יעדער באַלעבאָסטע ווייסט אַזאַ אַ פּשוט שיסל ווי געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט פלייש. אָבער, ווייל געוויזן פאַנטאַזיע, עס איז מעגלעך צו טראַכטן זיך פאַרשידן ווערייישאַנז פון וועגן פון צוגרייטונג. דעם וועט לאָזן איר צו דיווערסאַפיי די טעגלעך מעניו און יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס מיט אַ ומגעוויינטלעך ווערסיע פון די געוויינטלעך עסנוואַרג.
ווי צו פּרעגלען פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין אַ סקאָווראָדע?
פילע כאַוסווייווז זענען טראכטן וועגן ווי צו פֿאַרבעסערן דעם רעצעפּט פֿאַר געפּרעגלט פּאַטייטאָוז. עס זענען עטלעכע סאַטאַלטיז פון קוקינג אַז וועט העלפן פֿאַרבעסערן די טעם פון די שיסל - קאָנסיסטענסי פון פריינג פּראָדוקטן, די אַפּלאַקיישאַן פון זיכער מעטהאָדס פון קאַטינג פלייש און וועדזשטאַבאַלז. רעקאָממענדאַטיאָנס פֿאַר קוקינג זענען ווי גייט:
- שנייַדן די רעפטל, פאַרשפּרייטן אויף די העאַטעד פּאַן, פּרעגלען איבער מיטל היץ, זאַלץ און פעפער. גיסן וועגן 15 מינוט.
- פּאָטאַטאָעס שעד מיט שטרוי, לייגן צו פלייש.
- פיינלי שנייַדן די אַניאַנז, פאַרשפּרייטן. אַלע פּרעגלען ביז געטאן.
פּאַטייטאָוז מיט פלייש און מאַשרומז
איינער פון די באַליבסטע ווערייישאַנז פון די פאָלקס שיסל איז געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט פלייש און מאַשרומז . אין דער זעלביקער צייַט, לעגאַמרע קיין פאַרשיידנקייַט פון מאַשרומז וואָס קענען זיין אויסדערוויילט דיפּענדינג אויף יחיד פּרעפערענצן זענען פּאַסיק. שליימעסדיק פאַרבינדן מיט פּאַטייטאָוז מאַשרומז, פּאַסיק און געקויפט ויסטער מאַשרומז, טאָן ניט צעלאָזן דעם רושם פון די שיסל און פּערסנאַלי געזאמלט אין די וואַלד מאַשרומז.
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 500 ג;
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- מאַשרומז - 300 ג.
צוגרייטונג
- פּרעגלען די סלייסאַז פון פלייש אויף הויך היץ.
- לייג די מאַשרומז, קאָך און פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מער מינוט.
- לייג פּאַטייטאָוז, פּרעגלען פֿאַר 7 מינוט.
- רעדוצירן היץ צו מיטל און פּרעגען 10 מער מינוט.
- נאָך דרייינג אַוועק די היץ, לאָזן די מינוט פֿאַר 4, ביז די געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט פלייש זענען גרייט.
געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט מינסט פלייש
כּמעט קיין שיסל מיט מינסט פלייש ווערט די הויפּט אין די פייַערלעך מעניו. זיין קאָמבינאַציע מיט פּאַטייטאָוז וועט זיין אַ געווינען-געווינען אָפּציע אין אַ מיטאָג פּאַרטיי. רעכט צו זייַן ריטשנאַס און ויסגעצייכנט טעם, געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט מינסט פלייש אין אַ סקאָווראָדע וועט ווערן אַ באַליבט מייַכל פֿאַר די גאנצע משפּחה און וועט זיין פּאַסיק פֿאַר פידינג אַפֿילו אַ גרויס נומער פון מענטשן.
ינגרידיאַנץ:
- קראַפט - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 35 ג.
צוגרייטונג
- אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע, לייגן ציבעלע. אין אַ מינוט לייגן די סטאַפינג. זאַלץ און פעפער. סטירינג, פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט.
- לייג די פּאַטייטאָוז, פּרעגלען איבער מיטל היץ פֿאַר 5-7 מינוט.
- טאָמאַטאָ פּאַפּ דיילוטאַד אין וואַרעם וואַסער און לייגן גרייטיד קלאָוועס פון קנאָבל.
- גיסן די סאָוס אין די פּאַטייטאָוז. געפּרעג פּאַטייטאָוז מיט פלייש זענען סטוד פֿאַר אן אנדער 15-18 מינוט.
געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט כאַזער אין אַ סקאָווראָדע
יעדער משפּחה האט זייַן אייגן ספּעציעל רעצעפּט, וואָס גיט אַ געלעגנהייט צו באַקומען אַזאַ אַ געשמאַק שיסל ווי געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט כאַזער. פֿאַר קוקינג, איר קענען נוצן קיין מין פון פלייש, עס קענען אויך זיין רינדערנס אָדער הינדל, אָבער די מערסט טיף געשמאַק און זאַטקייַט קוואַליטעט פון כאַזער פלייש. צו געבן די יוו אַן אַפֿילו גרעסערע דזשויסינעסס, נוצן די פעט דערצו.
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 400 ג;
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- לאַרד - 100 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס.
צוגרייטונג
- פיינלי צעהאַקן די פעט און פּרעגלען עס פון נידעריק פעט.
- כאַזער שנייַדן אין סלייסיז. פּרעגלען פֿאַר 7-10 מינוט.
- לייג די פּאַטייטאָוז. פּרעגלען ביז קרוכלע.
- לייגן זאַלץ, לייגן גרייטיד קנאָבל, לאָזן פֿאַר 5 מינוט.
געבראַכט פּאַטייטאָוז מיט הינדל אין אַ סקאָווראָדע
איינער פון די מערסט ווערסאַטאַל אָפּציעס איז געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט הינדל. קאָמפּאָנענץ פֿאַר דעם שיסל זענען געפונען אין די פרידזשידער פון קיין באַלעבאָסטע, אַזוי זיי קענען זיין געניצט אין די רעכט צייַט און פיטער די משפּחה אַ געשמאַק לאָנטש אָדער מיטאָג. אויב איר לייגן גרינז צו די דיעטע, עס וועט לייגן נישט בלויז טאַם און עסטעטיק, אָבער אויך ווערן אַ מקור פון וויטאַמינס דארף אין דער פרילינג.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 400 ג;
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פיליץ אין ברעקלעך. פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט פּוטער פֿאַר 2-3 מינוט.
- לייגן פיינלי געהאַקט אַניאַנז. פאָרן פֿאַר 5 מינוט.
- שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין סטריפּס, סטאַוו פֿאַר 12 מינוט.
- זאַלץ, גערודער, געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט זאַפטיק פלייש איז לינקס פֿאַר 5 מינוט.
געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט רינדערנס אין אַ סקאָווראָדע
איינער פון די מערסט מצליח וועגן, ווי פריינג פּאַטייטאָוז מיט פלייש, וועט קאָכן עס מיט רינדערנס. דעם פלייש איז ווייניקער קאַלאָריק און פאַטי ווי כאַזער, אָבער עס איז שטענדיק סאַטשערייטאַד און שמעקנדיק, און קריספּי געפּרעגלט פּאַטייטאָוז וועט לייגן טאַם און פּיקאַנטי. אַ ויסגעצייכנט אָפּציע איז צו דינען דעם שיסל צו די טיש אין קאָמבינאַציע מיט גרינס סלייסינג.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- רינדערנס - 400 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- שנייַדן רינדערנס און פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט פּוטער פֿאַר 5 מינוט.
- שטעלן געהאַקט ציבעלע, מליען פֿאַר 25-30 מינוט ביז האַלב.
- שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין סטריפּס. פּרעגלען איבער מיטל היץ פֿאַר 15 מינוט.
- אַלע געמישט, לייגן זאַלץ, לאָזן פֿאַר 5 מינוט.
געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן
דער רעצעפּט פֿאַר געשמאַק פרוכט פּאַטייטאָוז איז גאָר פּשוט, און אַ אָנהייבער קולינאַריש מומכע וועט קאָפּע מיט אים. די קאַרטאָפל מיט די בריסקעט איז אַ זייער סאַטיספייינג שיסל, וואָס וועט ענערדזשייז פֿאַר די גאנצע טאָג, און מיט דער ויסזאָגונג אַז דאָס שיסל איז זייער געשמאַק, אַלעמען וואס האט פארזוכט עס וועט שטימען. דעריבער, דעם אָפּציע איז רעקאַמענדיד צו נעמען ווי אַ באַזע, סטאַרטינג צו בעל דער וועג, ווי צו קאָכן געפּרעגלט פּאַטייטאָוז.
ינגרידיאַנץ:
- בריסקעט - 500 ג;
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- רעפטל בריסקעט מיט סטראָז און פּרעגלען.
- לייג די ציבעלע צו די בריסקעט. פּרע 10 מינוט אויף מיטל היץ, דעמאָלט רעדוצירן און פּרעגלען פֿאַר נאָך 15 מינוט.
- לייג די פּאַטייטאָוז, זאַלץ און פּרעגלען ביז געטאן.
געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט סטוד פלייש אין אַ סקאָווראָדע
א שנעל און גרינג אָפּציע, וואָס וועט העלפֿן זיך אין אַ סיטואַציע ווו עס וועט זיין נייטיק צו קאָכן אַ שיסל אין אַ ייַלן, איז אַ געפּרעגלט קאַרטאָפל מיט צימעס . א גאנץ דערצו צו דעם שיסל איז אַ ליכט סאַלאַט פון סאַוערקראַוט מיט אַ בוילד יי, גרין אַניאַנז, טאַפּט מיט בוימל. ויסגעצייכנט און פּאַסיק פאַרשיידנקייַט פון פּיקאַלז אָדער פריש וועדזשטאַבאַלז פון דעם גאָרטן.
ינגרידיאַנץ:
- צימעס - 1 טאָפּ;
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
- שטעלן די ציבעלע אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע.
- נאָך אַ ביסל מינוט לייגן די דישן. פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט.
- לייג פּאַטייטאָוז, שנייַדן מיט קליין בלאַקס.
- זאַלץ, פעפער, געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט געשמאַק פלייש לאַנגגווישיז ביז גרייט.
געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין אַ מולטיוואַרק
ראַרעלי טוט ווער עס יז אָפּזאָגן קיילים מיט פלייש, דעם שמעקנדיק און זאַפטיק פּראָדוקט יקסייץ אַפּעטיט און סייץ מיט ענערגיע. מיט דעם אָנקומען פון מולטיוואַריעטיעס, דער פּראָצעס פון פּריפּערינג אַלע סאָרץ פון האַרציק טריץ האט לאַרגעלי געווען סימפּלאַפייד. אַלע די מערסט באַליבט פרוכט פּאַטייטאָוז מיט פלייש און אַניאַנז זענען אָפט געדינט אויף די טיש דורך הויזגעזינד מיטגלידער, ווייַל עס נעמט אַ מינימום צייַט און מי צו צוגרייטן עס.
ינגרידיאַנץ:
- פילט 500 ג;
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זונרויז ייל.
צוגרייטונג
- אין די שיסל, גיסן ייל און שטעלן די פלייש אין עס, זאַלץ.
- אויסקלייַבן די פֿונקציע "פריינג" און שטעלן די צייַט צו 60 מינוט.
- נאָך 30 מינוט פון די אָנהייב פון די פּראָגראַם, גיסן אין אַניאַנז.
- נאָך 8-10 מינוט, פאַלן פּאַטייטאָוז. לאָזן פֿאַר 20 מינוט.