פילע יונג מוטערס גלויבן אַז פידינג אַ שוועסטערייַ מוטער איז מאַנאַטאַנאַס, און די רעסאַפּיז ביסט נישט זייער אָריגינעל. מיר וועלן נישט רעדן וועגן ווי ריכטיק פאָרשטעלן פּראָדוקטן אין זייער דיעטע - דאָס איז די טעמע פון אַ באַזונדער אַרטיקל. אבער מיר וועלן פאָרשלאָגן איר אַ ביסל פּשוט און שנעל רעסאַפּיז פֿאַר ברעסטפידינג מאַמז.
קודם, רעדן וועגן רעסאַפּיז פֿאַר אַ שוועסטערייַ מוטער אין דער ערשטער חודש פון אַ בעיבי 'ס לעבן. דער אמת איז זיי אַנדערש פון אַ קליין מאַנאַטאַנאַס שטעלן פון פּראָדוקטן. אבער מיין מוטער דאַרף צו געדענקען אַז ביסלעכווייַז מער און מער פודז דאַרפֿן צו זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט.
אַזוי, אַ ביסל קולינאַריש רעסאַפּיז פֿאַר ברוסט-פידינג מוטערס (פֿאַר קינדער אַרויף צו 1 חודש אַלט).
גאַרניש
ווי אַ זייַט שיסל, קיין בוילד טוווע וועט טאָן. באַשרייַבן ווי צו רעכט קאָכן באַקוויט טוט נישט מאַכן זינען, קיין פרוי ווייסט ווי צו טאָן עס. אויך איר קענען עסן מאַשט פּאַטייטאָוז, סטיד אָדער בייקט פּאַטייטאָוז אין די ויוון. מאַקאַראָנען פון האַרט ווערייאַטיז, עגגס. אַלע רעסאַפּיז פֿאַר די קיילים פֿאַר שוועסטערייַ מוטערס זענען אויך פּשוט. און, פון קורס, יונג מוטערס קענען האָבן גרילד וועדזשטאַבאַלז.
פלייש און פיש
אבער מיט פלייש קיילים איז מער שווער. פלייש קענען זייַן קאַנסומד אין האַלב, בייקט אָדער סטוד. איר קענען לייכט עסן הינדל, כאַזער (ניט זייער פעט), טערקיי, רינדערנס, קיניגל, אאז"ו ו. ווי צו קאָכן די פלייש ריכטיק - אויך עס איז ניט דאַרפֿן צו ספּעציפיצירן. אבער וועגן ווי מיר באַקן עס, טאָמער, מיר וועלן דערציילן.
פלייש בייקט אין די ויוון
נעמען אַ קליין שטיק פון פלייש (גראַם 500), וואַש עס און פליסן מיט אַ האַנטעך. דעמאָלט רייַבן דעם שטיק פון זאַלץ, איר קענען שטאָפּן עס מיט קעראַץ. שוואַרץ פעפער און ביי בלאַט זאָל זיין אַוווידיד, ווי געזונט ווי עסיק, סוי סאָוס און ענלעך פּראָדוקטן. דעמאָלט ייַנוויקלען די פלייש אין פויל, שטעלן עס אין אַ קאַנטיינער און שטעלן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. די ויוון טעמפּעראַטור און באַקינג צייַט פאַרלאָזנ אויף די טיפּ פון פלייש און זייַן גרייס. אבער 5 מינוט איידער גרייטקייַט איר וועט דאַרפֿן צו אַנפאָולד די פאַרמייַדן און געבן די פלייש ברוין. דעמאָלט איר קענען עסן עס און נאָר גאַרניש, און מאַכן זיך סאַנדוויטשיז.
פיש קענען זיין בייקט אין די ויוון און בוילד. אין דערצו, איר קענען עסן פיש, סטימד און גרילד. אָבער מיט פיש איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט, ווייַל עס איז אַ אַלערדזשאַן, און איר דאַרפֿן צו אַרייַן עס ביסלעכווייַז, וואַטשינג די אָפּרוף פון די בעיבי.
ערשטער קאָרסאַז
איצט רעדן וועגן די פליסיק. נוטרישאַן פון אַ שוועסטערייַ מוטער זאל אַרייַננעמען רעסאַפּיז פֿאַר כּמעט אַלע סאַפּס. ויסשליסן אין דער ערשטער חודש בלויז באָרש, אָקרושקאַ, און סאָופּס מיט לעגיומז (פּיז, בינז, אאז"ו ו) אבער הינדל זופּ מיט לאָקשן, זופּן אויף טוווע, גרינס סופּס - נאָר פֿאַר לאַקטייטינג מוטערס.
ווי אַ בייַשפּיל, מיר פאָרשלאָגן אַ געשמאַק זופּ רעצעפּט פֿאַר שוועסטערייַ מוטערס
ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן הינדל יויך. דעמאָלט מיר נעמען די הינדל, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך, און פילטער די יויך. דעריבער לייגן עס אין עס
טרינקען
און לאָזן ס זאָגן אַ ביסל ווערטער וועגן טרינקען. עס איז קלאָר אַז אַלקאָהאָל זאָל זיין יקסקלודיד. ווי געזונט ווי קאַווע, שטאַרק טיי, קאַרבאַנייטאַד טרינקען און מילך. דער יענער זאל ויסקומען מאָדנע צו עמעצער, ווייַל אפילו דאקטוירים מאל רעקאָמענדירן צו טרינקען מילך צו שוועסטערייַ מוטערס. אבער אין דערצו צו ינקריסינג גאַז פּראָדוקציע אין מאַם און בעיבי, די בייַזייַן פון מילך אין די דיעטע טוט נישט געבן עפּעס מער. דאָס אויך אַפּלייז צו טיי מיט קאַנדענסט מילך. פירסטלי, די קאַנדענסט מילך כּולל אַ פּלאַץ פון צוקער, און צווייטנס עס איז אויך פעט. און ווידער, עס טוט נישט גוט צו מוטער אָדער בעיבי.