אויב איר זענט מיד פון טייַער דיייץ באזירט אויף ויסשליסיק פּראָדוקטן געוואקסן אין די "מערסט עקאַלאַדזשיקאַל" געביטן פון דער גלאָבוס, געבראכט ספּעשאַלי צו די "דיעטע" סטאָרז, צו לייכט לעבן סלימינג אין אַזאַ אַ קריטיש מאָמענט, די פאלגענדע אינפֿאָרמאַציע איז נאָר פֿאַר איר. הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן איינער פון די מערסט צוטריטלעך מיטלען פון פאַרלירן וואָג אין דער האַרבסט-ווינטער צייַט. אונדזער אַרבעט: צו געפֿינען די מערסט עפעקטיוו רעסאַפּיז מיט אַ קירבעס פֿאַר וואָג אָנווער.
בענעפיץ
קירבעס איז ינקרעדאַבלי נוציק פֿאַר די הויט, געניטאָורינאַרי סיסטעם, דינען ווי דער פאַרהיטונג פון אַטהעראָסקלעראָסיס (ראַדוסאַז די מדרגה פון שעדלעך קאַלעסטעראַל). קירבעס איז אַ ביסל דייורעטיק אַז אויך פּראַמאָוץ די קלעאַוואַגע פון ניר שטיינער. מיט פּשוט רעסאַפּיז פון קירבעס איר וועט נישט זיין דערשראָקן פון האַרץ חולאתן, איר וועט ריפלעניש די לאַגער פון וויטאַמינס א, E, C, ניקאָטיניק זויער, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, צינק. אין ינדיאַ, פֿאַר בייַשפּיל, עס איז לאַנג שוין געגלויבט אַז די קירבעס פּריווענץ יידזשינג.
רעסיפּעס
זאל ס אָנהייבן מיט די ערשטער קיילים, ניימלי, מיט אַ דייאַטערי רעצעפּט קרעם פון קירבעס זופּ.
קרעם-זופּ מיט קירבעס
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּ פּאַפּ - 1 קג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גהעע - 2 טייבאַלספּונז;
- קרעם 10% - ½ טעפּל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
קירבעס שנייַדן אין גרויס קובעס, אַניאַנז - פיינלי. שטעלן די צעלאָזן פּוטער אין אַ פאַן, פּרעגלען די ציבעלע ביז עס איז טראַנספּעראַנט. מיר שטעלן אַ קירבעס, פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט, לייגן זאַלץ, פעפער. מיר רעדוצירן די פייַער, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און דעקן עס מיט אַ דעקל. קאָכן פֿאַר 20 מינוט.
דריינאַדזש טייל פון די יויך, מיר רייַבן די זופּ מיט אַ בלענדער. אויב נייטיק, איר קענען לייגן אַ דעקאָקטיאָן. קרעם וואָרמד און אויסגעגאסן אין די זופּ. וואַרעם אַרויף, אָבער טאָן ניט ברענגען עס צו די קאָכן. לייג קראַשט קנאָבל און דינען מיט קראָוטאָנס.
מיר גיין ווייַטער צוזאמען די קולינאַריש געדערעם און פאָרזעצן קוקינג מיט אַ דייאַטערי רעצעפּט פון קירבעס פּיוריי.
קירבעס פּיוריי
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס פּאַפּ - 300 ג;
- וואַסער - 200 מל;
- ברוין צוקער - 2 טבספּ.
צוגרייטונג
קירבעס שנייַדן אין קליין קיובז, שטעלן אין אַ פאַן, שפּריצן מיט צוקער און גיסן וואַסער. קאָכן ערשטער אויף מיטל היץ 10 מין, דעריבער, אויף אַ פּאַמעלעך איינער פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. מיר שטעלן עס אין אַ בלענדער און מיר רייַבן עס. קירבעס פּיוריי קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער איז, ווי אַ שטיין אַליין שיסל אָדער לייגן צו באַקינג.
אַזוי, אין דיין אַרסענאַל פֿאַר וואָג אָנווער עס זענען שוין צוויי רעסאַפּיז מיט אַ ינקרעדאַבלי נוציק קירבעס. ניצן זיי פֿאַר די נוץ פון לוזינג וואָג און באַלד דיין פאַנטאַזיע איז געשפילט אויס, עס וועט אָנהייבן צו שאַפֿן נוציק קאַמבאַניישאַנז מיט קירבעס און אנדערע וועדזשטאַבאַלז, פירות און אנדערע פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ.