עקזאָטיש אַוואָקאַדאָ האָבן ווערן יוזשאַוואַלי בנימצא לעפיערעך לעצטנס, און דעריבער די קשיא פון ווי צו עסן די אַוואָקאַדאָ ריכטיק, האט נאָך ניט פאַרלאָרן זייַן שייכות. מער פרטים און מיט בילדער וועגן אַלע די פרטים און כּללים פון עסן דעם פרוכט, מיר וועלן רעדן אין דעם מאַטעריאַל.
ווי צו עסן אַוואַקאַדאָו?
גלייך איידער די מאָלצייַט, די אַוואָקאַדאָ פרוכט זאָל זיין קלינד און געהאַקט. עס זענען ביידע צוויי וועגן ווי אַזוי איר קענען טאָן דאָס.
אין דער ערשטער און די מערסט פּראָסט וועג, די אַוואַקאַדאָוז זענען צעטיילט אין האַלב, אַראָפּנעמען דעם שטיין, נאַקאָלאָוו עס מיט אַ מעסער, און דעמאָלט שנייַדן די פלייש אין קוואַרטערס און שאָלעכץ מיט יעדער פון זיי. די קלירד פּאַפּ איז צעטיילט אין לאָבולעס.
אין די רגע, און די סימפּלאַסט, וועג די אַוואַקאַדאָו איז אויך שנייַדן אין האַלב און די ביין איז אַוועקגענומען. אָן רימוווינג די שאָלעכץ, די פלייש איז שנייַדן אין סטריפּס אָדער סקווערז, און דעמאָלט יקסטראַקטיד פון די שאָלעכץ מיט אַ לעפל.
ווי קענען איר עסן אַוואָקאַדאָ אין רוי פאָרעם?
אויב באַזונדער פון דינען און דער פּראָצעס פון עסן איר זענט נאָך אינטערעסירט אין ווי אָפט איר קענען עסן אַוואַקאַדאָוז, דעמאָלט ענטפֿערן - עס איז עס איר קענען בייַ מינדסטער יעדער טאָג. פון קורס, אין די רוי פאָרעם פון די פרוכט איז מערסט נוציק, און דעריבער מיט זיין עסן און אָנהייבן.
די יזיאַסט וועג צו דינען אַ פריש אַוואַקאַדאָו איז צו שנייַדן עס נייסלי. איצט אויף די אינטערנעט, איצט און דעמאָלט איר קענען טרעפן פאָטאָס פון שיין סנאַקס פון אַוואַקאַדאָוז, ין וואָס די פרוכט איז געלייגט אויס אין די פאָרעם פון אַ בלום. צו מאַכן אַזאַ אַ בלום איז ראַדיקאַלאַסלי פּשוט: עס איז גענוג נאָר צו טיילן די כאַלווז פון די קלירד פרוכט אין דין סלייס ווי מעגלעך, דזשענטלי פורעם זיי אין אַ רודערן, און דעמאָלט ראָולד אַראָפּ מיט אַ ספּיראַליש. דעם אַוואַקאַדאָו וועט זיין אַ אָרנאַמענט פון קיין סאַלאַט און אַ הייס שיסל.
אויב עס איז קיין צייַט צו טראַכטן וועגן ספּעקטאַקיאַלער געדינט, דעריבער צוגרייטן אַ טרענדי טאָסט הייַנט מיט אַוואַקאַדאָו, קאַנסיסטינג פון אַ שטיק פון ראָוסטיד ברויט, סלייסיז פון אַוואַקאַדאָו און קיין אנדערע שטאָפּן: פון עגגס צו אַ ביסל סאָלטיד פיש.
גענוגיק און אַפֿילו צייַטיק פרוכט זענען גוט פֿאַר מאכן סאָסיז ווי קלאַסיש גאָואַקאַמאָלע . אין דערצו, אַוואָקאַדאָס קענען ווערן די גרונט פון מוס, וואָס קענען שפּילן די ראָלע פון פילונג פֿאַר טאַרץ אָדער סאַלאַט דרעסינגז.
אויב איר טאָן ניט ווי פרישטיק און טאָן נישט וועלן צו פאַרברענגען אויך פיל צייַט צו פּריפּערינג זיי, די ידעאַל אָפּציע וועט זיין ליכט סמאָאָטהיעס. אַוואָקאַדאָס ווי די באַזע פֿאַר אַ דיק, סאַטיספייינג און געזונט טרינקען ווערן דער בעסטער. דאַנק צו די נייטראַל טעם, אין די פראַמעוואָרק פון די מאָרגן סמאָאָטהיעס די אַוואַקאַדאָו איז געזונט קאַמביינד מיט פירות און וועדזשטאַבאַלז.
ווי איז עס בעסער צו עסן אַ אַוואַקאַדאָו צו מאַכן עס געשמאַק?
אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון געוועב און טעם פון פריש אַוואַקאַדאָו, דעמאָלט האַלטן אויף טשיקאַווע אָפּציעס פֿאַר הייס קיילים.
די יזיאַסט וועג צו "באַהאַלטן" די אַוואַקאַדאָו אין דיזערץ. רעכט צו די פעט צופרידן און וויסקאָסיטי פון די אַוואַקאַדאָו פּאַפּ, עס טראגט ויסגעצייכנט רוי דיזערץ. נייטראַל טעם פון אַוואַקאַדאָו וועט מאַכן אַ ויסגעצייכנט פירמע שאָקאָלאַד אין רעסאַפּיז פון טאַרץ, טראַפאַלז, ייַז קרעם און פּודדינגז.
די פלייש פון די אַוואַקאַדאָו איז סאַפּרייזינגלי געזונט קאַמביינד מיט פלייש, ביידע מיט הינדל און מיט כאַזער. ברעקלעך פון עקזאָטיש פרוכט קענען זיין סטאַפט מיט הינדל בריסט, כאַזער טשאַפּס און אַפֿילו מיטבאָלז.
אויב איר בעסער אַ מאָלצייַט וואָס נעמט אַ מינימום פון קוקינג צייַט, דעמאָלט מאַכן אַ גרין פּאַפּ סאָוס דורך ביטינג אַ אַוואַקאַדאָו מיט אַ ביסל קרעם, קנאָבל, לימענע זאַפט און גרינז צו טעם. צייַט מיט הייס מאַקאַראָנען סאָוס און גרייט!
די לעצטע אָפּציע איז אַוואַקאַדאָו קאַססעראָלעס. ברעקלעך פון גרין פלייש זענען פּאַסיק פֿאַר קאַססעראָלעס מיט טוווע, לאַזאַניאַ און אנדערע מאַקאַראָנען קיילים, געדינט ווי אַ סאָוס פֿאַר די שיסל.