עס איז ניט וויכטיק אויב איר זענט אַ צופרידן באַזיצער פון אַ גרויס פאַרם אין די קאַנטריסייד אָדער נאָר מאל ווי צו פאַרברענגען אַ אָפּרוטעג גייעג, איר קענען נישט טאָן אָן אַ גוט מעסער פֿאַר קאַטינג די קאַרקאַס און רימוווינג די הויט. נאָך אַלע, אויף ווי געשווינד און קוואַלאַטייטיוולי די קאַרקאַס וועט זיין דערשראָקן, געשמאַק קוואַלאַטיז פון פלייש, און דער טערמין פון זייַן סטאָרידזש, לאַרגעלי פאַרלאָזנ זיך.
ניימלי פֿאַר קאַטינג קאַרקאַסיז פון חיות
א גייעג מעסער איז גערופן אַ "סקיננער". עס איז אונטערגעוויזן דורך אַ קערווד "נעמען-אַוועק" פאָרעם און אַ לעפיערעך קליין גרייס פון די בלייד, ווי געזונט ווי די בייַזייַן פון אַ גאַסטער פֿאַר דריינינג בלוט. דאַנק צו אַלע דעם, די מעסער קענען לייכט קאָפּע מיט קיין געגעבן קאַטינג טאַסקס, זיין אַ גרויס חיה אָדער אַ קליין פויגל. געמאכט פון אַ פלעקסאַבאַל און דוראַבאַל שטאָל בלייד אַלאַוז איר צו בייפּאַס די ביין, ווי קלענזאַלי ווי מעגלעך, סעפּראַטינג די הויט פון די פלייש. אין דערצו, די מעסער-סקיננער איז באַקוועם צו נוצן און צו באַזייַטיקן די הויט פון דעם קיניגל .
הויזגעזינד נייווז און זאמען פֿאַר קאַטינג קאַרקאַסיז
צו שנייַדן קאַרקאַסיז פון פּיגס און פיך, עס איז בישליימעס צו נוצן הויזגעזינד נייווז אָדער סאָז. ניט ענלעך אַ מיניאַטורע סקיננער, אַזאַ נייווז האָבן פיל גרעסערע דימענשאַנז: אַ דיק באַט און אַ פאַרלאָזלעך שטאַרק שעפּן מיט אַ קאַרב פאַרהיטונג פון די פינגער פון סליפּינג. רובֿ אָפֿט, די כאַנדאַלז פון הויזגעזינד קאַטינג נייווז זענען געמאכט פון דוראַבאַל פּלאַסטיק, וואָס איז ביכולת צו וויטסטאַנד ריפּיטיד באַהאַנדלונג מיט בוילינג וואַסער און היפּש פיזיש יגזערשאַן. די קוואַליטעט פון שטאָל פֿאַר אַזאַ פּראָדוקטן איז אויך אונטערטעניק צו ספּעציעל באדערפענישן, ווייַל די מעסער פֿאַר קאַרקאַסיז מוזן זיין ביידע פלעקסאַבאַל און דוראַבאַל, ניט געבן טשיפּס.
זייטן פֿאַר קאַטינג קאַרקאַסיז קענען זיין ביידע מאַנואַל (אַזאַ ווי "כאַקסאָ") און עלעקטריש (דיסק אָדער טאַשמע). זייער ציל איז צו פונאַנדערקלייַבן די קאַרקאַס אויף די קאַרקאַס, אַרייַנגערעכנט די באַרגרוקן, ווי געזונט ווי די צעשיידונג פון גרויס טיילן אין טיילז פון טשאַנגקס צוזאַמען מיט ביינער.
