדיק געזונט. בערגאַמאָט ייל איז אָפֿט אַרייַנגערעכנט אין די קאַמפּאַזאַץ געניצט פֿאַר אַראָומאַטעראַפּי. עס אויך בישליימעס כילז, האט אַ דייורעטיק און אַנטהעלמינטיק פּראָפּערטיעס.

בלום בערגאַמאָט

אין דערצו צו בערגאַמאָט אין די געוויינטלעך זינען, עס זענען אָפט דערמאנט בערגאַמאָט בלומען וואָס האָבן קיין דירעקט שייכות צו די פריער דיסקרייבד פאַבריק. די זאַך איז אַז אַרום די 19 יאָרהונדערט די שיין און ליכטיק בלומען פון די מאָנאַרטש , עקסודינג אַ אָנגענעם אַראָמאַ, זייער ענלעך צו דער גערוך פון בערגאַמאָט, אנגעהויבן צו זיין גערופן דורך אַנאַלאַדזשי מיט די סיטרוס פאַבריק.

דורך די וועג, מאָנאַד בלומען (בערגאַמאָט) זענען אויך יקערדיק ייל געוויקסן, אָבער בלויז הערבאַסעאָוס. אנדערע פון ​​זייַן נעמען - ינדיאַן פעדער, אמעריקאנער מעליססאַ, באַרג באַלזאַם, אָסוועגאָ טיי.

בלומען בערגאַמאָדאַ-מאָנאַרד האָבן אַ שטאַרק רייזאָום. די פאַבריק איז זייער קעגנשטעליק צו חולאתן און פּעסץ. אָפט די סטעמס און ינפלאָרעססענסעס פון לימענע מאָנאַראַס זענען געניצט ווי אַ געווירציק פלייווערינג געווירץ, וואָס ימפּרעסז סאַלאַדס, פלייש קיילים, און אַראָמאַטיזעס טיי, קוואַסס, קלעם.

אַ דוירעסדיק קרייַטעכץ איז זייער טריקעניש-קעגנשטעליק און קאַלט-קעגנשטעליק. עס וואקסט געזונט אויף ליכט קאַלקאָראָוס זויער, עס ריאַקץ געזונט צו אָרגאַניק שפּיץ סאָוס.

די מאָנאַד בלעטער זענען זילבערן-גרוי, לאַנג, לאַנסיאַלייט. סטעם גלייַך, אויסגעשטרעקט צו אַ הייך פון 1 מעטער. די פאַבריק בלומז אין יולי-אויגוסט, פלאַוערינג לאַסץ אַרויף צו 2 חדשים. די בלומען זענען זייער דעקאָראַטיווע מיט די קאַלערינג פון ראָזעווע-פיאַלקע צו טונקל-בעז. זיי קענען זיין ביידע פֿאַר די פאָרמירונג פון באָוקייז, און פֿאַר דעקערייטינג בלום בעדז און מיקסבאָרדערס .