דער שטאָלץ פון יעדער באַלעבאָסטע אין דער קיך, פון קורס, זענען שארף שאַרפּאַנד נייווז . אבער עס איז באקאנט אַז אויך אָפט שאַרפּנינג "עסט" די מעטאַל פון די בלייד, זייער געשווינד טורנינג אַ גאַנץ טייַער געצייַג אין אַ שפּיציק "רעשט". דעם איז ספּעציעל באמערקט אין די הענט פון אַ יניקספּיריאַנסט באַניצער. צו ויסמייַדן די סיטואַציע און פאַרלאָזן די לעבן פון נייווז, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן מאָדערן סעראַמיק מאָוססאַט.
וואָס מאָוססאַט איז בעסער - סעראַמיק אָדער שטאָל?
פריער, צו ויסמיידן די נייווז בלויז שטאָל מוסאַץ זענען געניצט. אבער ווען סעראַמיקס ארויס אויף די מאַרק, די קשיא געווארן דרינגלעך: וואָס איז די חילוק צווישן אַ סעראַמיק מאָוססאַט פון אַ פּשוט איינער און וואָס איז בעסער צו קויפן. דער פאַקט איז אַז עס איז דיזייראַבאַל צו האָבן ביידע אין די הויזגעזינד ווייַל זיי אַנדערש אין זייער אַקשאַנז. פֿאַר בייַשפּיל:
- מעטאַל מאָוססאַט וועט ווייַזן זיך פון די בעסטער זייַט, אויב איר הערשן אויף עס נייווז געמאכט פון שטאָל מיט כאַרדנאַס אויבן 60 הרק (הויך-טשאַד). ער בישליימעס קאָפּעס מיט דזשאַמז, דזשאַגז און ירעגיאַלעראַטיז אויף די קאַטינג ברעג, בשעת די סעראַמיק מאָוססאַט דאָ וועט פשוט ווערן אַרויסגעוואָרפן.
- מוסאַט, געמאכט פון מעטאַל, איז נישט דערשראָקן פון מעטשאַניקאַל שעדיקן, אָבער רייז.
- די מעטאַל הערשן (מוסאַט) איז טשיפּער, אָבער נעמט מער פּלאַץ - עס איז מער און כעוויער ווי סעראַמיק. דערצו, צו אַרבעטן מיט אים ריקווייערז אַ זיכער בקיעס ווייַל פון זייַן וואָג.
אבער סעראַמיקס געפינט זייַן אַדמיירער. פֿאַר בייַשפּיל, פילע געזונט-באקאנט, סעראַמיק ייקיאַ מאָוסער אָפט קומט גאַנץ מיט נייווז פון דער זעלביקער פאַבריקאַנט און איז ידעאַל פֿאַר זייער סאָוס. וואָס איז דער סוד?
אויב די בלייד פון די מעסער איז געמאכט פון מעטאַל פון די סאָרט פון 50 הרק צו 60 הרק (מיטל כאַרדנאַס), דעמאָלט צו הערשן עס אויף אַ מעטאַל מאָוססאַט איז ווי פארווארפן אַ מעסער. די מעטאַל פון הויך כאַרדנאַס פשוט "עסט" דער סאָפטער מאַטעריאַל פון די בלייד פון דעם מעסער, און זייער געשווינד דעם מעסער ווערט נישט ווערט. אין דעם פאַל, סעראַמיקס איז פארלאנגט.
ווידער, דעפּענדס אויף די שטאָל מיינונג פון די מעסער, איר קענען קלייַבן זיך די מאָוססאַט מיט די רעכט אַברייסיוו שיכטע - די סאַפטער די בלייד, דער קלענערער די סעראַמיק ספּרייינג.
ווי צו נוצן און ווי צו קראָם מוסאַט?
אַזוי, בעת באשלאסן די כאַרדנאַס פון די מוסאַט און טשוזינג סעראַמיקס פֿאַר זיך, איר זאָל לערנען ווי צו נוצן דעם געצייַג ריכטיק. ביז איצט, עטלעכע מענטשן טראַכטן אַז די מוסאַט איז דיזיינד פֿאַר שאַרפּנינג די בלייד. אין פאַקט, עס יקספּענדז די לעבן פון דעם ברעג, וואָס אַלאַוז ווייניקער שאַרפּנינג פון די מעסער, און פון צייַט צו צייַט טאן בלויז עדיטינג (גענוג אַמאָל אַ וואָך). רעדאַגירן, ניט ענלעך שאַרפּינג, רימוווז פיל ווייניקער מעטאַל, און די קאַטינג ברעג וועט ריטיין זייַן דזשיאַמאַטרי פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
אין סדר נישט צו שעדיקן די מעסער, אָבער ריכטיק פאַרריכטן עס, איר זאָל פאָרן אָלטערנאַטלי איינער אָדער די אנדערע זייַט אין אַ ווינקל פון 20 ° צו די מאָוססאַט. פארשטאנד די רעכט שטעלע קומט מיט דערפאַרונג, און באַלד גענוג אַ פּאָר מינוט פון סטראַיגהטענינג וועט זיין דארף צו געבן די געאָמעטרי פון די בלייד זייַן אָריגינעל שטאַט.
נאָך נוצן, עס איז דיזייראַבאַל צו שטעלן די סעראַמיק מוס אין אַ ספּעציעל לאָך אין די שטיין, אָדער הענגען עס אויף די וואַנט, אויף די קרוק. אבער צו קראָם עס אין אַ קעסטל מיט ספּונז איז אַנדיזייראַבאַל, ווייַל סעראַמיקס זענען שוואַך גענוג. וואַש די מאָוססאַט ווי עס איז סוילד מיט אַ פּראָסט קלענזער און אַ וואַשקלאָט.