סאַלאַט מיט סמאָוקט ווורשט איז פּאַסיק פֿאַר אַ פעסטיוו טיש, און פֿאַר אַ פּשוט משפּחה מיטאָג. עס איז צוגעגרייט פערלי געשווינד און פשוט, ספּעציעל אויב איר צוגרייטן די נייטיק ינגרידיאַנץ אין שטייַגן, בייַ נאַכט. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעסאַפּיז, אָבער איר קלייַבן צו דיין געשמאַק.
סאַלאַט מיט בינז, סמאָוקט ווורשט און קראָוטאָנס
ינגרידיאַנץ:
- רויט בינז - 0.5;
- עפּל גרין - 2 פּקס .;
- רויט ציבעלע - 1 פּיסי .;
- בשמים;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- סמאָוקט ווורשט - 300 ג;
- טיש עס - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
גיסן רויט טרוקן בינז מיט קאַלט וואַסער און לאָזן פֿאַר 2 שעה צו טייטן. דעמאָלט טוישן די וואַסער, שטעלן עס אויף די פייַער און קאָכן ביז גרייט. סאָסידזשיז שעדיד דין סטראָז, און אַ רויט ציבעלע איז קלינד, שנייַדן אין האַלב רינגס און סאָוקט עס פֿאַר 10 מינוט אין עסיק. מיר טיילן די בוילד סטרינג בינז אין אַ קאַלאַנדער און קיל עס. מיר שנייַדן apples מיט דין שטרוי און מישן אַלע די צוגעגרייט פודז אין אַ סאַלאַט שיסל. מיר אָנטאָן סאַלאַט מיט כאָוממייד מייַאָנעז , מישן און דינען.
סאַלאַט מיט סמאָוקט ווורשט און פריש וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט ווורשט - 200 ג;
- קאַנד זיס פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- בוילד יי - 3 פּקס .;
- קעז שווער - 100 ג;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
מיר קאָכן די פּאַטייטאָוז אין שטייַגן צוזאַמען מיט די שאָלעכץ, קיל, ריין און שנייַדן אין קליין קיובז. סמאָוקט ווורשט שרעד אין קליין ברעקלעך און לייגן די ינגרידיאַנץ צו די סאַלאַט שיסל. מיר עפענען די סלוי פון קאַנד פּאַפּשוי, דזשענטלי גיסן אויס די פליסיק און גיסן די פּאַפּשוי צו די וועדזשטאַבאַלז. פריש קיוקאַמערז געוואשן, פיינלי געהאַקט און שטעלן אין אַ סאַלאַט. קעז ראַבד אויף די גראַנדסאַן, עגגס בוילד שווער, קולד אונטער וואַסער, קלינד און אויך קראַשט. מיר יבעררוק אַלץ אין אַ סאַלאַט שיסל, אָנטאָן עס מיט מייַאָנעז, מישן עס, זאַלץ עס און דינען סאַלאַט מיט סמאָוקט ווורשט און פּאַפּשוי אויף די טיש.
געשמאַק סאַלאַט מיט סמאָוקט ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט ווורשט - 300 ג;
- קעז שווער - 200 ג;
- פריש טאַמאַטאָוז - 3 פּקס .;
- קנאָבל - דענטיקלע;
- זויער קרעם - 8 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- גרינז - 1 בינטל.
צוגרייטונג
מיט ווורשט שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין קובעס. קעז איז אויך געהאַקט מיט סלייסיז פון דער זעלביקער גרייס. וואַש טאַמאַטאָוז, ווישן מיט אַ האַנטעך און שינקען. עס איז דיזייראַבאַל אַז די סיזעס פון די ינגרידיאַנץ זענען כּמעט יידעניקאַל, און זיי וועלן קוקן שיין און עסטעטיש אין די שיסל. גרינערי געוואשן, אַ ביסל דאַר און פיינלי שרעדיד. אַלע די פּריפּעראַד קאַמפּאָונאַנץ זענען שטעלן אין איין שיסל און געמישט. נאָך וואָס, לייגן אַ פּשוט סאַלאַט מיט סמאָוקט ווורשט אין די קוואַסאַנץ און שטעלן אויף שפּיץ פון די ספּונפול פון סאָוס. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, מיר מישן סעפּעראַטלי סקוויזד קנאָבל און זויער קרעם דורך די דרוק. אַלע ונ דורך גערודער און דינען דעם שיסל צו די טיש.
"מיניסטעריאַל" סאַלאַט מיט סמאָוקט ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט ווורשט - 400 ג;
- יי הינדל - 4 פּקס .;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
עגגס פאַר - בוילד שווער, קיל, קערפאַלי קלינד און שנייַדן אין קליין קובעס. גרעענס שווענקען, שאָקלען און פיינלי שנייַדן מיט אַ מעסער. דער ציבעלע איז פּילד אַוועק די כאַסק, מעלענקאָ שרעדיד, סאָוקט פֿאַר 10 מינוט אין בוילינג וואַסער, און דאַן ונ דורך רינסעד אין קאַלט וואַסער און דאַר אויף אַ האַנטעך.
סמאָוקט ווורשט איז באפרייט פון דעם פּעקל, שנייַדן אין ברעקלעך פון אַרביטראַריש גרייס און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ טיף שיסל. אויב נייטיק, סאַלאַט סאָולדאַד צו געשמאַק, שפּריצן מעלרענקאָ געהאַקט גרינז און לייגן עס פֿאַר וועגן 2 שעה אין די פרידזש, דעמאָלט געדינט צו די טיש און הנאה די סטאַנינג טעם און טיפּ פון שיסל.