אַזאַ אַ לאַנדווירטשאַפטלעך גערעטעניש ווי אַ פּאָמידאָר איז גאָר פאָלקס צווישן גאָרטנצוכט: ווי פייַן צו עסן אַ רויט צייַטיק פרוכט, דערוואַקסן דורך זיך און לעגאַמרע זיכער. אין זומער, אין כּמעט יעדער געגנט, איר קענען זען ראָוז פון בושעס דאַטיד מיט קייַלעכיק אָדער אַבלאָנג פרוכט. עס זענען אַ פּלאַץ פון פּאָמידאָר ווערייאַטיז, דיפפערינג ניט בלויז אין פאָרעם, אָבער אויך אין קאָליר, טעם, צייַט פון רייפּנינג, טראָגן און קעגנשטעל צו אַנפייוועראַבאַל טנאָים. אָבער, עס איז אַ פּראָבלעם ענלעך צו אַלע טייפּס פון טאַמאַטאָוז - די אויסזען פון קראַקס אויף די ייבערפלאַך פון די פרוכט, וואָס, פון קורס, באטייטיק ספּוילז די אויסזען און געשמאַק, און די געדויער פון סטאָרידזש . דעריבער, מיר וועלן געפֿינען אויס די סיבות וואָס די טאַמאַטאָוז זענען קראַקט און ווי צו פאַרמייַדן דעם דערשיינונג אין דיין בעדז.
פארוואס טוט די פּאָמידאָר פרוכט פּלאַצן?
אין אַלגעמיין, די סיבות פון דער אויסזען פון קראַקס אין ביידע רייפּאַנינג און שוין צייַטיק טאַמייטאָוז זענען ניט-ינפעקטיאָוס. דעם פירט צו קאַרינג פֿאַר געוויקסן, אין וואָס מיסטייקס זענען געמאכט אָדער אָוווערסיטעס זענען געמאכט. קודם, רובֿ אָפט "באַשולדיקן" די פּלוצעמדיק ענדערונגען אין די באדינגונגען אין וואָס טאַמייטאָוז זענען דערוואַקסן, אין באַזונדער, די פאַרגרעסערן אין באָדן נעץ. מער פּאָמידאָר איז קראַקט אין די אָראַנזשעריי. אין זוניק וועטער, די לאַנד אונטער די פילם קאָוטינג איז שארף אַרויף און דרייז אַרויף. און ווען מיר וואַשן עס סאַבסטאַנטלי, טאַמאַטאָוז אַרייַנציען אויך פיל וואַסער, און די יידל הויט פון די פרוכט פשוט טוט נישט וויטסטאַנד דרוק און בערסץ. און די דערקלערונג פון וואָס טאַמייטאָוז פּלאַצן ווען רייפּאַנינג איז פּשוט גענוג: ווען אויף הייס טעג די געוויקסן לייַדן פון אַ פעלן פון נעץ, זייער פירות אויפהערן צו וואַקסן, און די הויט ווערט דיק. נאָך וואָטערינג, עס איז אַ שאַרף וווּקס פון טאַמאַטאָוז, פון וועלכע אויף די פּראָסט הויט און קראַקס דערשייַנען. די זעלבע זאַך כאַפּאַנז אויף די עפענען ערד: נאָך טרויעריק טעג, פילע זומער רעזידאַנץ ייַלן צו זייער פּלאַץ און אָנהייבן צו "גיסן" די ראָוז מיט טאַמאַטאָוז, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די פירות פּלאַצן. דאָס אויך כאַפּאַנז ווען וועטער טנאָים טוישן, ווען נאָך די היץ קומט אַ לאַנג צייַט פון ריינדזשינג.
אין דערצו, די סיבה וואָס די טאַמאַטאָוז אויף די בושעס זענען קראַקינג איז די גענעטיק פּראַפּענסיטי פון עטלעכע ווערייאַטיז פון אַגריקולטורע צו פּלאַצן. ערשטער, עס קאַנסערנז טאַמאַטאָוז מיט געדיכט פירות פון ראָזעווע אָדער געל קאָליר. אבער די פּאָמידאָר פון אַזאַ ווערייאַטיז ווי "דיוואַ", "אָסטריטש", "מאָסקווע געגנט", "אונדזער מאַשאַ" אָפּגעמערקט קעגנשטעל צו די אויסזען פון קראַקס.
וואָס אויב די טאַמייטאָוז פּלאַצן?
איר קענען אַסעמבאַל שיין און געשמאַק טאַמאַטאָוז אויב איר נאָכפאָלגן די רעכט טנאָים פֿאַר זייער קאַלטיוויישאַן. ערשטער, עס איז וויכטיק נישט צו לאָזן די באָדן צו טרוקן אויס. מיט פעסט זוניק וועטער, רעגולער וואָטערינג איז נייטיק יעדער 3-4 טעג. און אויב עס רייניקן, וואַסער זאָל זיין וואָטערד אין 5-6 טעג. מיט פּראַלאָנגד רעגנדיק וועטער, וואָטערינג זאָל זיין פּאָוסטפּאָונד פֿאַר אן אנדער צוויי טעג. אויב עס אַזוי געטראפן אַז איר פשוט האט ניט האָבן די געלעגנהייט צו וואַסער די בעדז אויף צייַט, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שמעקן טאַמאַטאָוז שארף. עס איז בעסער צו טאָן אַ ביסל וואָטערינג, אָבער
אויב איר וואַקסן טאַמאַטאָוז אין אַ אָראַנזשעריי , פּרובירן צו אַדכיר צו אַ מונדיר מויסטענינג פון דעם באָדן. דעם איז אַטשיווד דורך סיסטעמאַטיש וואָטערינג און אָפט ערינג פון די אָראַנזשעריי בלאָק. אין דערצו, עס איז נייטיק צו טייַנען אַ בעערעך קעסיידערדיק טעמפּעראַטור אין די אָראַנזשעריי (וואָס איז אוממעגלעך אין נאַטירלעך באדינגונגען), אַזוי אַז די נומער פון פירות מיט קראַקט הויט וועט זיין מינימאַל.