אין וואַרעם זומער טעג נאַטור גיט אַ פּלאַץ פון פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות. זאַפטיק, רייפּ און אַזאַ אַפּעטיטלעך גיפס זענען ליב געהאט דורך קינדער און אַדאַלץ פֿאַר זייער אַנפערגעטאַבאַל געשמאַק און נוץ צו דעם גוף. וואָס וויטאַמינס זענען בעסער - נאַטירלעך אָדער סינטעטיש, וואָס איז די נוץ פון וויטאַמינס - לאָזן ס פּרובירן צו געפינען אויס.
וויטאַמינס - וואָס איז עס?
ענטפֿערן די קשיא פון צי אַ מענטש דאַרף וויטאַמינס, זייער פשוט, געוואוסט ווי דער טערמין זיך איז איבערגעזעצט. די לאַטייַן וואָרט "וויטאַ" מיטל לעבן. וויטאַמינס זענען אַ גרופּע פון נידעריק-מאָלעקולאַר אָרגאַניק קאַמפּאַונדז פון אַ פּשוט סטרוקטור און אַ אַנדערש כעמיש נאַטור. דורך כעמיש נאַטור - דאָס איז אַ גרופּע פון אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז, וואָס קאַמביינד אויף זייער נויט פֿאַר אַ העטעראָטראָפיק אָרגאַניזם, ווי אַ ינטאַגראַל טייל פון עסנוואַרג.
וויטאַמינס און זייער ראָלע אין דעם מענטש גוף
אַלע וואס וויסן וואָס וויטאַמינס זענען, פֿאַרשטיין - עס איז אוממעגלעך צו אָוווערעסטאַמייט זייער ראָלע פֿאַר די מענטשלעך גוף. ספּעסיאַליסץ רופן אַזאַ פאַנגקשאַנז פון וויטאַמינס:
- רעטינאָל (וויטאַמין א) - נעמט אָנטייל אין די פאָרמירונג פון וויזשאַוואַל לילאַ אין די רעטינאַ פון די אויג, איז ביכולת צו זיין ימפּלאַמענאַד די צושטאַנד פון די הויט, מיוקאַס מעמבריינז, און באַשיצן זיי. דערצו, דעם וויטאַמין אַקטיוולי שטיצט דעם וווּקס פּראָצעס, ינקריסינג קעגנשטעל צו ינפעקשאַנז.
- טהיאַמינע (וויטאַמין ב 1) - איז זייער וויכטיק אין דעם פּראָצעס פון מעטאַבאָליסם פון קאַרבאָוכיידרייץ און די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם און די הויפט נערוועז סיסטעם.
- ריבאָפלאַווין (וויטאַמין ב 2) - איז זייער וויכטיק אין פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייץ און גראָב מאַטאַבאַליזאַם, ווי געזונט ווי רעספּעראַטאָרי געוועב פּראַסידזשיז, פּראַפיוץ צו ענערגיע אין די גוף.
- וויטאַמין ב 3 - ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם, ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן, ימפּרוווז גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פונקציאָנירן.
- פּירידאָקסינע (וויטאַמין ב 6) - איז ינוואַלווד אין דער וועקסל פון פּראָטעין און יחיד אַמינאָ אַסאַדז, פעט מאַטאַבאַליזאַם, העמאַטאָפּאָיעסיס.
- פּאַנטאָטהעניק זויער (וויטאַמין ב 5) - איז וויכטיק אין דער פאָרמירונג פון אַנטיבאָדיעס, פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון אנדערע ווייטאַלי וויכטיק וויטאַמינס, סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון אַדרענאַל האָרמאָנעס.
- וויטאַמין ב 9 - פּראַמאָוץ די סינטעז פון רויט בלוט סעלז און נעמט אָנטייל אין די פונקציע פון העמאַטאָפּאָיעסיס.
- וויטאַמין ב 12 - פּראַמאָוץ די סינטעז פון פּראָטעין, רעגיאַלייץ דיגעסטיווע פּראַסעסאַז, רעגיאַלייץ די אַרבעט פון די הויפט נערוועז סיסטעם, ענשורז די נאָרמאַל אַנטוויקלונג און וווּקס פון דעם גוף.
- ניאַסין (וויטאַמין פּפּ) - נעמט אָנטייל אין די מאַטאַבאַליזאַם פון פאַץ, פּראָטעינס, אַמינאָ אַסאַדז, פּערינעס. אין דערצו, דעם וויכטיק וויטאַמין פֿאַר די מענטש גוף רעגיאַלייץ רעדאָקס פּראַסעסאַז. ניאַסין איז פארלאנגט פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם. מיט עס, איר קענען טייַנען געזונט הויט, רעדוצירן ווייטיק און אין דער זעלביקער צייַט פֿאַרבעסערן די מאָביליטי פון דזשוינץ, איז עפעקטיוו אין די באַהאַנדלונג פון גייַסטיק און עמאָציאָנעל דיסאָרדערס.
- וויטאַמין C - סטרענגטאַנז ימיונאַטי, ינקריסיז קעגנשטעל צו ינפעקשאַנז, ימפּרוווז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, היילונג פון ווונדז און אַלסערז, פּראַמאָוץ די פּראָדוקציע פון קאַלאַגאַן.
- וויטאַמין ד - פּראַמאָוץ אַ בעסער קאַמף אויף די גוף פון וויטאַמין א, רעגיאַלייץ וואַסער וואָג און פּאַטאַסיאַם וועקסל.
- וויטאַמין E - ימפּרוווז די פאַנגקשאַנאַליטי פון די גאָנאַדס, סטרענגטאַנז בלוט כלים, פּריווענץ די יידזשינג און פאָרמירונג פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז, איז ינוואַלווד אין די פּראָדוקציע פון קאַלאַגאַן, וויכטיק פֿאַר גלאַט מאַסאַלז פון די קישקע און כלים
- וויטאַמין ק - איז פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר בלוט קלאַטינג.
צי איך דאַרפֿן צו טרינקען וויטאַמינס?
איידער די נוצן פון די וויטאַמין קאָמפּלעקס פּריסקרייבד דורך די דאָקטער, מיר זענען אָפט אינטערעסירט אין וואָס וויטאַמינס זענען דארף . דער ענטפער איז קלאָר ווי דער טאָג - אָן זיי עס איז מעגלעך צו ימאַדזשאַן די נאָרמאַל לויף פון לעבן פּראַסעסאַז. אויב זיי זענען נישט גענוג אָדער זיי זענען גאָר ניטאָ, מאַטאַבאַליזאַם קענען זיין אויפגערודערט און אפילו אין עטלעכע פאלן אַוויטאַמינאָסיס אַנטוויקלען. דער ערשטער וואונדער פון דעם צושטאַנד קענען זיין ומזעיק, און איבער צייַט, מידקייַט, יריטאַבילאַטי, און דיטיריעריישאַן פון הויט.
איצט עס זענען וועגן צוואַנציק סאַבסטאַנסיז צו וויטאַמינס. אַלע פון זיי מוזן אַרייַן די גוף יעדער טאָג אין זיכער קוואַנטאַטיז. איינער פון די טשאַראַקטעריסטיקס פון וויטאַמינס איז אַז זיי טאָן ניט אָנקלייַבן אין דעם גוף און דעריבער דאַרפן זייער קעסיידערדיק ריפּלענישמאַנט. אין דערצו, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז אויב עטלעכע סאַבסטאַנסיז זענען טויגעוודיק פון פֿאַרשטאַרקונג די קאַמף פון אנדערע, וואָס איז, די וואָס קענען דריקן.
די נויט פֿאַר וויטאַמינס גלייַך דעפּענדס אויף די עלטער פון מענטש. א וויטאַמין קאָמפּלעקס איז זייער וויכטיק פֿאַר קינדער אַרויף צו אַ יאָר און עלטער, ווייַל אין דעם צייַט עס איז אַ גשמיות אַנטוויקלונג און אַקטיוו וווּקס. די פעלן פון סאַבסטאַנסיז אַז די גוף קענען זיין קאַנטריביוטיד צו פאַרשידן דעוויאַטיאָנס אין דער צוקונפֿט. פֿאַר די סיבה אַז די ראַציע פון יונג קינדער איז נישט ווי רייַך ווי אין אַ דערוואַקסן, דאקטוירים רעקאָמענדירן קידס צו אַדישנאַלי קאַנסומינג וויטאַמינס.
קלאַסאַפאַקיישאַן פון וויטאַמינס
וויטאַמינס זענען פעט-סאַליאַבאַל און וואַסער-סאַליאַבאַל אין די כעמיש סטרוקטור און פיזיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס. דער ערשטער צושטעלן אַן אַקטיוו אַרבעט פון די גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט. א טאָג פֿאַר נאָרמאַל לעבן ריקווייערז אַ קליין דאָזע. אָבער, אין זייַן אַוועק, די מאַטאַבאַליזאַם קענען זיין אויפגערודערט, וואָס וועט פירן צו אַ פאַרקלענערן אין ימיונאַטי, פאַרשידענע חולאתן, וואָג געווינען, און עלטער פון די גוף. כאָטש די פּראָפּערטיעס פון וויטאַמינס זענען באַטייַטיק, יבעריק קאַנסאַמשאַן פון זיי קענען זיין געפערלעך צו געזונט אַפֿילו מער ווי זייער פעלן.
עס איז פּראָסט צו רופן וואַסער-סאַליאַבאַל אַלע די וויטאַמינס אַז קענען צעלאָזן אין וואַסער און אַרייַן די בלאַדסטרים פון די עסנוואַרג. זיי קענען נישט אָנקלייַבן אין געוועבן און זייער געשווינד עקסקרעטעד פון דעם גוף. דאַנק צו אַזאַ פּראָפּערטיעס, עס איז מעגלעך צו פאַרמייַדן זייער וידעפדיק גוף, אָבער עס איז אויך אַ נעגאַטיוו מאָמענט, וואָס איז וויכטיק צו געדענקען - זייער שטענדיק דעפיציט איז קעסיידער ריפּלענישט.
פאַט סאַליאַבאַל וויטאַמינס
אויף די קשיא, וואָס וויטאַמינס זענען רובֿ וויכטיק פֿאַר אַ מענטש, איר קענען ענטפֿערן אַנאַמביגיואַסלי - פעט-סאַליאַבאַל. צווישן פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס:
- רעטינאָל (וויטאַמין א);
- טשאָלעקאַליפעראָל (וויטאַמין די);
- טאָקאָהער (וויטאַמין E);
- פיללאָקווינאָנע (וויטאַמין ק).
וואַסער-סאַליאַבאַל וויטאַמינס
די טייפּס פון וויטאַמינס זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך דיעטע פון אַ דערוואַקסן און אַ קינד. צווישן זיי:
- טהיאַמינע (וויטאַמין ב 1);
- ריבאָפלאַווין (וויטאַמין ב 2);
- וויטאַמין פּפּ;
- וויטאַמין ב 5;
- פּירידאָקסינע (וויטאַמין ב 6);
- ביאָטין (וויטאַמין ה);
- וויטאַמין ב 9 ( פאַליק זויער );
- קאַבאַמאַמינע (וויטאַמין ב 12);
- וויטאַמין C (אַסקאָרביק זויער);
- וויטאַמין פּ (ביאָפלאַוולאָאָידס).
נאַטירלעך וויטאַמינס
נאַטירלעך וויטאַמינס ביסט דער בעסטער וויטאַמינס, ווייַל יעדער מענטש איז ביכולת צו באַקומען זיי געוויינטלעך דורך סטייינג אין די זון און עסן געזונט פירות און וועדזשטאַבאַלז. עס איז באקאנט אַז אַפּעטיטלעך נאַטירלעך פּראָדוקטן טאָן ניט ווייַזן זייַט יפעקס און אַזוי האָבן קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, וואָס מיטל אַז זיי קענען זיין געניצט דורך קינדער און מענטשן אין עלטער.
סינטעטיש וויטאַמינס
עס זענען נאַטירלעך און סינטעטיש קאָמפּלעקס וויטאַמינס. דער ערשטער מענטש קענען באַקומען מיט עסנוואַרג און זונשייַן, און סינטעטיש אָנעס זענען גערופן אַלע יענע וואס זענען געשאפן דורך כעמישער סינטעז. זיי זענען גערופן פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל אגענטן און זענען פארקויפט אין פאַרמאַסיז. פֿאַר די ערשטער מאָל סינטעטיש וויטאַמין געשאפן אין דער פרי twentieth יאָרהונדערט. עס איז וויטאַמין ב 1. נאָך אַ בשעת, אַלע די אנדערע וויטאַמינס זענען סינטאַסייזד. טכילעס, אַזאַ וויטאַמינס זענען רעקאַמענדיד צו עטלעכע קאַטעגאָריעס פון די באַפעלקערונג לעבעדיק אין ספּעציעל באדינגונגען, ווו עס איז אַ ריזיקירן פון פעלן פון וויטאַמינס.
קאָמפּאַטיביליטי פון וויטאַמינס
אין סדר נישט צו שאַטן דעם גוף, אָבער צו ברענגען אים העכסטן נוץ, עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין וואָס זאָל זיין די אָפּטימאַל קאָמבינאַציע פון וויטאַמינס. אזוי, רעטינאָל (וויטאַמין א), ב וויטאַמינס און טאָקאָפעראָל קענען האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויב גענומען מיט וויטאַמין F. די positive ווירקונג פון וויטאַמין א ינטייק איז ענכאַנסט אויב עס איז קאַמביינד מיט וויטאַמין י
דיפיטאַנסי פון וויטאַמינס אין דעם גוף
דער ראָלע פון וויטאַמינס פֿאַר די אָרגאַניזם פון יעדער מענטש איז ינדיספּיוטאַבאַל. מיט אַ דוחק פון וויטאַמינס, די פאלגענדע סימפּטאָמס זענען באמערקט:
- טרוקן האָר און הויט;
- סעבאָררהעאַ;
- decreased libido;
- ינסאַמניאַ;
- גיך קאַטאַררהאַל חולאתן;
- אָנווער פון האָר;
- טרוקן הויט;
- נעבעך היילונג פון ווונדז;
- ברוזינג אויף דעם גוף;
- יריטאַבילאַטי;
- depressive state;
- בלידינג גומז;
- פעלן פון אַפּעטיט;
- ווייטיק אין די מאַסאַלז.
וואָס איז געפערלעך אָווועראַבונדאַנס פון וויטאַמינס?
דאקטוירים זאָגן וואָס וויטאַמינס ביסט, זיי רעקאָמענדירן געדענקען וואָס כאַפּאַנז פון אַ אָווועראַבונדאַנס פון וויטאַמינס. אַזוי, יבעריק נוצן קענען פירן צו כייפּערוויטאַמינאָסיס, וואָס מאַנאַפייז זיך אין אַקוטע און כראָניש פארמען. דער ערשטער סימפּטאָם איז דערשראָקן צו פאַרסאַמונג און קען רעזולטאַט פון די נוצן פון וויטאַמין אויבן די טעגלעך פּענסיע. ווי פֿאַר די כראָניש פאָרעם, דאָ די סימפּטאָמס זענען נישט אַזוי פּראַנאַונסט.
ווען אַ אָווודערז פון וויטאַמין א קענען פאַלן אַקוטע אָפּרוף פון די גוף: ראַשעס אויף די הויט, האָר אָנווער, יטשינג און עקל. אין דעם בייַזייַן פון היפּערוויטאַמינאָסיס, עס איז אַ פאַרגרעסערן אין די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט, אַ הילעל פון די פאַנגקשאַנינג פון די קידניז און די גאנצע פּאָטשעלאָפּאָוווי סיסטעם. אַזאַ אַ אָווועראַבונדאַנסע קענען זיין מיט איין-צייַט יבעריק קאַנסאַמשאַן פון וויטאַמין אָדער ווי אַ רעזולטאַט פון לאַנג-טערמין נוצן פון מיט קאַמפּלעקסאַז און פּראָדוקטן פון וויטאַמין.
וויטאַמינס אין עסנוואַרג
עסנוואַרג פֿאַר יעדער מענטש גוף איז די הויפּט מקור פון נוטריאַנץ. ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט זאָל זיין געגעבן צו צי עס זענען וויטאַמינס אין פודז. דאַנק צו זיי, איר קענען ניט בלויז טייַנען געזונט, אָבער אויך בלייַבן אין גאנץ פאָרעם. די קאַנסאַנטריישאַן פון נוטריאַנץ איז אַפעקטאַד דורך:
- פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקט . אין פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות פון נוציק סאַבסטאַנסאַז.
- מעטאָד און פּאָליצע לעבן . אויב איר שפּאָרן עסנוואַרג אין די פרידזשידער, דעמאָלט נאָך 3 טעג, אַרויף צו 30% פון נוציק סאַבסטאַנסאַז וועט זיין פאַרפאַלן און אין צימער טעמפּעראַטור און אַפֿילו מער - אַרויף צו 50%.
- אופֿן פון פּראַסעסינג . מיט פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג, פילע נוציק סאַבסטאַנסיז זענען חרובֿ. פֿאַר דעם סיבה, די ידעאַל אָפּציע איז סטימינג.
וויסן וויטאַמינס זענען נישט גענוג. עס איז נאָך נייטיק צו פֿאַרשטיין וואָס זיי זענען דארף און ווו זיי זענען געהאלטן. צווישן די מערסט וויכטיק נוטריאַנץ פֿאַר מענטשלעך געזונט: