געפּרעגלט הינדל טייז ביסט איינער פון די מערסט פּראָסט, געשמאַק און נערעוודיק קיילים. הינדל פלייש איז ענריטשט מיט פילע פאַץ און פּראָטעינס. עס איז זייער נוציק פֿאַר יענע וואס זענען אויף אַ דיעטע, און פֿאַר יונג קינדער. אויך הינדל פלייש איז זייער געשווינד צוגעגרייט און לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף.
ווי צו קאָכן הינדל טייז? עס זענען פילע פאַרשידענע וועגן צו מאַכן דעם ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט. איר קענען מאַכן סטאַפט הינדל טייז, קאָכן הינדל טייז אין זויער קרעם אָדער מיט מאַשרומז. די ברירה איז דייַן. זאל ס אָנהייבן אין סדר.
סטאַפט הינדל טייז
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- סמעטענע - 300 מל;
- מאַשרומז - 200 ג;
- קעז - 50 ג;
- הינדל טייז - 4 פּקס .;
- זאַלץ, בשמים, גרינז - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
צו קאָכן הינדל טייז מיט מאַשרומז, נעמען מאַשרומז (פּרעפעראַבלי מאַשרומז), ריין און שנייַדן מיט פּלאַטעס. פּרעגלען אין גרינס ייל פֿאַר 10 מינוט. אָניאָנס, ריין און שנייַדן אין האַלב רינגס. לייג צו מאַשרומז, זאַלץ, פעפער צו געשמאַק און סטאָוו דעם מאַסע ביז די גאנצע פליסיק יוואַפּערייץ. נעמען די פּראַסעסט הינדל טייז און דזשענטלי הייבן די הויט פון זיי. מיר פּלאָמבירן די היפּס מיט אונדזער פאַרטיק ציבעלע-שוועמל פילונג, רייַבן עס מיט זאַלץ און לייגן עס אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. מיר שטעלן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז און באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט. 5 מינוט איידער גרייט, מיר נעמען סטאַפט טיז, גיסן זויער קרעם און שפּריצן מיט גרייטיד קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיר שיקן אונדזער שיסל צו די ויוון פֿאַר 10 מינוט. מיר נעמען גרייט-געמאכט שמעקנדיק הינדל טייז אין זויער קרעם, שפּריצן מיט הערבס און דינען.
געפּרעגלט הינדל טייז
אַלעמען אָן ויסנעם איז אינטערעסירט אין די קשיא, אָבער ווי וועט פּרעגלען הינדל טייז, צו מאַכן זיי זאַפטיק, מיט אַ קראַסטי, מעלטינג אין דיין מויל סקאָרינקע? און דאָ ס ווי!
ינגרידיאַנץ:
- הינדל טייז - 4 פּקס .;
- קנאָבל - 1 שטיק;
- קעז - 100 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 טבספּ. לעפל;
- מייַאָנעז - 1 טבספּ. לעפל;
- גרינז - פֿאַר באַפּוצונג
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר נעמען הינדל טייז, מייַכל און וואַשן אונטער פליסנדיק וואַסער. אויב פּלוצלינג זיי זענען אין דיין פריזער, איר וועט האָבן צו וואַרטן פֿאַר אַ גאַנץ דעפראָסט אָדער דעפראָסט אין די מייקראַווייוו. דו זאלסט נישט ווייקן די טייז אין הייס וואַסער, ווי די פּראָדוקט וועט פאַרלירן אַלע זייַן נוציק פּראָפּערטיעס. מיט אַ לאַנג מעסער, קערפאַלי שנייַדן אויס די רוקנביין, אויב עס איז, פּרובירן נישט צו שעדיקן די פלייש אויף די הויפּט טייל. אויב עס זענען פעדערז לינקס, זיי דאַרפֿן צו זיין פּלאַקט אָדער סקאָרטשט.
איצט איר קענען ווייַזן אַוועק די מאַרינאַטינג פון הינדל טייז. צו טאָן דאָס, נעמען אַ קליין שיסל, פיינלי ראַבינג קנאָבל, לייגן זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק. אַלע די געזונט געמישט און אָנגעפילט מיט פּאָמידאָר פּאַפּ.
יוואַנלי רייַבן די ריזאַלטינג געמיש פון אונדזער הינדל טייז און לייגן זיי צו אַ פּלאַסטיק טאַש. מיר מאַכן אַ ביסל פּאַנגקטשערז אין עס און לאָזן אויס אַלע די לופט. מיר שטעלן אין די פרידזש און לאָזן פֿאַר 60 מינוט צו מאַרינירן. נאָך 40 מינוט, אַ קליין סומע פון פליסיק וועט באַזונדער פון די הינדל און די מאַרינייד וועט ווערן פיל לייטער. מאל עס איז נייטיק צו נעמען די פּעקל און מישן די אינהאַלט אַזוי אַז די פלייש איז בעסער וואַסטיד פון אַלע זייטן.
שטעלן די סקאָווראָדע אויף דעם הרובע. גיסן אַ קליין סומע פון גרינס בוימל. פאַרשפּרייטן די הינדל טייז און פּרעגלען איבער מיטל היץ אויף יעדער זייַט פֿאַר 7 -7 מינוט איידער די פאָרמירונג פון אַ קראַסט פון גאָלדען קאָלירן. דעמאָלט מיר רעדוצירן די היץ און פּרעגלען אונדזער טיז ביז די מינוט זענען גרייט 25-30, דיפּענדינג אויף זייער גרייס.
מישן די גרייטיד קעז מיט מייַאָנעז און לייגן פיינלי געהאַקט קנאָבל. יוואַנלי שמירן יעדער דיך מיט אַ האַלב קנאָבל מישן. דעקן די פריינג פּאַן מיט אַ דעקל און קאָכן אונדזער שיסל פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. געפּרעגלט שיסל אין קעז סאָוס איז גרייט. אַז ס 'אַזוי פּשוט, מיר געענטפערט די קשיא, ווי צו פּרעגלען הינדל טייז! Bon appetit!