סיוו פֿאַר מעל

קיין ענין ווי גוט די קוואַליטעט פון די בייקט סכוירע, איר קענען ניט פאַרגלייַכן כאָוממייד בונס מיט עפּעס! פאַכמאַן בייקערז רעקאָממענדעד איידער סטאַרטינג דער פּראָצעס פון באַקינג בעקערייַ פּראָדוקטן, דאַווקע סיפט פרייַ פּראָדוקטן (מעל, פּאַודערד צוקער, קאַקאַאָ) דורך אַ מעל. סיפטיד פּראָדוקטן זענען נישט בלויז קלירד פון קליין דעבריס אַזאַ ווי הוסקס און ינסעקץ, אָבער זיי אויך קריגן יונאַפאָרמאַטי, זענען סאַטשערייטאַד מיט זויערשטאָף און זענען מער אַקיעראַטלי געמאסטן. א זיפּ פֿאַר סיפטינג די מעל אַלאַוז איר צו מאַכן די טייג לאַש, סאַפּרייזינגלי ווייך. עס איז געווען ניט פֿאַר גאָרנישט אַז אין אָלדען טעג ברויט, בייקט פון סיפטיד מעל, איז גערופן "זיפּ" און איז מער טייַער ווי "פערי" ברויט, בייקט פון ווהאָלעמעאַל מעל.

די סייווז אַנדערש אין דער דיאַמעטער און גרייס פון די סעלז: דער קלענערער די צעל, די מער אָפּגעהיט די פאַרנעם פּראָדוקט איז אונטערטעניק צו. אויך מאָדערן מעל סעווערז אַנדערש אין די קאַנסטראַקשאַן און מאַטעריאַל פון וואָס זיי זענען געמאכט.

Wood Sieve

א ווודאַן סעף פֿאַר מעל איז אַ טראדיציאנעלן קיך יוטענסאַלז. די זייער ערשטער סיעווז זענען אַ ווודאַן קאַנט מיט אַ גריד פון פאַסאַנד אָפט האָרסעהאַיר, זיי זענען יוזשאַוואַלי גערופן "זיפּ" אין רוסלאַנד. ביסלעכווייַז די גריד איז געווען ריפּלייסט דורך אַ מעטאַל דראָט וואָווען פון אַ זייער דין דראָט, און מיט דער דערפינדונג פון סינטעטיש מאַטעריאַלס פֿאַר די פאַבריקיישאַן פון אַ מעש, ניילאָן פֿעדעם אנגעהויבן צו נוצן. די ריי איז אָפט געמאכט פון פּלאַסטיק אָדער מעטאַל. כאָטש עטלעכע כאַוסווייווז איצט בעסער ווודאַן סיווז, גלויביק אַז אַזאַ יוטענסאַלז זענען מער ינווייראַנמענטאַלי פרייַנדלעך.

מעטאַל זיפּ

מאָדערן מעטאַל סעוועס פֿאַר מעל זענען געמאכט פון הויך קוואַליטעט ומבאַפלעקט שטאָל. פֿאַר קאַנוויניאַנס, די מיטל איז אָפט יקוויפּט מיט איין שעפּן (ווי אַ שעפּ) אָדער צוויי כאַנדאַלז געמאכט פון פּלאַסטיק אָדער ראַבערייזד פּלאַסטיק. א מעטאַל זיפּ קענען זיין בעשאָלעם געוואשן אין אַ קיילימ - וואַשער.

Sieve-mug

עס איז זייער באַקוועם מיט די הילף פון אַ זיפּ-באַפאַלן פֿאַר מעל צו סיפט פרייַ פּראָדוקטן גלייַך אין אַ באַקינג שיסל. די דנאָ פון דעם פּראָדוקט איז יקוויפּט מיט אַ ספּעציעל פּלאַן אין די פאָרעם פון צוויי אַסטעריסקס אויף די הייבער. רעכט צו דער פֿרייַ ראָוטיישאַן פון די נידעריקער ספּראָקקעט, די מעל פּאַסיז אָן דילייז דורך די סעלז, זינט די בלאַדעס ברעכן די לאַמפּס, און אַלע פרעמד ימפּיוראַטיז בלייַבן אויף די נעץ. דער קאָנטראָל מעקאַניזאַם איז אין די שעפּן פון די זיפּ. ווען איר דריקן די שליסל, די מעטאַל פרילינג קאַנטראַקץ, די בלייד ראָוטייץ אין די מעטשאַניקאַל זיפּ פֿאַר מעל, און די פּראָדוקט איז סיעווד. די מיטל איז יקוויפּט מיט צוויי לידז, וואָס ענשור טייטנאַס, און האט אַ מעסטן וואָג.

וניפאָרם סיווינג אַלאַוז נישט בלויז סאָוינג מעל פֿאַר באַקינג, אָבער אויך פּאַנינג ברעקלעך פון פלייש אָדער פיש, און דיסטריביוטינג פּודער פון צוקער פּודער אָדער קאַקאַאָ אויף די ייבערפלאַך פון דאָונאַץ , ראָללס, קייקס און אנדערע בעקערייַ פּראָדוקטן.