וואָס טוט דער נאָמען פון די סאָרט שטיין פֿאַר? מאַרמעלאַד! און עס זאָל זיין געזאָגט, די גוסטאַטאָרי מידות פון בעריז פֿאַר 100 הונדערט צו באַשטיין אַזאַ אַ העל און מעמעראַבאַל נאָמען. טרוסקאַווקע פון דעם פאַרשיידנקייַט איז זייער זיס און זאַפטיק, און זייַן אַראָמאַ איז נאָר שווינדלדיק. אַמאָל איר פּרובירן די "מאַרמאַלאַדע", און איר וועט געדענקען זייַן טעם און שמעקן פֿאַר די מנוחה פון דיין לעבן!
פֿעיִקייטן פון טרוסקאַווקע "מאַרמאַמאַדאַ"
מאַרמעלאַד איז ארויס דורך איטאַליעניש ברידערז. גאַרדנערז אין איטאליע באַטראַכטן דעם פאַרשיידנקייַט צו זיין די מערסט פּראַמאַסינג, אָדער בייַ מינדסטער איינער פון זיי.
זייער געבורט "האָניק", "זיס טשאַרלי", "מלכּה עליזאַבעטה" "מאַרמאַלאַדע" בייפּאַסיז אַלע פּאַראַמעטערס: סוויץ, ייעלדס, יז פון זאָרגן, קעגנשטעל צו קרענק.
בערריעס "מאַרמאַלאַדע" זענען זיס, מיט אַ ליכט זויער, זאַפטיק, טעמפּ. די טרוסקאַווקע פאַרשיידנקייַט איז ריפערד צו ניט-מאַונטאַנט ווערייאַטיז פון מיטל-טערמין צייַטונג. אונטער גינציק טנאָים, איר קענען דערוואַרטן אַ צווייט גערעטעניש פֿאַר די יאָר, אָבער נישט אין דער ערשטער יאָר נאָך פּלאַנטינג.
די פירות פון די "מאַרמאַלאַדע" זענען גרויס, פון רעגולער קאַניקאַל פאָרעם, מיט אַ ביסל שפּיציק ספּאַוט. די סטראָבעריז האָבן העל רויט פונדרויסנדיק קאָלירן מיט פינקלען. זיי טאָן נישט לויפן, זיי טאָן נישט טוישן פאָרעם, אַזוי זיי פירן די אַריבערפירן געזונט.
די באַשרייַבונג פון די טרוסקאַווקע "מאַרמאַלאַדע" מוזן אַרייַננעמען די דערמאָנען אַז די בעריז זענען נישט בלויז געזונט אפגעהיט, אָבער אויך פּאַסיק פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון צוועקן: פרייז, קוקינג קלעם, נאָר פֿאַר עסן.
דער אָפּטריט פון טרוסקאַווקע "מאַרמאַלאַדע" מיט געהעריק זאָרג איז גוט, ניט פֿאַר גאָרנישט עס איז בעסער צו וואַקסן פאַרמס אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג.
טעכנאָלאָגיע פון גראָוינג "מאַרמאַלאַדע"
מיט אַ ביסל יראַגיישאַן, די טרוסקאַווקע וועט נישט פאַרפאַלן, אָבער וועט פאָרזעצן צו טראָגן פרוכט. אָבער, עס וועט פאַרלירן פיל אין געשמאַק, זייַן פלייש וועט זיין מער געדיכט. מיט יזאָלסטיק וואָטערינג, די יאַגדע אויך פארלירט זייַן טאַם און אַראָמאַ. אַזוי, ווי איר קענען זען, אין דעם טייל פון יראַגיישאַן דעם טרוסקאַווקע איז גאַנץ קאַפּריזיק. צו באַקומען די צוגעזאגט געשמאַק און אַראָמאַ, איר דאַרפֿן צו שטרענג וואַסער אין די רעקאַמענדיד נאָרמז.
אויב איר וואַקסן "מאַרמאַלאַדע" אונטער דעם פילם, עס וועט זייער פאַרגיכערן די אָפּטראָג פון פירות. די מערסט ריכטיק באָדן פֿאַר גראָוינג דעם פאַרשיידנקייַט: נייטראַל, פיטער מיט ניטראָגען, פּאַטאַסיאַם און פאַספעראַס.