גיין צו די אַפּטייק, איר קענען קויפן וויטאַמינס, וואָס זענען דיזיינד צו טייַנען די ימיונאַטי פון גוף, ביידע אין דער פאָרעם פון פאַרהיטונג, און ווען איר זענט שוין קראַנק. אָבער וואָס פאַרברענגען געלט אויף קינסטלעך וויטאַמינס, ווען נאַטור גיט אונדז אַלץ וואָס איר דאַרפֿן. אַלעמען ווייסט די שמעקנדיק עלטער איז גאַנץ טויגעוודיק פון העלפּינג אונדז.
נוציק פּראָפּערטיעס פון עלדערבעררי האָניק
עס זענען צוויי טייפּס פון עלטער:
- שוואַרץ;
- רויט.
רויט עלטער איז געהאלטן סאַמיק צו כיומאַנז. שוואַרץ, אויף די פאַרקערט, איז אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן.
האָניק פון עלטער בלומען האט אַ דיאַפאָרעטיק, אַנטיבאַקטיריאַל פאַרמאָג, אַזוי עס איז גוט פֿאַר זיי צו היילן קאַלט אין ביידע אַדאַלץ און קינדער. דער בלויז זאַך, קעסיידער קאָנטראָלירן אויב עס איז קיין פערזענלעכע ינטאַלעראַנס אָדער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די מעדיציניש סירעפּ.
פֿאַר די צוגרייטונג פון האָניק פון עלדערבעררי איר דאַרפֿן נאָר נעמען בלומען. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוצלעך פֿאַר אונדזער גוף עלעמענטן - וויטאַמין C, אַסקאָרביק זויער, פאַרשידן יקערדיק אָילס, טאָננין, צוקער, טשאָלינע, גליקאָסידע און אנדערע סאַבסטאַנסאַז. פֿאַר בראַץ און טינקטורעס, בעריז, בלעטער און אַפֿילו בילן פון דעם בוים זענען אויך געניצט, אָבער מיר וועלן רעדן וועגן פארבן.
א רעצעפּט פֿאַר מאכן האָרבערבערי האָניק
פּרובירן איינער פון די אָולדאַסט און מערסט טראַסטיד רעסאַפּיז פֿאַר מאכן האָניק פון עלדערבעררי בלאַסאַמז.
א רעצעפּט פֿאַר מאכן האָרבערבערי האָניק
ינגרידיאַנץ:
- עלדערבעררי בלומען - 300 ג;
- בוילד קאַלט וואַסער - 1 ליטער;
- צוקער - 1/2 קג;
- האַלב אַ לימענע (אָדער 1 לעפעלע פון סיטריק זויער).
צוגרייטונג
בלומען זענען פאַר-קלינד פון טרוקן בלעטער, גרין טוויגז און ינסעקץ. דעריבער טייטלי טאַמפּינג זיי אין אַ ליטער סלוי - באַקומען פּונקט 300 גראַמז. גיסן די אינהאַלט אין אַן ינאַמאַל פאַן און גיסן אין די צוגעגרייט וואַסער. איר קענען געבן די נאַכט שטיין, קאַווערינג די פּאַן מיט אַ טעלער, און איר קענען מיד אָנהייב קוקינג. נאָך דעם, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. קער עס אַוועק, לאָזן עס קיל אַראָפּ. פילטער די סירעפּ, איר באַקומען אַ גריניש יויך. לייגן צוקער און שמעקן אויף נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט.
אויב איר ווי דיק האָניק פון עלדערבעררי, דעם רעצעפּט איז דאָס:
- קאָכן פֿאַר מער - בייַ מינדסטער דרייַ שעה.
- קאָך מיט אַ ווודאַן לעפל ביז דיק.
- אַראָפּנעמען די פּינע, אַנדערש די האָניק וועט נישט זייַן טראַנספּעראַנט.
- ווייַטער, אַ האַלב פון די לימענע איז ערד אין אַ פליישמילכל און צוגעגעבן צו האָניק. אויב עס איז קיין לימענע, נוצן סיטריק זויער. לימענע איז דארף אין סדר אַז האָניק טוט נישט ווערן צוקער-פֿרייַ און טוט נישט ווערן אַ גלאַסי, ינסאַליאַבאַל מאַסע.
- פילטער די אינהאַלט פון די פּאַן פון די לימענע, זעמל טייטלי אין דזשאַרז און ייַנוויקלען עס ביז עס קולז אַראָפּ גאָר. יינציק שמעקנדיק האָניק איז גרייט!
א פּשוט רעצעפּט ווי צו געשווינד קאָכן האָניק פון עלדערבעררי היים (פשוט, סירעפּ):
- טרער קיין בי האָניק מיט גרויל פון עלדערבעררי בלאַסאַמז צו אַ מונדיר זאַץ.
- אַריבערפירן צו אַ סלוי, טייטלי דעקן.
- קראָם אין אַ קיל, פינצטער אָרט.
נוץ און שאַטן פון עלדערבעררי האָניק
האָניק פון עלדערבעררי - ויסגעצייכנט רעצעפּט פֿאַר אַלעמען, אָבער עס איז נישט בלויז גוט, אָבער שאַטן.
דער רשימה פון נוציק פּראָפּערטיעס פון קינסטלעך האָניק פון עלדערבעררי איז גאַנץ גרויס:
- זייער יפעקטיוולי העלפט מיט הוסט;
- רימוווז די אָנצינדונג פון דער אויבערשטער רעספּעראַטאָרי שעטעך;
- רימוווז נאַסאַל קאַנדזשעסטשאַן;
- diaphoretic;
- האט אַנטיפּירעטיק פּראָפּערטיעס;
- שטארקן די ימיון סיסטעם;
- אקטן ווי אַן יקספּעקטעראַנט;
- רימוווז געשווילעכץ, אַקטינג ווי אַ דייורעטיק ;
- קלעאַנסעס די קידניז;
- העלפט אין די באַהאַנדלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס;
- ריליווז מאָגן ווייטיק;
- אקטן ווי אַ באַרועכץ;
- העלפט צו פארשטארקן לאַקטיישאַן אין שוועסטערייַ מוטערס;
- ריליווז ווייטיק מיט רומאַטיזאַם, ראַדיקוליטיס;
- געוויינט פֿאַר הויט חולאתן, ווי אַ סגולע קעגן פּיגמענט ספּאַץ אויף די הויט;
- העלפט מיט גאַוט;
- פּראָלאָנגס לעבן, העלפט צו ראַטעווען יוגנט.
דער רשימה איז ווייַט פון גאַנץ.
אָבער, פֿאַר אַלע די ברייט קייט פון נס פּראָפּערטיעס פון האָניק, עס איז אַ קאַטעגאָריע פון מענטשן צו וועמען אַזאַ אַן עלדערבעררי סירעפּ
- קאָליטיס;
- diabetes insipidus ;
- מיט אַקוטע ניר קרענק;
- דער פּענכער;
- מאָגן;
- ינטעסטאַנאַל שעטעך.
אין זעלטן פאלן, אַלערדזשיז פּאַסירן.
דערצו, ווי דערמאנט פריער, רויט עלטערע איז נישט פּאַסיק פֿאַר נוצן - עס איז אַ סם.