ווי צו קלייַבן אַ בלענדער?

די מאָדערן מאַרק גיט אונדז די וויידאַסט ברירה פון קיך עקוויפּמענט. מאַניאַפאַקטשערערז פון אַזאַ ויסריכט נעמען קעיר פון אונדז, פּרובירן צו ענשור אַז פרויען פאַרברענגען ווי קליין ווי מעגלעך אין דער קיך, און באַצאָלן מער ופמערקזאַמקייַט צו זייער קרובים און פריינט. אין דערצו, די קוקינג פּראָצעס זאָל ברענגען נאָר אָנגענעם ימאָושאַנז, אַנדערש יעדער באַזוכן צו די קיך וועט זיין שווער פֿאַר איר. איין לייזונג צו שפּאָרן צייַט און מי פארבראכט אויף קוקינג איז אַ בלענדער. אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר וואָס בלענדער איז בעסער צו קלייַבן, וואָס איז בעסער ווי אנדערע אַפּלייאַנסאַז און, אין פאַקט, וואָס איר דאַרפֿן דיין קיך און עס.

פארוואס טאָן איך דאַרפֿן אַ בלענדער?

ערשטער פון אַלע, די בלענדער איז געווען ינווענטאַד פֿאַר די שנעל גרינדינג פון קליין טיילן פון קיין פּראָדוקטן. ניצן אַ בלענדער, איר קענען מאָל, וויסק און מישן אַלץ פון פליסיק סאָוס פּראָדוקטן צו ייַז קיובז. אבער ווען איר קומען צו די קראָם, איר טייקעף פאַרפאַלן פון די סומע און פאַרשיידנקייַט פון קיך אַפּפּליאַנסעס, אַזוי ענלעך אין זייער פּאַראַמעטערס און טשאַראַקטעריסטיקס. אויטאָמאַטיש די קשיא איז געבוירן: קאָמבייַן, מיקסער אָדער בלענדער - וואָס צו קלייַבן?

די אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן פון די בלענדער פון די קאַמביינד זענען:

• קליין גרייס און קאָמפּאַקטניס פון די בלענדער, אַזוי עס קענען שטענדיק זיין אין האַנט, בשעת נישט נעמען פיל פּלאַץ אין דער קיך;
• פּשוט אין דער פֿאַרזאַמלונג און אַ קליין וואָג פון די מיטל זיך;
• בלענדער איז גרינג און שנעל צו ריין, ווידער, דאַנק צו די פּאַשטעס פון די פּלאַן.

אבער אין פאַרגלייַך מיט די מיקסער, אויף די פאַרקערט, דער בלענדער איז אַ מער פאַנגקשאַנאַל אַפּפּליאַנסע. עס האט מער פֿעיִקייטן, כאָטש די גרייס און וואָג טוט נישט אַנדערש פון די מיקסער.

ווי צו קלייַבן גוט בלענדער?

אין סדר צו קלייַבן אַ בלענדער, איר מוזן ערשטער דעפינירן וואָס פּונקט איר דאַרפֿן עס און וואָס איר זענען געגאנגען צו טאָן מיט אים. די ברירה פון בלענדערס איז גרויס גענוג, אָבער זיי זענען צעטיילט אין צוויי הויפּט טייפּס: סטיישאַנערי און סאַבמערדזשד. צו פארשטיין ווי צו קלייַבן אַ סטיישאַנערי בלענדער אָדער ווי צו קלייַבן אַ סאַבמערדזשד איינער, עס מוזן זיין גענומען אין חשבון אַז די דעוויסעס זענען אַנדערש זיך צווישן זיך דורך די מדרגה פון מאַכט, די נומער פון ספּידז, די אויסזען און דער פאַבריקאַנט. די מאַכט פון רובֿ בלענדערז ווערייאַטיז פון 220 וו צו 1000 וו.

אַזוי, אַ סטיישאַנערי בלענדער איז אַ גרויס גלאז, בייַ די דנאָ פון וואָס זענען נייווז, ליגן אויף אַ קליין באַזע. דעם טיפּ פון בלענדער איז דער הויפּט פּלאַן פֿאַר כיפּינג פאַרשידן פּראָדוקטן און פּריפּערינג קאַקטיילז. מיט זייַן הילף עס איז באַקוועם צו קאָכן צעבראכן קאַרטאָפל, אַלע מינים פון סאָסיז, טייג פֿאַר פּאַנקייקס און פּאַנקייקס. די מייַלע פון ​​סטיישאַנערי בלענדערס איז אַז זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין געהאלטן אין הענט, און זיי האָבן אַ נידעריק פּרייַז ווי סאַבמערסיבאַל אָנעס.

די סאַבמערדזשד בלענדער (ווערטיקאַל אָדער האַנט בלענדער) קוקט ווי אַ לאַנג שעפּן מיט נייווז אין די סוף. מיט דעם מיטל איר קענען קאָכן מינסט פלייש, צעהאַקן ניסלעך, ביסקאַץ, אַניאַנז און אנדערע פּראָדוקטן. עס איז ספּעציעל באַקוועם דעם טיפּ פון בלענדער פֿאַר פרויען וואָס לעצטנס ווערן מאָמס. אין פאַקט צו דעם קליין קינד יעדער טאָג עס איז נייטיק צו צוגרייטן פריש גרינס און פרוכט פּורעעס, און קליין פּאָרשאַנז. דעם איז באַקוועם און סאַבמערסיבאַל בלענדער, ווייַל עס קענען זייַן געניצט אין קיין קאַנטיינער און קיין נומער פון פּראָדוקטן.

אן אנדער פּראָסט קשיא איז וואָס פירמע קלייַבן אַ בלענדער? פּראָדוסערס פון הויזגעזינד אַפּפּליאַנסעס זענען פילע, און וואָס איז בעסער, מען קען נישט זאָגן עפּעס, ווידער איינער זאָל בויען אויף די פּרעפֿערענצן און אַ בייטל. אויב איר נאָר דאַרפֿן אַ בלענדער פֿאַר טשאַפּינג ווייך פירות און וועדזשטאַבאַלז פֿאַר בעיבי פּיוריי, נעמען אַ קליין מאַכט מיטל פון אַזאַ ביליק קאָמפּאַניעס ווי סקאַרלעטט, סאַטורן, אָריאָן און אנדערע. נו, אויב איר באַשליסן צו מאַכן מינסט פלייש אָדער אייז, איר קענען נישט טאָן אָן הויך-מאַכט בלענדער און מער פאַרלאָזלעך מאַניאַפאַקטשערערז - בראַון, באָש, מאָולינעקס, פיליפּס, אאז"ו ו.