צוזאמען מיט אַלע די געוויינטלעך גרין פּיז, טשיקקפּעאַס, אָדער ווי עס איז אויך גערופן "שעפּס פּיז", האט לאַנג ינדזשויד אַ געזונט-דיזערווד כבוד און רעספּעקט. עס איז דאַנק צו דעם אַנפּריטענשאַס און ינגקאַנספּיקוואַס פאַבריק אין שלעכט יאר, גאַנץ לענדער זענען געראטעוועט פון הונגער. הייַנט, טשיקקפּעאַס זענען געניצט ניט בלויז ווי אַ ויסגעצייכנט מקור פון גרינס פּראָטעין, וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ, אָבער אויך ווי אַ וועג צו באַרייַכערן דעם באָדן מיט ניטראָגען. ווי איר קענען זען, דעם געשמאַק און נוציק שעפּס פּיז קענען נוץ ניט נאָר דער מענטש, אָבער אויך די לאַנד אויף וואָס עס וואקסט.
וואָס איז די חילוק צווישן פייגעלע און פּיז?
ווי פּראָסט פּיז, טשיקקפּעאַס געהערן צו די משפּחה פון לעגיומז, פּונקט ווי זיי פאָרעם בינז מיט זאמען קאַנטיינד ין. אין קאַנטראַסט צו פּיז, טשיקקפּעאַ בינז אַנטהאַלטן ניט מער ווי 3 זאמען, יעדער פון וואָס האט אַ ווינקל-קייַלעכיק פאָרעם. כאָטש די הייך פון די שוץ טשיקקפּעאַס קענען באַקומען כּמעט 60 סענטימעטער, אָבער זיי טאָן ניט קערל און ליגן, אָבער בלייַבן גלייַך. זייַן צייַטיקייַט ריטשאַז 80-120 טעג נאָך פּלאַנטינג, געבן אַ סייאַנטייניאַס סיימאַלטייניאַס שניט, וואָס זייער פאַסילאַטייץ זייַן זאַמלונג.
נאַט - נוציק פּראָפּערטיעס
קליינע, ווינקלדיק טשיקקפּעאַס זענען אַ טיפּ פון רעקאָרד פֿאַר די צופרידן פון נוציק עלעמענטן - זיי אַנטהאַלטן וויטאַמינס C, ב 1 און ב 2, ניקאָטיניק און פּאַנטאָטהעניק אַסאַדז, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, און סאַבסטאַנסאַז וויכטיק פֿאַר מענטשלעך מאַרך, אַזאַ ווי סעלעניום. ווי איר וויסן, סעלעניום איז פשוט נייטיק פֿאַר אַ מענטש פֿאַר נאָרמאַל גייסטיק טעטיקייט און אַ רויק עמאָציאָנעל הינטערגרונט. צוזאמען מיט די הויך צופרידן פון אַלע נוציקייט, די זאמען פון טשיקקפּעאַ זענען אויך אונטערשיידן דורך אַ אָנגענעם ייליק געשמאַק, וואָס מאכט עס מעגלעך קאָכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק און געזונט קיילים אויס פון אים. טראַדיטיאָנאַללי, טשיקקפּעאַס זענען קאָכן מיט גרויל, מיט עס אָף און פלייש זענען יקסטינגגווישט, און אויך געוויינט ווי פילינגז פֿאַר פּיעס.
איך קען נישט העלפן אָבער באַמערקן די טשיקקפּעאַ און פאָלק מעדיצין. צו פאַרגרעסערן די פאַרטיידיקונג פון דעם גוף און באַקומען באַפרייַען פון כראָניש מידקייַט נוצן די פאלגענדע רעצעפּט: אַ האַנדפול פון טשיקקפּעאַס זאָל זיין אָנגעפילט מיט וואַסער און לינקס איבער נאַכט. אין דעם פרימאָרגן, פּלוס וואַסער ויסגעשעפּט, און געשוואָלן טשיקקפּעאַס עסן פֿאַר דרייַ מילז אַ טאָג פֿאַר האַלב אַ שעה איידער מילז. אויב איר קענען ניט עסן רוי טשיקקפּעאַס, איר קענען קאָכן עס אין גרויס קוואַנטאַטיז פון וואַסער ביז גרייט. ריפּיטינג דעם פּשוט פּראָצעדור טעגלעך פֿאַר 21 טעג, איר קענען באטייטיק פֿאַרבעסערן דיין געזונט.
פּי טשיקקפּעאַס - קאַלטיוויישאַן
צו ענשור אַז די טשיקקפּעאַ גערעטעניש איז שעפעדיק און הויך קוואַליטעט, עס איז זייער וויכטיק צו אָבסערווירן די פאלגענדע טנאָים:
- די בעט אויסדערוויילט פֿאַר פּלאַנטינג טשיקקפּעאַס מוזן זיין קערפאַלי לוסאַנד און קלינד פון די ראָאָץ פון ווידז און פאַבריק פּריקערסערז. די מער קערפאַלי דעם אָפּעראַציע איז געטאן, די בעסער די שניט וועט קער אויס. אין קיין פאַל איז עס ווערט צו געוואשן טשיקקפּעאַס אין דער ערד ווו די רוץ פון אנדערע געוויקסן האָבן געבליבן - דאָס וועט פירן צו די פאַקט אַז די טשיקקפּעאַס וואַקסן שוואַך און וועט נישט געבן אַ פול טראָגן.
- אויב דער באָדן אויף די אויסגעקליבן פּלאַץ איז אַסידיק, דעמאָלט עס מוזן זיין פּרילימאַנערלי לייַם.
- עס איז בעסטער צו פאַבריק טשיקקפּעאַס אין דער ערד אין שפּעט אפריל-פרי מייַ, ווען די טעמפּעראַטור פון דעם באָדן וועט זיין ניט נידעריקער ווי + 6-8 ° סי. סעעדס איידער סאָוינג מוזן דאַווקע זיין אויסגעשטעלט אויס, געלאזן בלויז די גרעסטע און געזונט, און דעמאָלט באהאנדלט מיט אַ אַנטיפונג אַגענט.
- די טיפעניש צו וואָס די זאמען פון טשיקקפּעאַ אַראָפּגיין אין די באָדן דעפּענדס אויף ווי פייַכט די באָדן איז אויף די אויסגעקליבן בעט. אויף פרוכטבאַר געזונט-מאָיסטענעד געביטן, די טשיקקפּעאַ זאָל זיין בעריד 8-10 סענטימעטער, און אויף ראַרעלי וואָטערד - בייַ 14-16 סענטימעטער.
- פּלאַנט די טשיקקפּעאַס אין ראָוז, סטאַקינג די גריינז יעדער 10 סענטימעטער און פאַרלאָזן די ראָוז צווישן 30-35 סענטימעטער און די בעדז מיט טשיקקפּעאַס זענען דזשענטלי טאַמפּעד. צוגעשטעלט אַז די זאמען זענען פאַרפעסטיקט צו די זעלבע טיפקייַט, זיי וועלן דזשערמאַנייט און טראָגן אַ גערעטעניש אין דער זעלביקער צייַט.
- פערטאַלייז און שפּריץ פון פּעסץ טשיקקפּעאַס טאָן ניט דאַרפֿן. דער בלויז זאַך וואָס ער דאַרף איז רעגולער וואָטערינג און באַזייַטיקונג פון ווידז פון די בעט, מיט סיימאַלטייניאַס לוסאַנינג פון דעם באָדן.