קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש איז איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים אין די היים מעניו, די כאַוסווייווז ליבע עס פֿאַר די פּאַשטעס פון קוקינג. דערגאַנג פון פאַרשידן פּראָדוקטן איז סאַפּלאַמענטאַד, די פאַסטאַסט און מערסט רעוועכדיק קאַסטעראָו איז באקומען דורך טוויסטינג אָדער געהאַקט פלייש. דאַנק צו פאַרשידענע בשמים און וועדזשטאַבאַלז, די שיסל קומט אויס שמעקנדיק און זייער אַפּעטיטלעך.
ווי צו קאָכן קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש?
פּאָטאַטאָ קאַססעראָל מיט מינסט פלייש איז צוגעגרייט לויט צו פאַרשידענע רעסאַפּיז: פון גרייטיד פּאַטייטאָוז, מאַשט פּאַטייטאָוז, מיט קרויט, קעז, מאַשרומז און אנדערע ינגרידיאַנץ - אַלץ איז געשמאַק, נערעוודיק און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - געשווינד, אָבער יעדער באַלעבאָסטע וויל די שיסל צו זיין אָריגינעל און גרינג צו צוגרייטן.
- קאַססעראָלע מיט מינסט פלייש און פּאַטייטאָוז וועט זיין מער געשמאַק אויב די פילונג איז סאַפּלאַמענטאַד מיט זויער קרעם אָדער מייַאָנעז.
- ומגעוויינטלעך געשמאַק וועט געבן די פילונג גרייטיד צוקיני אָדער קירבעס.
- צו מאַכן די פילונג פארקערט אויס זאַפטיק, מינסט מיט גרייטיד ציבעלע.
- פֿאַר אַ קריפּי קראַסט, די שיסל איז געהאלטן אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט נאָך באַקינג.
בייקט קאַרטאָפל מאַץ מיט מינסט פלייש
איר קענען ינפאַנאַטלי העסאָפע דער רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש. מיט הינדל פלייש עס וועט קער אויס זיין מער מילד, מיט כאַזער - מער היפּש. פון בשמים, אָרעגאַנאָ און שוואַרץ פעפער פלייש זענען ויסגעצייכנט, אָבער עס זאָל זיין שטעלן אין די אָנהייב פון די פלייש פון מינסט פלייש, און אָרעגאַנאָ - אין די סוף, ווי די לעצט געשווינד פארלירט זייַן טאַם בעשאַס היץ באַהאַנדלונג.
ינגרידיאַנץ :
- פּאַטייטאָוז - 7 פּקס .;
- שטאַרקייט - 500 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קרעם - 100 ג.
צוגרייטונג
- קאָכן די מאַשט פּאַטייטאָוז.
- צעהאַקן ציבעלע, פּרעגלען, לייגן צו ערד פלייש.
- שטעלן פֿאַר 15 מינוט.
- שטעלן די מאַשט פּאַטייטאָוז, שפּיץ - מינסט פלייש, "דעקן" מיט פּאַטייטאָוז.
- באַקיד קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש פֿאַר 30 מינוט.
גרייטיד קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש
אויב צייַט פּערמיץ, אַ טשיקאַווע רעצעפּט - אַ קאַסעראָול פון רוי פּאַטייטאָוז מיט מינסט פלייש - וועט קומען אין האַנטיק. די גרינס זאָל נאָר זיין גרייטיד, איר קענען נאָך פאָרן דורך אַ פליישמילכל. דעם פּראָצעס נעמט מער ווי איין מינוט, אָבער דער רעזולטאַט איז גערעכטפארטיקט, די שיסל טורנס ווייך, ווייך אין טעם. צו מאַכן די פאַן ניט פאַרלירן פאָרעם, איר קענען לייגן מער עגגס.
ינגרידיאַנץ :
- פּאַטייטאָוז - 400 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעז - 100 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- עגגס - 3 פּקס.
צוגרייטונג
- גראַטי די פּאַטייטאָוז.
- ציבעלע גרינדינג, מישן מיט מינסט פלייש און בשמים.
- לייג עגגס, גרייטיד קעז, ניד.
- שטעלן די פּאַטייטאָוז אויף די באַקינג טאַץ.
- גלאַט די פלייש שיכטע, "דעקן" די קאַרטאָפל.
- שפּריצן מיט קעז, צעוואָרפן ברעקלעך פון פּוטער.
- באַקן פֿאַר 1 שעה.
קאַססעראָלע מיט בראַקאַלי, מינסט פלייש און פּאַטייטאָוז
די מערסט ווייך קאַרטאָפל פאַן מיט הינדל פאָרסמעאַט איז אַן אידעאל אָפּציע פֿאַר קינדער 'ס מעניו. יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז דיסקאַווערד ווי צו טאָפּל דעם נוץ - לייגן בראַקאַלי צו קרויט, וואָס קינדער זענען רילאַקטאַנט צו עסן, עס קענען זיין ריפּלייסט דורך קאָליר אָדער בריסל. עס איז פּאַסיק פֿאַר אַ רעצעפּט, ביידע פריש און פאַרפרוירן, נאָר די לעצטע זאָל נישט טאָד.
ינגרידיאַנץ :
- קרויט - 500 ג;
- שטאַרקייט - 500 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- סמעטענע - 300 ג;
- קעז - 100 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינז - 1 בינטל.
צוגרייטונג
- שנייַדן די אַניאַנז און פּאַטייטאָוז.
- דיסאַסעמבאַל די בראַקאַלי.
- מישן זויער קרעם, עגגס, גרינז, זאַלץ, בשמים, קראַשט קנאָבל.
- שמירן די פאָרעם, שטעלן די פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, סטאַפינג.
- גיסן געמיש, שפּריצן מיט קעז.
- בייקט קאַרטאָפל פאַן מיט קרויט און מינסט פלייש 1 שעה.
קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש און סמעטענע
געשמאַק קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש איז באקומען אויב איר מאַכן סאָוס פון עגגס און זויער קרעם. נייטראַל טעם פון פּאַטייטאָוז איז בישליימעס קאַמביינד מיט קיין פלייש, מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז, איר קענען מאַכן עס דאַר אָדער גריסי - פֿאַר יעדער טעם. אַ אָנגענעם אַראָמאַ און קאָליר וועט געבן די פּאַפּריקאַ, און דער אָריגינעל טעם איז אַ גראָביד מושקאַט.
ינגרידיאַנץ :
- מינסט פלייש - 250 ג;
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- סמעטענע - 100 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קעז - 200 ג;
- מעל - 50 ג;
- ייל - 2 טבספּ. ל .;
- מושקאַט - 1 צפּ;
- ברויט ברעקלעך - 100 ג.
צוגרייטונג
- פּאָטאַטאָעס קאָכן, צעקוועטשן, מישן מיט עגגס, מעל און מושקאַט.
- שנייַדן ציבעלע, פּרעגלען, לייגן צו פלייש.
- שטעלן די באַקינג טאַץ אויף, שטעלן עטלעכע פּאַטייטאָוז און גרייטיד קעז.
- קאָווער מיט מינסט פלייש, קעז, מאַשט פּאַטייטאָוז.
- גיסן פֿאַר קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש איז געמאכט פון זויער קרעם און וויפּט עגגס.
- עס איז בייקט פֿאַר 30-40 מינוט.
קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש, טאַמייטאָוז און קעז
רעצעפּט פון אייראפעישער שעפס - קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש און קעז. די פראנצויזיש שטעלן אַ געמיש פון פּראָווענזאַל הערבס אין פלייש, יטאַליאַנס אַדאָר באַסיל, און קעז קלייַבן האַרט. אין דעם גאַנג פון די אַדיגעע קעז, עס איז ווייניקער קאַלאָריק. ספּייסאַז זענען בישליימעס קאַמפּלאַמענטיד דורך די טעם פון פּאַטייטאָוז ינגבער, טיים, מערדזשאָראַם און קאָריאַנדער.
ינגרידיאַנץ :
- פּאַטייטאָוז - 5 פּקס .;
- מינסט פלייש - 250 ג;
- בולגאַריש פעפער - 3 פּקס .;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- שווער קעז - 250 ג;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. ל .;
- אָליוועס - 5-6 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- גרינז - 1 בינטל.
צוגרייטונג
- קאָווער די פאָרעם מיט פאַרמייַדן, גיסן די קרעם.
- שטעלן די שנייַדן פּאַטייטאָוז, שפּריצן מיט הערבס.
- פעפער געמישט מיט מינסט פלייש און הזיתים, געדריקט קנאָבל, שטעלן.
- קאָווער מיט פּאַטייטאָוז, שנייַדן טאַמאַטאָוז, גיסן מייַאָנעז.
- באַקן אַ שעה אין פאַרמייַדן.
- דערנאך 20 מינוט - אָן פויל, אַ קאַרטאָפל פאַן מיט קעז און מינסט פלייש זאָל ברוין.
קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש און מאַשרומז
לויט די אָונערז, די מערסט געשמאַק קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש אין די ויוון איז באקומען אויב איר לייגן מאַשרומז. עס איז בעסער צו לייגן די וואַלד, אָבער די געוויינטלעך מאַשרומז, דאַר, מוזן פריער סאָוקט. צו מאַכן די שיכטע פון פּאַטייטאָוז מונדיר, עס איז אָוווערלאַפּט. פֿאַר דעם רעצעפּט, טשעדדאַר קעז איז גוט.
ינגרידיאַנץ :
- מאַשרומז - 250 ג;
- סמעטענע - 400 מל;
- קראַפט - 400 ג;
- פּאַטייטאָוז - 6 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעז - 200 ג;
- יי - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פּאַטייטאָוז, שטעלן דעם טייל אין אַ גריסט פאָרעם.
- אויבן איז אַ געהאַקט ציבעלע.
- מינסט פלייש געמישט מיט מאַשרומז און בשמים, לייגן.
- גיסן אַ שטיק פון גרייטיד קעז.
- "קאָווער" מיט פּאַטייטאָוז, זאַלץ, פעפער.
- שלאָגן עגגס מיט סמעטענע און קנאָבל, לייגן זאַלץ.
- באַקן פֿאַר 50 מינוט.
- דעמאָלט די קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש און מאַשרומז איז ספּרינגקאַלד מיט קעז און נאָך 10 מינוט זענען צוגעגרייט.
קאַרטאָפל פאַן מיט פיש מינסט אין די ויוון
ליבהאבערס פון פיש וועלן ווי קאַרטאָפל פאַן מיט פיש צעהאַקן , עס מוזן זייַן געדינט הייס. פיש קענען זיין גענומען קיין, בעסטער פון אַלע - פיליץ פון פּאַלאַק אָדער כייק. אויב איר שטעלן רויט, דעמאָלט מאָלן פּאַטייטאָוז אויף אַ קליין כאַבאַרניק, אַזוי אַז די פילונג איז כאָומאַדזשיניאַס. די קראָפּ אָדער פּעטרעשקע וועט געשמאַק גוט.
ינגרידיאַנץ :
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- פילעס פון פיש - 800 ג;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. ל .;
- קעז - 150 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- גרייט פּאַטייטאָוז, מישן מיט מייַאָנעז און סיזאַנינגז, לייגן אויס.
- גרינדינג די פאַליי, מעלדונג עס.
- "קאָווער" מיט פּאַטייטאָוז, גרייטיד קעז.
- אויבן איז אַ געהאַקט ציבעלע.
- באַקן פֿאַר 45 מינוט.
קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש אין אַ מייקראַווייוו ויוון
א זייער פּשוט רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש און מייקראַווייוו. די קיילים דאַרפֿן צו זיין טייטאַנד מיט אַ עסנוואַרג פילם, געמאכט עטלעכע האָלעס צו פאַרבינדן די שפּיץ שיכטע, אַזוי די דזשויסינעסס וועט בלייַבן. אָניאָנס זענען בעסטער געהאַקט אין אַ בלענדער, באַסיל און ראָוזמערי זענען פּאַסיק פֿאַר געווירץ, איר קענען לייגן טהימע.
ינגרידיאַנץ :
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- שטאַרקייט - 500 ג;
- סמעטענע - 2 טבספּ. ל .;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- מעל - 2 טבספּ. ל .;
- שווער קעז - 50 ג;
- וואַסער 100 מל;
- קראָפּ - 1 בינטל.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פּאַטייטאָוז, שטעלן דעם טייל אין פאָרעם.
- די רגע שיכטע איז די ציבעלע.
- די דריט איז קראַפטמיט מיט הערבס און בשמים.
- "קאָווער" מיט פּאַטייטאָוז, שפּריצן מיט קעז.
- דילוטע זויער קרעם און מעל אין וואַסער, גיסן, שפּריצן מיט הערבס.
- באַקן פֿאַר 30 מינוט.
קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש אויף אַ סקאָווראָדע - רעצעפּט
פאַנס פון קרוכלע קראַסט ווי אַ קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש אין אַ סקאָווראָדע. צוגרייטן די שיסל פֿאַר העלפט אַ שעה, זאַלץ די פּאַטייטאָוז אין די סוף, פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. עס איז ניט נייטיק צו ווענדן די פאַן, עס זאָל זיין סטימד, בשמים זענען בעסטער פּאַסיק פֿאַר טורמעריק און טהימע, שוואַרץ פעפער.
ינגרידיאַנץ :
- שטאַרצבאַלד - 0.5 קג;
- פּאַטייטאָוז - 7 פּקס .;
- פּוטער - 2 טבספּ. ל .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- מילך - 200 מל;
- עגגס - 2 פּקס.
צוגרייטונג
- שנייַדן פּאַטייטאָוז און פּרעגלען.
- באַשיצן די אַניאַנז און קנאָבל, לייגן צו מינסט פלייש, שטעלן פֿאַר 15 מינוט.
- טייל פון די פּאַטייטאָוז "דעקן" מיט מינסט פלייש, פון אויבן לייגן די פּאַטייטאָוז.
- שלאָגן עגגס מיט מילך, גיסן, שפּריצן מיט הערבס.
- פאַרשפּרייטן די בוימל.
- קאָכן 20 מינוט אונטער די דעקל, ינפיוז פֿאַר 10 מינוט.
קאַססעראָלע מיט מינסט פלייש און פּאַטייטאָוז אין די מולטיוואַריאַטע
געשמאַק קאַרטאָפל פּודינג מיט ערד רינדערנס איז באקומען אין אַ מולטיוואַריאַט. צו צוגרייטן די שיסל פאַסטער, מינסט פלייש איז בעסער צו פאַרפרוירן ביז האַלב האַלב, און קאָכן פּאַטייטאָוז. ווען די טייַמער טורנס אַוועק, די פאַן זאָל זיין געהאלטן אונטער די דעקל פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט דער געשמאַק וועט ווערן מער מילד.
ינגרידיאַנץ :
- קראַפט - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- שפּינאַט - 100 ג;
- גרינז - 1 בינטל.
צוגרייטונג
- ציבעלע, שפּינאַט און גרינז צעהאַקן, מישן מיט מינסט פלייש.
- רייַבן פּאַטייטאָוז מיט בשמים.
- לייגן אויס די פלייש שיכטע, דעמאָלט - די קאַרטאָפל.
- קאָכן 1 שעה און 20 מינוט אין די "באַקן" מאָדע.