אויף פאַרקויף אַ ריזיק סעלעקציע פון אינדוסטריעלע קראַנטשאַז. אָבער, עס איז נישט אַ סוד אַז אין סדר צו מאַכן זיי געשמאַק און שמעקנדיק, די מאַניאַפאַקטשערערז נוצן אַ ריזיק נומער פון גאָר אַרויסגעוואָרפן אַדאַטיווז. מיר וועט זאָגן איר איצט ווי צו מאַכן קראַנטשיז אין שטוב - געשמאַק, שנעל און נאַטירלעך.
קראַקערז פֿאַר ביר אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס ברויט - 400 ג;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 3 פּקס .;
- זאַלץ;
- שווער קעז - 110 ג;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
רעפטל די ברויט אין קליין ברעקלעך. מיר רייַבן זיי מיט אַלע די בשמים, גרייטיד קנאָבל, פּאָדסאַליוואַעם און אויסגעגאסן מיט בוימל. מיר גרייט עס מיט גרייטיד קעז און שיקן עס צו די ויוון. טרוקן עס פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה, סטערינג טייל מאָל.
קנאָבל ברויט ברעקלעך אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- קאָרן ברויט - 450 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- גרינס ייל ראַפינירט;
- זאַלץ איז פייַן.
צוגרייטונג
ריי ברויט איז שנייַדן אין סלייסאַז. קנאָבל שנייַדן אין האַלב און סלייסיז פון ברויט געזונט ראַבד אויף ביידע זייטן. נאָך דעם, סלייסיז קענען זיין שנייַדן אין דין סטריפּס. שפּריץ זיי מיט גרינס ייל און אַ ביסל סאָלטיד. מיר שטעלן ברויט אויף אַ טעלער און שטעלן עס אין די מייקראַווייוו. מיר קאָכן זיי אין גרילל מאָדע פֿאַר 15 מינוט, און דעמאָלט קיל און דינען.
דעליסיאָוס קראָוטאָנס אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- באָראָדינאָ ברויט - 400 ג;
- זאַלץ;
- יויך קוב - 1 שטיק;
- גרינס ראַפינירט בוימל;
- וואַסער.
צוגרייטונג
ברויט שנייַדן אין קליין קובעס. בלום דער קובע. גיסן אין די דיספּענסער, גיסן אין וועגן 3 טייבאַלספּונז פון וואַסער און טרייסלען עס. שפּריץ די ריזאַלטינג געמיש אין קובעס פון ברויט און קאָך, דעמאָלט אַ ביסל סאָלטיד. אין דער זעלביקער וועג, די בוילאַן קוב קענען זיין געמישט מיט גרינס ייל און אויך געווענדט צו אַ ברויט ביינדלעך ניצן אַ דיספּענסער. אין דערצו, איר קענען אויך לייגן אַ ביסל געהאַקט קנאָבל און געהאַקט גרינז. דעמאָלט מיר שטעלן די ברעקלעך פון ברויט אין די מייקראַווייוו ויוון און דרייען עס אין פול מאַכט פֿאַר 3 מינוט. דעריבער קאָך און קאָכן נאָך 3 מינוט. איבערחזרן די פּראָצעדור 3-4 מאל. רוסק, קאָכן אין די מייקראַווייוו אין שטוב, אויף אַ וואַסער יקער קומען אויס מער קריספּי, בשעת די יענער טורנס אויס צו זיין ווייך.
קרימי קראַקערז אין שטוב אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- white loaf;
- פּוטער.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די לאַבן אין סלייסיז. יעדער פון זיי איז לייטלי לובראַקייטיד מיט פּוטער. דעמאָלט מיר שנייַדן יעדער רעפטל מיט סקווערז. מיר שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן און שיקן עס צו די ויוון העאַטעד צו מיטל טעמפּעראַטור פֿאַר 40 מינוט. און אַז די קראַנטשיז געקומען אויס ליכט און ערי, די ויוון טיר זאָל זיין געהאלטן אַ ביסל אַדזשאַר, דעמאָלט וידעפדיק נעץ וועט קומען אויס.
קראַקערז אין שטוב געוואקסן
ינגרידיאַנץ:
- גרוי ברויט - 300 ג;
- גרינס ראַפינירט בוימל - 50 מל;
- קנאָבל - 3-4 קלאָוועס;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די גרוי ברויט אין קליין קובעס אָדער סטריפּס. קנאָבל קראַשט מיט אַ דרוק, מישן עס מיט זאַלץ און בוימל. מיר דאַק די ברויט אין דעם געמיש, און דעריבער לייגן עס אויף אַ באַקינג בויגן און בייַ 200 דיגריז מיר שטיין אין די ויוון פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
ווי צו מאַכן זיס ברעקלעך פֿאַר טיי אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס ברויט - 1 לאַבן;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- רייזאַנז - 100 ג;
- צימערינג.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די ברויט אין טראַפ - ברעקלעך. דעמאָלט מיר "שטעקן" אין עס רייזאַנז. מיר רייַבן צימערינג און וואַניל צוקער. מיר שיקן עס צו אַ געזונט-העאַטעד ויוון און לאָזן עס שטיין פֿאַר וועגן 20 מינוט.
דעליסיאָוס רוסקס מיט מאַשרומז אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- קאָרן ברויט ;
- זאַלץ;
- טרוקן קנאָבל;
- טרוקן מאַשרומז;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די ברויט אין סטריפּס אָדער קיובז. טרוקן מאַשרומז מיט אַ קאַווע מילכל מיר ווענדן אין אַ שוועמל פּודער. מיר טאָן די זעלבע מיט דאַר קנאָבל. מיר שפּריצן ברעקלעך פון ברויט מיט שוואָם און קנאָבל פּודער, און אויך לייגן זאַלץ. גיסן אַ ביסל גרינס ייל, מישן און שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ. טרוקן די קראַקערז אין אַ געזונט-כיטיד ויוון צו די געוואלט טרוקן שטאַט.