זומער צייַט איז ליב געהאט פֿאַר די שעפע פון פארשיידענע פירות. ספּעציעלע ליבע ניצט אַ קייַלעכיק גומע קאַרש מיט אַ יינציק טעם. עס איז אויך נוצלעך פֿאַר זייַן נוציק זאַץ: חוץ וויטאַמינס ב 1, C, פּפּ, א, ב 2 עס כּולל פּעקטינס, ייאַדיין, אייַזן און אַסקאָרביק זויער. איצט אין די ברייט יקספּאַנסיז פון דער מדינה וואַקסן פאַרשידן מינים פון דעם קולטור. סאָרץ פון אַ בוים שטעלן, מיר וועלן רעדן וועגן די קאַרש יפּט.
קאַרש "יוווייט" - באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט
דעם קאַרש איז געווען ברעדיד דורך ברידערז פון די כל-רוסיש וויסנשאפטלעכע פאָרשונג אינסטיטוט אין בריאַנסק פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין די הויפט פּאַס פון רוסלאַנד. מיט געהעריק זאָרג, דער בוים געשווינד ריטשאַז אַן דורכשניטלעך הייך. און זייַן קרוין, יוזשאַוואַלי דענסלי לייערד מיט בלעטער, אַקווייערז אַ ברייט-פּיראַמידאַל פאָרעם. די בלעטער פון די קאַרש פאַרשיידנקייַט "יוווייט" זענען גרויס און האָבן אַ ביסל ילאָנגגייטאַד אויסזען. זייַענדיק פינצטער גרין און אָוווייט, זיי האָבן אַ שטארק שפּיציק אַפּעקס און אַ ראַונדיד באַזע.
פֿעיִקייטן פון זיס קאַרש "יפּט" וועט זיין דערענדיקט אָן אַ דיטיילד באַשרייַבונג פון די פירות. זיי אַנטוויקלען נאָך די פלאַוערינג מאי פון גרויס ווייַס ינפלאָרעססענסעס, אין וואָס דרייַ אָדער פיר בלומען קלייַבן. דעריבער די פּיקיוליעראַטי פון פרוטינג פון דעם פאַרשיידנקייַט: דערוואַקסן טשערריעס זענען ליגן אין קליין גרופּעס - קליין באָוקייז. דעריבער, כאַרוואַסטינג איז גאַנץ באַקוועם. די פירות זיך האָבן אַ האַרץ-שייפּט פאָרעם מיט אַ אָפן דנאָ און אַ ראַונדיד אַפּעקס. אין דער צייַט פון רייפּאַנינג, די בעריז קריגן אַ טונקל רויט קאָלירן וואָס יווענטשאַוואַלי אַפּראָוטשיז שוואַרץ.
זאַפטיק פירות פון "יוווייט" טיפּ זענען מיטל אין גרייס, די מאַסע איז ריטשט אין די קייט פון 5-10 ג. דער טעם פון דעם זיס קאַרש איז זייער זיס. ווען איר עסן עס, איר פילן אַ געשמאַק פלייש פון מיטל געדיכטקייַט. ענדזשויינג צייַטיק בעריז קען נישט נאָר זיין פריש. זיי פּראָדוצירן ויסגעצייכנט זאַפט, דזשאַמז , קאַמפּאַץ און דזשאַמז.
די ווערטער פון די פאַרשיידנקייַט זענען:
- קעגנשטעל צו פראָסט;
- פריער פרוכט רייפּאַנינג;
- הויך און סטאַביל טראָגן (דערוואַקסן ביימער טראָגן 12-25 קג);
- קעגנשטעל צו פונגאַל קרענק.
צום באַדויערן, די קאַרש פאַרשיידנקייַט "יוווייט" האט אַ נומער פון שאָרטקאָמינגס, ניימלי:
- דער אָנהייב פון פרוטינג בלויז פֿאַר די פינפט יאָר;
- קראַקינג פון בעריז פון יבעריק נעץ;
- שוואַך צעשיידונג פון די ביין פון די פּאַפּ.
קאַרש "יוווייט" - פּלאַנטינג און זאָרג
ווי קיין אנדערע פרוכט בוים, קאַרש ינדזשויז שניט מיט גענוג זאָרג. די אָפּטימאַל קליימאַטיק טנאָים אַז פּאַסירן די "יטפּוט" פאַרשיידנקייַט זענען די מיטן שטעג פון רוסלאַנד, ווו פראָסטי, אָבער שניייק ווינטערס זענען אין ווינטער, און די סאַמערטיים איז נישט טרוקן. די סידלינגז זענען געפלאנצט אָדער אין פרי פרילינג, ווען די באַדז האָבן נישט נאָך בלאַסאַמד, אָדער אין דער האַרבסט איידער פראָסט. פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון זיס קאַרש "יוווייט" קלייַבן אַ זוניק געגנט מיט אַ פרוכטבאַר און פרייַ ערד. עס איז פּאַסיק פֿאַר לאַמי און זאַמדיק לאָאַמי סאָולז, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַז גראַונדוואָטער טוט נישט פאָרן דורך דעם פּלאַץ. סטאַגנאַנט וואַסער שעדלעך צו טשעריז.
זינט די פאַרשיידנקייַט פון זיך-פרוכטבאַר, די פּאָלינינאַטאָרס זאָל זייַן געפלאנצט לעבן די קאַרש "יוווייט". ווי אַזאַ, אָווסטוזשענקאַ, טיוטשעווקאַ, רעוונאַ, בריאַנסק ראָזעווע, ראַדיצאַ זענען פּאַסיק.
בשעת די סאַפּלינג אַדאַפּץ צו די נייַ אָרט, עס מוזן זיין וואָטערד אין שפּעט מייַ, נאָך די פלאַוערינג, די צווייט מאָל - אין יוני און די דריט - אין יולי. פון צייַט צו צייַט טשעריז "יפּט" וועט האָבן צו זיין פאסטעכער: אין פרי פרילינג - פּאַטאַסיאַם סאַלפייט און ורעאַ, נאָך פלאַוערינג - אָרגאַניק פערטאַלייזערז, אין זומער, נאָך פרוכט, סופּערפאָספאַטע.
אין דערצו צו סיסטעמאַטיש וואָטערינג און פערטאַלייזינג מיט פערטאַלייזערז, קאַרינג פֿאַר די קאַרש "יפּט" אַסומז די אַבליגאַטאָרי פּרונינג פון שוץ. דער פאַקט איז אַז דעם בוים האט שוץ און צווייגן וואַקסן גאַנץ ראַפּאַדלי. אַז איז וואָס יעדער יאָר אין דער פרי פרילינג די פאַרשיידנקייַט "יוווייט" זאָל זיין שנייַדן, אַזוי פאָרמינג די קרוין. אין אַ דערוואַקסן בוים, איר דאַרפֿן צו טרים די צווייגן אַז טיקאַן די קרוין.